Papaya Enzyme et Ulcères de l'estomac

Papaye contient une enzyme appelée papaïne, qui est couramment vendu comme un supplément diététique. Certaines sources disent que la papaïne peut prévenir ou guérir une variété de conditions, y compris le reflux gastrique, les ulcères d'estomac et de l'arthrite. Il n'y a pas de preuves scientifiques pour étayer ces allégations, mais si vous avez un ulcère à l'estomac, vous devriez chercher un traitement médical.
Enzymes
Il y a beaucoup de confusion dans la population générale sur l'utilisation et l'utilité des enzymes. Votre corps dépend de protéines appelées enzymes pour aider à réguler vos réactions chimiques. Enzymes aident également à accélérer les réactions qui autrement se déroulent trop lentement pour être utiles à un système biologique. Une caractéristique des enzymes est qu'ils sont très spécifiques à la réaction; si une enzyme régule la digestion des glucides, il ne peut pas affecter la digestion des protéines ou de graisse -. il ne peut pas prendre part à des réactions nondigestive
Papaya l'enzyme, ou la papaïne de papaïne, est un protéolytique. Cela signifie qu'il digère d'autres protéines, ce qui explique sa popularité comme un attendrisseur de viande et de l'ingrédient dans les marinades. Alors que certains disent enzyme de papaye peut aider à prévenir ou à traiter certains troubles, ce n'est pas réellement possible car la papaye est une enzyme de protéine-digestion. Son seul rôle possible dans les réactions est de digérer les protéines.

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