papaya bevat een enzym, papaïne, dat gewoonlijk verkocht als een voedingssupplement. Sommige bronnen papaïne kan voorkomen of genezen van een aantal voorwaarden, met inbegrip van brandend maagzuur, maagzweren en artritis. Er is geen wetenschappelijk bewijs om deze beweringen te ondersteunen, maar als je een maagzweer, moet u medische behandeling te zoeken.
Enzymen
Er is veel verwarring in de algemene bevolking over het gebruik en het nut van enzymen. Je lichaam is afhankelijk van eiwitten genaamd enzymen om te helpen reguleren uw chemische reacties. Enzymen ook helpen bij het versnellen van reacties die anders zou plaatsvinden te langzaam te kunnen worden gebruikt om een biologisch systeem. Een kenmerk van enzymen is dat ze heel reactie-specifiek; Als een enzym reguleert de vertering van koolhydraten, kan het niet van invloed op de vertering van eiwit of vet -. noch kan het deelnemen aan nondigestive reacties
Papaïne
Papaya enzym of papaïne, is een proteolytisch. Dit betekent dat verteert andere eiwitten, die zijn populariteit verklaart als van vlees en ingrediënt in marinades. Hoewel sommigen papaya enzym kan helpen voorkomen of behandelen van bepaalde aandoeningen, is dit niet echt mogelijk, omdat papaya is een eiwit verteren enzym. Zijn enige mogelijke rol in de reacties is om eiwitten te verteren.