De seizoenen veranderen:hier leest u hoe u de immuungezondheid kunt ondersteunen

Door Molly Knudsen, MS, RDN

Er verandert nooit iets:de kinderen gaan in de herfst weer naar school, de bladeren veranderen kort daarna van kleur, het vakantieseizoen nadert elk jaar met toenemende snelheid en de verkoudheid of griep lijkt altijd een huishouden te treffen wanneer al deze festiviteiten plaatsvinden.

We weten uit ervaring dat verkoudheid en griep het hardst toeslaan als het weer het koudst wordt, maar hoe komt dat? En kunnen probiotica uw immuunsysteem echt helpen ondersteunen, zodat u kunt genieten van de naderende feestdagen?

Zijn de seizoenen echt verbonden met gezondheid?

Volgens de wetenschap blijkt dat er drie belangrijke manieren zijn waarop de seizoenen de gezondheid kunnen beïnvloeden.

1. Omgevingsfactoren: Een van de belangrijkste voorspellers van ziektecijfers over de hele wereld is temperatuur. ¹ Er is bijvoorbeeld bewijs dat zowel op het noordelijk als op het zuidelijk halfrond hogere percentages seizoensgebonden ademhalingsvirussen voorkomen tijdens hun respectievelijke wintermaanden. ¹ Bovendien worden lagere luchtvochtigheidsniveaus (dus drogere klimaten) ook geassocieerd met hogere percentages van deze virussen. ¹ Aangenomen wordt dat vochtigheid van invloed is op de stabiliteit van een virus en het vermogen om de infectie door te geven. ¹ Hoewel deze trends van virusprevalentie goed worden waargenomen, is er meer onderzoek nodig op dit gebied naar de reden waarom.

2. Genexpressie: Studies hebben aangetoond dat 94 DNA-transcripten, de basis voor genexpressie, seizoensgebonden variabiliteit vertonen. ² Deze variabiliteit werd gevonden in transcripten die betrokken zijn bij de immuunfunctie. ² Als de genexpressie voor de immuunfunctie niet optimaal functioneert, kan die persoon vatbaarder zijn voor deze seizoensgebonden omstandigheden.

3. Menselijk gedrag: Koud weer verandert meestal de routines van mensen. Naarmate de temperatuur daalt, zullen mensen waarschijnlijk meer tijd binnenshuis en in besloten ruimtes doorbrengen, zodat virussen zich gemakkelijk door contact kunnen verspreiden. Omdat mensen vaker binnen zijn en de zon minder schijnt, daalt het vitamine D-gehalte in de winter vaak. ¹ Vitamine D wordt ook verondersteld een rol te spelen bij de immuunrespons. ¹

Hoe kun je voeding dit seizoen gebruiken als hulpmiddel om je immuunsysteem te ondersteunen?

Verkoudheden komen zo vaak voor dat volwassenen er gemiddeld twee tot drie per jaar mee te maken krijgen, en kinderen lopen vaak meer op, waardoor verkoudheid de belangrijkste boosdoener is voor gemiste dagen op het werk en op school. ³ Het handhaven van een goede werking van het immuunsysteem is vooral belangrijk in deze periode. Er zijn veel eenvoudige gewoonten waarmee u vandaag kunt beginnen om verkoudheid en griep op afstand te houden.

Belangrijke vitamines en probiotica kunnen ook een rol spelen bij het in stand houden van de gezondheid van het immuunsysteem. De eeuwenoude remedie van het drinken van sinaasappelsap voor de gezondheid van het immuunsysteem kan zelfs enige geldigheid hebben. Sinaasappels bevatten veel vitamine C en het is aangetoond dat deze vitamine een krachtige antioxidant is die bijdraagt ​​aan de immuniteit van het lichaam. ⁴ Als u niet genoeg vitamine C binnenkrijgt, kan dit de immuniteit verminderen en de afweer van uw lichaam verzwakken. ⁴ Voedingsmiddelen met veel vitamine C zijn onder andere guaves, rode paprika, tomaten en het immer populaire sinaasappelsap.

Vitamine D speelt ook een belangrijke rol in de immuunfunctie. Vitamine D-receptoren komen tot expressie op verschillende immuuncellen en kunnen de immuunrespons moduleren. ⁵ Het komt vaak voor dat vitamine D-spiegels in de wintermaanden dalen, en vaak weten mensen niet eens of ze een tekort aan deze voedingsstof hebben. ¹ Lage vitamine D-spiegels worden ook in verband gebracht met een verminderde immuunfunctie. ⁵ Voedingsmiddelen die vitamine D bevatten, zijn onder meer verrijkte zuivelproducten en plantaardige zuivelalternatieven, vette vis zoals zalm en eieren. Sommige sinaasappelsappen zijn ook verrijkt met vitamine D.

Maar liefst 70% van het immuunsysteem bevindt zich in de darmen, en een niet zo intuïtieve gewoonte om je immuunsysteem gezond te houden, naast het krijgen van voldoende hoeveelheden van deze belangrijke vitamines, is om probiotica te overwegen. ⁶ Onderzoek toont aan dat de probiotische stammen Lactobacillus acidophilus NCFM en Bifidobacterium lactis Bi-07 kan de immuunfunctie helpen ondersteunen. ⁷

Dit zijn de mogelijke werkingsmechanismen voor hoe bepaalde probiotica de immuunrespons kunnen ondersteunen: ⁸

• Voorkomen dat schadelijke bacteriën of virussen zich aan de darm hechten
• Makingen die voorkomen dat andere micro-organismen in de darm groeien
• Ze produceren heilzame stoffen die de darmgezondheid bevorderen
• Het immuunsysteem moduleren (de interactie van probiotica in de darm en immuuncellen in het hele lichaam)

Het toevoegen van probiotica aan uw dagelijkse routine is als het toevoegen van nog een hulpmiddel aan uw gereedschapskist om uw immuunsysteem deze winter te ondersteunen. Praat met uw zorgverlener voordat u uw dieet verandert of de hierboven genoemde strategieën toepast.

Voor meer informatie over probiotica en immuungezondheid , bezoek de Metagenics-blog .

Referenties

1. Sloan C et al. Impact van vervuiling, klimaat en sociodemografische factoren op de spatiotemporele dynamiek van seizoensgebonden respiratoire virussen. Clin Trsl Sci .2011;4(1):48-54.
2. GoldingerA et al. Seizoenseffecten op genexpressie. PLoS One .2015;10(5):e0126995.
3. Verkoudheid:bescherm jezelf en anderen. CDC. https://www.cdc.gov/features/rhinoviruses/index.html. Geraadpleegd op 24 september 2019.
4. CarrAC et al. Vitamine C en immuunsysteem. Nutriënten . 2017;9(11):1211.
5. AranowC. Vitamine D en het immuunsysteem. JInvestig Med .2011;59(6):881–886.
6. VighiG et al. Allergie en het maag-darmstelsel. Clin Exp Immunol. 2008;153(Suppl 1):3–6.
7. Kang E-J et al. Het effect van probiotica op de preventie van verkoudheid:een meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeksstudies. Koreaanse J Fam Med . 2013;34(1):2-10.
8. Bermudez-BritoM et al. Probiotische werkingsmechanismen. Ann Nutr Metab. 2012;61(2):160-174.

• Een blije maag voor de feestdagen
• Heeft de huid een microbioom?