Virškinimo fermentai yra medžiagos, padedančios virškinti maistą. Juos išskiria (išskiria) seilių liaukos ir ląstelės, dengiančios skrandį, kasą ir plonąją žarną.
Jie tai daro skaidydami dideles sudėtingas molekules, kurios sudaro baltymus, angliavandenius, o riebalus – į mažesnius. Tai leidžia maistinėms medžiagoms iš šių maisto produktų lengvai įsisavinti į kraują ir išnešioti po visą kūną.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie įvairių tipų virškinimo fermentus ir jų veikimą.
Virškinimo fermentai išsiskiria, kai:
Kai kuriems maisto produktams reikalingi tam tikri virškinimo fermentai, kad suskaidytų juose esančias specifines maistines medžiagas. P>
Dėl įvairių sveikatos būklių, ypač tų, kurios turi įtakos kasai, gali atsirasti trūkumų virškinimo fermentuose. Taip yra todėl, kad kasa išskiria keletą pagrindinių fermentų.
Dažnai šiuos trūkumus galima pašalinti pakeitus mitybą. Galite vengti tam tikrų maisto produktų arba valgyti maistą, kuriame yra natūralių virškinimo fermentų. Taip pat galite vartoti receptinius arba nereceptinius (OTC) fermentų papildus.
Virškinimo fermentų papildų privalumaiKiekvienas iš daugelio skirtingų virškinimo fermentų nukreipia į konkrečią maistinę medžiagą ir padalija ją į forma, kuri galiausiai gali būti absorbuojama. Svarbiausi virškinimo fermentai yra:
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie svarbiausius virškinimo fermentų tipus.
Amilazė svarbi angliavandenių virškinimui. Jis skaido krakmolą į cukrų.
Amilazę išskiria ir seilių liaukos, ir kasa. Amilazės kiekio kraujyje matavimas kartais naudojamas kaip pagalbinė priemonė diagnozuojant įvairias kasos ar kitas virškinamojo trakto ligas.
Didelė amilazės koncentracija kraujyje gali reikšti, kad turite:
Žemas amilazės kiekis gali reikšti, kad sergate lėtiniu pankreatitu (besitęsiančiu kasos uždegimu) arba kepenų liga.
Plonoji žarna išskiria maltazę, kuri yra atsakinga už maltozės (salyklo cukraus) skaidymą. į gliukozę (paprastą cukrų). Kūnas naudoja gliukozę energijai.
Virkinant krakmolą amilazės iš dalies paverčia maltoze. Tada fermentas maltazė pakeičia maltozę į gliukozę. Tada šį cukrų arba iš karto panaudoja organizmas, arba jis saugomas kepenyse kaip glikogenas ateityje.
Laktazė (taip pat vadinama laktazės-phlorizin hidrolaze) yra fermentas, skaidantis laktozę – cukrų, esantį pieno produktuose. Jis paverčia laktozę į paprastą cukrų gliukozę ir galaktozę.
Laktazę gamina ląstelės, žinomos kaip enterocitai, kurie iškloja žarnyno traktą. Nepasisavinamą laktozę fermentuoja žarnyne esančios bakterijos. Dėl to gali atsirasti dujų ir sutrikti skrandis.
Lipazė yra atsakinga už riebalų skaidymą į riebalų rūgštis ir glicerolį (paprastą cukraus alkoholį). ). Nedidelius jo kiekius gamina burna ir skrandis, o didesnius – kasa.
Taip pat vadinami peptidazėmis, proteolitiniais fermentais arba proteinazėmis, šie virškinimo fermentai skaido baltymus į amino rūgštys. Jie taip pat atlieka vaidmenį daugelyje kūno procesų, įskaitant:
Proteazės gaminasi skrandyje ir kasoje. Pagrindiniai iš jų yra:
Sacharazę išskiria plonoji žarna, kur ji skaido sacharozę (cukrų stalo cukrus) į fruktozę ir gliukozę. Tai paprastesni cukrūs, kuriuos organizmas gali pasisavinti.
Sacharozės randama išilgai žarnyno gaurelių. Tai mažytės, į plaukus panašios struktūros, kurios iškloja žarnyną ir sugeria maistines medžiagas į kraują.
Yra įvairių sveikatos būklių, kurios gali sutrikdyti pakankamai virškinimo fermentų sekreciją pilnai suvirškinti maistą. Kai kurios yra paveldimos genetinės sąlygos, o kitos išsivysto laikui bėgant.
Laktozės netoleravimas atsiranda, kai negalite virškinti laktozės dėl nepakankamos laktazės iš plonosios žarnos. Kai vartojate pieno produktus, galite patirti:
Yra keletas laktozės netoleravimo formų.
Įgimtas laktazės trūkumas
Įgimtas laktazės trūkumas (taip pat vadinamas įgimta alaktasia) yra reta paveldima laktozės netoleravimo forma . Tai atsitinka, kai naujagimiai negali suskaidyti laktozės, esančios motinos piene ar mišinyje. Jie sunkiai viduriuoja, jei jiems neskiriama alternatyva be laktozės.
Įgimtą laktazės trūkumą sukelia LCT geno mutacijos, kurios pateikia nurodymus, kaip laktazės fermentas.
Laktazės neišlikimas
Laktazės neišsilaikymas yra dažnas laktozės netoleravimo tipas, su kuriuo kai kurie žmonės išsivysto suaugę . Ja serga maždaug 65 % žmonių ir tai sukelia sumažėjusi LCT geno ekspresija (aktyvumas). Simptomai paprastai prasideda nuo 30 minučių iki dviejų valandų po valgio ar pieno produktų gėrimo.
Dauguma žmonių, kurių laktazės neišlaiko, išlaiko tam tikrą laktazės aktyvumo lygį ir gali tęsti į savo racioną įtraukti nedidelį kiekį laktozės. Tai gali būti sūrio arba jogurto pavidalu, nes abu paprastai toleruojami geriau nei šviežias pienas.
Antrinis laktozės netoleravimas
Antrinis laktozės netoleravimas išsivysto, kai sumažėja laktazės gamyba dėl ligų, kurios gali pažeisti mažus žarnynas. Šios ligos apima celiakiją arba Krono ligą, taip pat kitas ligas ar sužalojimus, kurie pažeidžia žarnyno sienelę.
Kasa gamina pagrindinius virškinimo fermentus amilazę, proteazę ir lipazę. Žmonėms, sergantiems egzokrininiu kasos nepakankamumu (EPI), trūksta šių fermentų. Dėl to jie negali tinkamai virškinti maisto, ypač riebalų.
Sveikatos būklės, turinčios įtakos kasai ir susijusios su EPI:
Žmonės, kurie neturi pakankamai virškinimo fermentų arba kurie ieško paramos sveikas virškinimas turėtų apsvarstyti galimybę savo mitybą papildyti virškinimo fermentais. Jie gali tai padaryti valgydami sveiką maistą, kuriame yra natūralių virškinimo fermentų. Tačiau jie taip pat gali vartoti maisto papildus pagal sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo nurodymus.
Virškinimo sultys reikalauja hidratacijos, todėl visą dieną gerkite vandenį.
Įvairūs maisto produktai, ypač atogrąžų vaisiai ir raugintos daržovės, natūraliai turi daug virškinimo trakto fermentų, kurie gali pagreitinti tam tikrų maistinių medžiagų virškinimą. Geriausia juos valgyti žalias, nes karštis gali sumažinti arba sunaikinti šiuos augalų fermentus.
Galima gauti virškinimo fermentų papildų:
Yra receptinių papildų, kuriuos reguliuoja FDA, ir nereceptinių papildų .
Receptiniai fermentų papildai rekomenduojami esant sąlygoms, kurios turi įtakos kasos funkcionavimui, pvz. lėtinis pankreatitas arba kasos vėžys. Receptiniai kasos fermentų papildai (pankrelipazė) yra Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace ir Pertzye.
Nereceptinių fermentų papildų nereglamentuoja FDA. Nebuvo atlikta pakankamai kokybiškų jų tyrimų, todėl sunku žinoti, kiek jie veiksmingi. Toliau pateikiami kai kurie papildomi fermentai, kuriems nereikia recepto:
Kaip ir vartojant bet kurį priedą, prieš pradėdami vartoti per daug, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju kovoti su virškinimo fermentu, kad įsitikintumėte, jog jis jums saugus.
Virškinimo fermentai yra medžiagos, padedančios virškinti maistą. Juos išskiria seilių liaukos ir ląstelės, dengiančios skrandį, kasą ir plonąją žarną.
Kartais žmonėms trūksta virškinimo fermentų. Šie trūkumai yra susiję su įvairiomis sveikatos sąlygomis. Daugelis šių sveikatos būklių yra susijusios su kasa.
Virškinimo fermentų trūkumą galite gydyti pakeisdami dietą ir (arba) išrašydami receptą arba nereceptinis fermentų papildas. Prieš nuspręsdami vartoti fermentų papildą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Jie gali padėti nustatyti, ar tai jums saugu.
Jei sergate pankreatitu, kasos vėžiu, cistine fibroze ar kita kasos liga, jums gali tekti vartoti receptinius virškinimo fermentus. Tie, kurie netoleruoja laktozės, gali vartoti nereceptinius papildus. Mokslininkai tiria, ar virškinimo fermentai taip pat gali padėti sergantiems celiakija.
Sužinokite daugiau:virškinimo fermentai ir celiakijaTai priklauso nuo to, kodėl juos vartojate. Pavyzdžiui, receptinius papildus nuo cistinės fibrozės reikia gerti kiekvieno valgio ir užkandžiavimo metu, tačiau dozės ir laikas gali skirtis priklausomai nuo to, ką valgote arba jūsų amžių. Laikykitės savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo recepto arba nereceptinių nurodymų.
Sužinokite daugiau:cistinės fibrozės dietos ir papildų apžvalga
Ką daryti, jei patekote į vonios kambarį
Avarija vonios kambaryje gali būti žeminanti, ypač jei ji įvyksta kitų akivaizdoje. Nevalingos išmatos, nesvarbu, ar jos yra skystos ar kietos, yra pripažinta sveikatos būklė, oficialiai žinoma kaip i
Žarnyno mikrobiomas gali turėti įtakos sunkiam COVID-19
Dabartinę pasaulinę COVID-19 pandemiją sukelia sunkus beta koronaviruso ūminis kvėpavimo sindromas koronavirusas-2 (SARS-CoV-2), visame pasaulyje užkrėtė daugiau nei 22,1 mln. ir mirė 780 tūkst. Viena
Kaip sužinoti, ar sergu FLD ar ciroze?
Santrauka:be tinkamos priežiūros suriebėjusios kepenų ligos gali sukelti cirozę – sveikatos problemą, kuri pažeidžia kepenis ir gali sukelti tokius simptomus kaip gelta. Norint turėti gerą bendrą s
