Verdauungsenzyme sind Substanzen, die Ihnen helfen, Ihre Nahrung zu verdauen. Sie werden von den Speicheldrüsen und Zellen ausgeschieden (freigesetzt), die den Magen, die Bauchspeicheldrüse und den Dünndarm auskleiden.
Sie tun dies, indem sie die großen, komplexen Moleküle spalten, aus denen Proteine, Kohlenhydrate, und Fette in kleinere. Dadurch können die Nährstoffe aus diesen Lebensmitteln leicht in den Blutkreislauf aufgenommen und durch den Körper transportiert werden.
Lesen Sie weiter, um mehr über verschiedene Arten von Verdauungsenzymen und ihre Funktionsweise zu erfahren.
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Verdauungsenzyme werden freigesetzt, wenn wir:
Einige Lebensmittel erfordern bestimmte Verdauungsenzyme, um die spezifischen Nährstoffe, die sie enthalten, aufzuspalten.
P>Eine Vielzahl von Gesundheitszuständen, insbesondere solche, die die Bauchspeicheldrüse betreffen, können zu Mangelerscheinungen führen bei Verdauungsenzymen. Dies liegt daran, dass die Bauchspeicheldrüse mehrere Schlüsselenzyme absondert.
Oft können diese Mängel durch eine Ernährungsumstellung behoben werden. Sie können bestimmte Lebensmittel vermeiden oder Lebensmittel essen, die natürlich vorkommende Verdauungsenzyme enthalten. Sie können auch verschreibungspflichtige oder rezeptfreie (OTC) Enzympräparate einnehmen.
Die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln mit VerdauungsenzymenJedes der vielen verschiedenen Verdauungsenzyme zielt auf einen bestimmten Nährstoff ab und spaltet ihn in a Form, die schließlich absorbiert werden kann. Die wichtigsten Verdauungsenzyme sind:
Lesen Sie weiter, um mehr über die wichtigsten Arten von Verdauungsenzymen zu erfahren.
Amylase ist wichtig für die Verdauung von Kohlenhydraten. Es zerlegt Stärke in Zucker.
Amylase wird sowohl von den Speicheldrüsen als auch von der Bauchspeicheldrüse ausgeschieden. Die Messung des Amylasespiegels im Blut wird manchmal als Hilfsmittel bei der Diagnose verschiedener Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder des Verdauungstrakts verwendet.
Hohe Amylasewerte im Blut können bedeuten, dass Sie Folgendes haben:
Niedrige Amylasewerte können bedeuten, dass Sie an einer chronischen Pankreatitis (anhaltende Entzündung der Bauchspeicheldrüse) leiden. oder Lebererkrankungen.
Der Dünndarm setzt Maltase frei, die für den Abbau von Maltose (Malzzucker) verantwortlich ist. in Glukose (Einfachzucker). Der Körper verwendet Glukose zur Energiegewinnung.
Bei der Verdauung wird Stärke teilweise durch Amylasen in Maltose umgewandelt. Das Enzym Maltase wandelt dann Maltose in Glucose um. Dieser Zucker wird dann entweder sofort vom Körper verwendet oder in der Leber als Glykogen für die spätere Verwendung gespeichert.
Laktase (auch Laktase-Phlorizin-Hydrolase genannt) ist ein Enzym, das Laktose abbaut, einen Zucker, der in Milchprodukten vorkommt. Es wandelt Laktose in die Einfachzucker Glucose und Galactose um.
Laktase wird von Zellen produziert, die als Enterozyten bekannt sind und den Darmtrakt auskleiden. Laktose, die nicht aufgenommen wird, wird von Bakterien im Darm fermentiert. Dies kann zu Blähungen und Magenverstimmung führen.
Lipase ist für den Abbau von Fetten in Fettsäuren und Glycerin (einfacher Zuckeralkohol) verantwortlich ). Es wird in kleinen Mengen von Ihrem Mund und Magen und in größeren Mengen von Ihrer Bauchspeicheldrüse produziert.
Diese Verdauungsenzyme, auch Peptidasen, proteolytische Enzyme oder Proteinasen genannt, zerlegen Proteine Aminosäuren. Sie spielen auch bei zahlreichen Körperprozessen eine Rolle, darunter:
Proteasen werden im Magen und in der Bauchspeicheldrüse produziert. Die wichtigsten sind:
Sucrase wird vom Dünndarm ausgeschieden, wo sie Saccharose (den Zucker in Haushaltszucker) in Fructose und Glucose. Dies sind einfachere Zucker, die der Körper aufnehmen kann.
Sucrase kommt entlang der Darmzotten vor. Dies sind winzige haarähnliche Strukturen, die den Darm auskleiden und Nährstoffe in den Blutkreislauf aufnehmen.
Es gibt eine Vielzahl von Gesundheitszuständen, die die Sekretion von ausreichend Verdauungsenzymen beeinträchtigen können Lebensmittel vollständig zu verdauen. Einige sind vererbte genetische Bedingungen, während sich andere im Laufe der Zeit entwickeln.
Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Sie Laktose aufgrund unzureichender Produktion nicht verdauen können Laktase durch den Dünndarm. Wenn Sie Milchprodukte konsumieren, können Sie Folgendes erleben:
Es gibt verschiedene Formen der Laktoseintoleranz.
Angeborener Laktasemangel
Angeborener Laktasemangel (auch angeborene Alaktasie genannt) ist eine seltene erbliche Form der Laktoseintoleranz . Es passiert, wenn Neugeborene Laktose in der Muttermilch oder Formel nicht abbauen können. Sie bekommen schweren Durchfall, wenn sie keine laktosefreie Alternative bekommen.
Angeborener Laktasemangel wird durch Mutationen im LCT-Gen verursacht, das Anweisungen für die Herstellung von LCT bereitstellt Laktase-Enzym.
Laktase-Nicht-Persistenz
Nicht-Laktase-Persistenz ist eine häufige Form der Laktoseintoleranz, die manche Menschen im Erwachsenenalter entwickeln . Sie betrifft etwa 65 % der Menschen und wird durch eine verminderte Expression (Aktivität) des LCT-Gens verursacht. Die Symptome beginnen typischerweise 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken von Milchprodukten.
Die meisten Menschen mit fehlender Laktase-Persistenz behalten ein gewisses Maß an Laktase-Aktivität und können dies auch weiterhin tun eine kleine Menge Laktose in ihre Ernährung aufnehmen. Dies kann in Form von Käse oder Joghurt erfolgen, da beides tendenziell besser vertragen wird als frische Milch.
Sekundäre Laktoseintoleranz
Sekundäre Laktoseintoleranz entsteht, wenn die Laktaseproduktion aufgrund von Krankheiten, die das Kind schädigen können, reduziert ist Darm. Zu diesen Krankheiten gehören Zöliakie oder Morbus Crohn sowie andere Erkrankungen oder Verletzungen, die die Darmwand betreffen.
Die Bauchspeicheldrüse produziert die wichtigsten Verdauungsenzyme Amylase, Protease und Lipase. Menschen mit exokriner Pankreasinsuffizienz (EPI) haben einen Mangel an diesen Enzymen. Infolgedessen sind sie nicht in der Lage, Nahrung richtig zu verdauen, insbesondere Fette.
Die Gesundheitszustände, die die Bauchspeicheldrüse betreffen und mit EPI in Verbindung gebracht werden, sind:
Menschen, die nicht genügend Verdauungsenzyme haben oder die Unterstützung suchen Gesunde Verdauung sollte in Betracht ziehen, ihre Ernährung mit Verdauungsenzymen zu ergänzen. Sie können dies tun, indem sie gesunde Lebensmittel essen, die natürlich vorkommende Verdauungsenzyme enthalten. Sie können aber auch unter Anleitung eines Gesundheitsdienstleisters Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Verdauungssäfte erfordern Flüssigkeitszufuhr, also trinke den ganzen Tag über Wasser.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere tropische Früchte und fermentiertes Gemüse, haben von Natur aus einen hohen Verdauungsanteil Enzyme, die die Verdauung bestimmter Nährstoffe beschleunigen können. Es ist am besten, sie roh zu essen, da Hitze diese Pflanzenenzyme verringern oder zerstören kann.
Verdauungsenzym-Ergänzungen können hereinkommen:
Es gibt verschreibungspflichtige Nahrungsergänzungsmittel, die von der FDA reguliert werden, sowie rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel .
Verschreibungspflichtige Enzympräparate werden für Erkrankungen empfohlen, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen, wie z chronische Pankreatitis oder Bauchspeicheldrüsenkrebs. Zu den Marken von verschreibungspflichtigen Pankreasenzym-Ergänzungen (Pancrelipase) gehören Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace und Pertzye.
Im Freiverkehr gehandelte Enzympräparate werden nicht von der FDA reguliert. Es gibt nicht genügend hochwertige Studien zu ihnen, daher ist es schwer zu sagen, wie effektiv sie sind. Im Folgenden sind einige der ergänzenden Enzyme aufgeführt, die nicht verschreibungspflichtig sind:
Wie bei jeder Nahrungsergänzung fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine rezeptfreie Gegenverdauungsenzym, um sicherzustellen, dass es für Sie sicher ist.
Verdauungsenzyme sind Substanzen, die Ihnen helfen, Ihre Nahrung zu verdauen. Sie werden von den Speicheldrüsen und Zellen ausgeschieden, die den Magen, die Bauchspeicheldrüse und den Dünndarm auskleiden.
Manchmal haben Menschen einen Mangel an Verdauungsenzymen. Diese Mängel sind mit verschiedenen Gesundheitszuständen verbunden. Viele dieser Erkrankungen stehen im Zusammenhang mit der Bauchspeicheldrüse.
Sie können einen Verdauungsenzymmangel behandeln, indem Sie Ihre Ernährung ändern und/oder ein Rezept einnehmen oder Over-the-Counter-Enzym-Ergänzung. Bevor Sie sich entscheiden, ein Enzympräparat einzunehmen, lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten. Sie können Ihnen dabei helfen festzustellen, ob es sicher für Sie ist.
Wenn Sie an Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Mukoviszidose oder einer anderen Erkrankung der Bauchspeicheldrüse leiden, müssen Sie möglicherweise verschreibungspflichtige Verdauungsenzyme einnehmen. Personen mit Laktoseintoleranz können rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Forscher untersuchen, ob Verdauungsenzyme auch Menschen mit Zöliakie helfen können.
Mehr erfahren:Verdauungsenzyme und ZöliakieEs hängt davon ab, warum Sie sie einnehmen. Zum Beispiel müssen verschreibungspflichtige Nahrungsergänzungsmittel für Mukoviszidose zu jeder Mahlzeit und jedem Snack eingenommen werden, aber die Dosierung und der Zeitpunkt können je nach Ihrer Ernährung oder Ihrem Alter variieren. Befolgen Sie die Verschreibung Ihres Gesundheitsdienstleisters oder die OTC-Anweisungen.
Erfahren Sie mehr:Ein Überblick über Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel für Mukoviszidose
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