Las enzimas digestivas son sustancias que ayudan a digerir los alimentos. Son secretadas (liberadas) por las glándulas salivales y las células que revisten el estómago, el páncreas y el intestino delgado.
Hacen esto dividiendo las moléculas grandes y complejas que forman las proteínas, los carbohidratos, y grasas en otros más pequeños. Esto permite que los nutrientes de estos alimentos se absorban fácilmente en el torrente sanguíneo y se transporten por todo el cuerpo.
Siga leyendo para conocer los diferentes tipos de enzimas digestivas y cómo funcionan.
Las enzimas digestivas se liberan cuando:
Algunos alimentos requieren ciertas enzimas digestivas para descomponer los nutrientes específicos que contienen.
Una variedad de condiciones de salud, especialmente aquellas que afectan el páncreas, pueden provocar deficiencias en enzimas digestivas. Esto se debe a que el páncreas secreta varias enzimas clave.
A menudo, estas deficiencias se pueden solucionar cambiando su dieta. Puede evitar ciertos alimentos o comer alimentos que contengan enzimas digestivas naturales. También puede tomar suplementos de enzimas recetados o de venta libre (OTC).
Los beneficios de los suplementos de enzimas digestivasCada una de las muchas enzimas digestivas diferentes se dirige a un nutriente específico y lo divide en un forma que eventualmente puede ser absorbida. Las enzimas digestivas más importantes son:
Siga leyendo para obtener más información sobre los tipos de enzimas digestivas más esenciales.
La amilasa es importante para digerir los carbohidratos. Descompone los almidones en azúcares.
La amilasa es secretada tanto por las glándulas salivales como por el páncreas. La medición de los niveles de amilasa en la sangre a veces se usa como ayuda para diagnosticar varias enfermedades del páncreas u otras enfermedades del tracto digestivo.
Los niveles altos de amilasa en la sangre pueden significar que tiene:
Los niveles bajos de amilasa pueden significar que tiene pancreatitis crónica (inflamación continua del páncreas) o enfermedad hepática.
El intestino delgado libera maltasa, que es responsable de descomponer la maltosa (azúcar de malta) en glucosa (azúcar simple). El cuerpo utiliza la glucosa para obtener energía.
Durante la digestión, las amilasas transforman parcialmente el almidón en maltosa. La enzima maltasa luego transforma la maltosa en glucosa. El cuerpo usa inmediatamente este azúcar o lo almacena en el hígado como glucógeno para uso futuro.
Lactasa (también llamada lactasa-florizina hidrolasa) es una enzima que descompone la lactosa, un azúcar que se encuentra en los productos lácteos. Convierte la lactosa en los azúcares simples glucosa y galactosa.
La lactasa es producida por células conocidas como enterocitos que recubren el tracto intestinal. La lactosa que no se absorbe es fermentada por bacterias en el intestino. Esto puede causarle gases y malestar estomacal.
La lipasa es responsable de la descomposición de las grasas en ácidos grasos y glicerol (alcohol de azúcar simple ). Se produce en pequeñas cantidades en la boca y el estómago, y en cantidades más grandes en el páncreas.
También llamadas peptidasas, enzimas proteolíticas o proteinasas, estas enzimas digestivas descomponen las proteínas en aminoácidos. También desempeñan un papel en numerosos procesos corporales, entre ellos:
Las proteasas se producen en el estómago y el páncreas. Los principales son:
La sacarasa es secretada por el intestino delgado, donde descompone la sacarosa (el azúcar en azúcar de mesa) en fructosa y glucosa. Estos son azúcares más simples que el cuerpo puede absorber.
La sacarasa se encuentra a lo largo de las vellosidades intestinales. Estas son diminutas estructuras similares a cabellos que recubren el intestino y absorben nutrientes en el torrente sanguíneo.
Existe una variedad de condiciones de salud que pueden interferir con la secreción de suficientes enzimas digestivas para digerir completamente los alimentos. Algunas son condiciones genéticas heredadas, mientras que otras se desarrollan con el tiempo.
La intolerancia a la lactosa ocurre cuando no puede digerir la lactosa debido a una producción insuficiente de lactasa por el intestino delgado. Cuando consume productos lácteos, puede experimentar:
Hay varias formas de intolerancia a la lactosa.
Deficiencia congénita de lactasa
La deficiencia congénita de lactasa (también llamada alactasia congénita) es una forma rara hereditaria de intolerancia a la lactosa . Ocurre cuando los recién nacidos no pueden descomponer la lactosa en la leche materna o la fórmula. Tienen diarrea severa si no se les da una alternativa sin lactosa.
La deficiencia congénita de lactasa es causada por mutaciones en el gen LCT que proporciona instrucciones para hacer que el enzima lactasa.
No persistencia de lactasa
La falta de persistencia de lactasa es un tipo común de intolerancia a la lactosa que algunas personas desarrollan en la edad adulta . Afecta a alrededor del 65 % de las personas y es causada por la disminución de la expresión (actividad) del gen LCT. Los síntomas generalmente comienzan entre 30 minutos y dos horas después de comer o beber lácteos.
La mayoría de las personas con falta de persistencia de lactasa mantienen algún nivel de actividad de lactasa y pueden continuar incluir una pequeña cantidad de lactosa en sus dietas. Esto puede ser en forma de queso o yogur, ya que ambos tienden a tolerarse mejor que la leche fresca.
Intolerancia secundaria a la lactosa
La intolerancia secundaria a la lactosa se desarrolla cuando se reduce la producción de lactasa debido a enfermedades que pueden dañar el pequeño intestino. Estas enfermedades incluyen la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn, así como otras enfermedades o lesiones que afectan la pared intestinal.
El páncreas produce las enzimas digestivas clave amilasa, proteasa y lipasa. Las personas con insuficiencia pancreática exocrina (IPE) tienen una deficiencia de estas enzimas. Como resultado, no pueden digerir correctamente los alimentos, especialmente las grasas.
Las condiciones de salud que afectan al páncreas y están asociadas con EPI son:
Personas que no tienen suficientes cantidades de enzimas digestivas o que buscan apoyo una digestión saludable debe considerar complementar su dieta con enzimas digestivas. Pueden hacerlo comiendo alimentos saludables que contengan enzimas digestivas naturales. Pero también pueden tomar suplementos nutricionales bajo la supervisión de un proveedor de atención médica.
Los jugos digestivos requieren hidratación, así que asegúrate de beber agua durante todo el día.
Una variedad de alimentos, especialmente frutas tropicales y vegetales fermentados, son naturalmente ricos en nutrientes digestivos. enzimas que podrían acelerar la digestión de ciertos nutrientes. Es mejor comerlos crudos ya que el calor puede disminuir o destruir estas enzimas vegetales.
Los suplementos de enzimas digestivas pueden venir en:
Hay suplementos recetados regulados por la FDA, así como suplementos de venta libre .
Los suplementos de enzimas recetados se recomiendan para afecciones que afectan el funcionamiento del páncreas, como pancreatitis crónica o cáncer de páncreas. Las marcas de suplementos de enzimas pancreáticas con receta (pancrelipasa) incluyen Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace y Pertzye.
Los complementos enzimáticos de venta libre no están regulados por la FDA. No se han realizado suficientes estudios de alta calidad sobre ellos, por lo que es difícil saber qué tan efectivos son. Las siguientes son algunas de las enzimas suplementarias que no requieren receta médica:
Al igual que con cualquier suplemento, consulte con su proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento. contrarrestar la enzima digestiva para asegurarse de que sea seguro para usted.
Las enzimas digestivas son sustancias que ayudan a digerir los alimentos. Son secretadas por las glándulas salivales y las células que recubren el estómago, el páncreas y el intestino delgado.
A veces las personas tienen deficiencia de enzimas digestivas. Estas deficiencias están conectadas a varias condiciones de salud. Muchas de estas condiciones de salud están relacionadas con el páncreas.
Puede tratar una deficiencia de enzimas digestivas cambiando su dieta y/o tomando una receta o suplemento enzimático de venta libre. Antes de decidir tomar un suplemento de enzimas, obtenga el consejo de su proveedor de atención médica. Ellos pueden ayudarlo a determinar si es seguro para usted.
Si tiene pancreatitis, cáncer de páncreas, fibrosis quística u otra enfermedad del páncreas, es posible que deba tomar enzimas digestivas recetadas. Aquellos que son intolerantes a la lactosa pueden tomar suplementos de venta libre. Los investigadores están explorando si las enzimas digestivas también pueden ayudar a las personas con enfermedad celíaca.
Más información:Enzimas digestivas y enfermedad celíacaDepende de por qué los estás tomando. Por ejemplo, los suplementos recetados para la fibrosis quística deben tomarse en cada comida y merienda, pero la dosis y el momento pueden variar según lo que esté comiendo o su edad. Siga la receta de su proveedor de atención médica o las instrucciones de venta libre.
Obtenga más información:una descripción general de la dieta y los suplementos para la fibrosis quística
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