Ruoansulatusentsyymit ovat aineita, jotka auttavat sinua sulattamaan ruokaa. Niitä erittävät (vapauttavat) mahalaukkua, haimaa ja ohutsuolea ympäröivät sylkirauhaset ja solut.
He tekevät tämän pilkkomalla suuria, monimutkaisia molekyylejä, jotka muodostavat proteiineja, hiilihydraatteja, ja rasvat pienemmiksi. Näin näiden elintarvikkeiden ravintoaineet imeytyvät helposti verenkiertoon ja kulkeutuvat kaikkialle kehoon.
Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja erilaisista ruoansulatusentsyymeistä ja niiden toiminnasta.
Ruoansulatusentsyymejä vapautuu, kun:
Jotkin ruoat vaativat tiettyjä ruoansulatusentsyymejä hajottaakseen niiden sisältämiä ravintoaineita.
Erilaiset sairaudet, erityisesti ne, jotka vaikuttavat haimaan, voivat johtaa puutteisiin ruoansulatusentsyymeissä. Tämä johtuu siitä, että haima erittää useita keskeisiä entsyymejä.
Nämä puutteet voidaan usein korjata muuttamalla ruokavaliota. Voit välttää tiettyjä ruokia tai syödä ruokia, jotka sisältävät luonnossa esiintyviä ruoansulatusentsyymejä. Voit myös ottaa reseptilääkkeitä tai OTC-entsyymiravintolisiä.
Ruoansulatusentsyymilisäravinteiden edutJokainen monista ruuansulatusentsyymeistä kohdistuu tiettyyn ravintoaineeseen ja jakaa sen muodossa, joka voi lopulta imeytyä. Tärkeimmät ruoansulatusentsyymit ovat:
Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja ruoansulatusentsyymien tärkeimmistä tyypeistä.
Amylaasi on tärkeä hiilihydraattien sulatuksessa. Se pilkkoo tärkkelyksen sokereiksi.
Amylaasia erittävät sekä sylkirauhaset että haima. Veren amylaasipitoisuuden mittausta käytetään joskus apuna erilaisten haiman tai muiden ruoansulatuskanavan sairauksien diagnosoinnissa.
Veren korkeat amylaasipitoisuudet voivat tarkoittaa, että sinulla on:
Alhaiset amylaasitasot voivat tarkoittaa, että sinulla on krooninen haimatulehdus (jatkuva haimatulehdus) tai maksasairaus.
Ohutsuolesta vapautuu maltaasia, joka on vastuussa maltoosin (mallassokerin) hajottamisesta. glukoosiksi (yksinkertaiseksi sokeriksi). Keho käyttää glukoosia energiana.
Digmentoinnin aikana tärkkelys muuttuu osittain maltoosiksi amylaasien vaikutuksesta. Maltaasientsyymi muuttaa sitten maltoosin glukoosiksi. Elimistö joko käyttää tämän sokerin välittömästi tai varastoituu maksaan glykogeeninä myöhempää käyttöä varten.
Laktaasi (kutsutaan myös laktaasi-phloritsiinihydrolaasiksi) on entsyymi, joka hajottaa laktoosia, maitotuotteissa olevaa sokeria. Se muuttaa laktoosin yksinkertaisiksi sokereiksi glukoosiksi ja galaktoosiksi.
Laktaasia tuottavat solut, jotka tunnetaan enterosyytteinä ja jotka reunustavat suolistoa. Imeytymätön laktoosi fermentoidaan suolistossa olevien bakteerien toimesta. Tämä voi aiheuttaa kaasuja ja vatsavaivoja.
Lipaasi on vastuussa rasvojen hajoamisesta rasvahapoiksi ja glyseroliksi (yksinkertainen sokerialkoholi) ). Sitä tuottaa pieniä määriä suu ja vatsa ja suurempia määriä haima.
Nämä ruoansulatusentsyymit, joita kutsutaan myös peptidaaseiksi, proteolyyttisiksi entsyymeiksi tai proteinaaseiksi, hajottavat proteiinit aminohappoja. Niillä on myös rooli monissa kehon prosesseissa, mukaan lukien:
Proteaaseja tuotetaan mahalaukussa ja haimassa. Tärkeimmät ovat:
Sakkaroosia erittää ohutsuolessa, jossa se hajottaa sakkaroosin (sokeri pöytäsokeri) fruktoosiksi ja glukoosiksi. Nämä ovat yksinkertaisempia sokereita, jotka keho voi imeä.
Sakraasia löytyy suolen villistä. Nämä ovat pieniä hiuksia muistuttavia rakenteita, jotka vuoraavat suolistoa ja imevät ravinteita verenkiertoon.
On olemassa useita terveydellisiä tiloja, jotka voivat häiritä riittävän ruoansulatusentsyymien eritystä sulattamaan elintarvikkeet täysin. Jotkut ovat perinnöllisiä geneettisiä tiloja, kun taas toiset kehittyvät ajan myötä.
Laktoosi-intoleranssi ilmenee, kun et pysty sulattamaan laktoosia riittämättömän laktoosituotannon vuoksi. laktaasi ohutsuolesta. Kun käytät maitotuotteita, saatat kokea:
Laktoosi-intoleranssilla on useita muotoja.
Synnynnäinen laktaasin puutos
Synnynnäinen laktaasinpuutos (kutsutaan myös synnynnäiseksi alaktasiaksi) on harvinainen perinnöllinen laktoosi-intoleranssin muoto . Se tapahtuu, kun vastasyntyneet eivät pysty hajottamaan laktoosia rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta. He saavat vaikean ripulin, jos heille ei anneta laktoositonta vaihtoehtoa.
Synnynnäinen laktaasinpuutos johtuu mutaatioista LCT-geenissä, joka antaa ohjeita laktaasientsyymi.
Laktaasin pysyvyys
Laktaasi-pysyvyys on yleinen laktoosi-intoleranssi, jonka jotkut ihmiset kehittävät aikuisina . Se vaikuttaa noin 65 %:iin ihmisistä, ja se johtuu LCT-geenin vähentyneestä ilmentymisestä (aktiivisuudesta). Oireet alkavat tyypillisesti 30 minuutista kahteen tuntiin maitotuotteiden syömisen tai juomisen jälkeen.
Useimmat ihmiset, joilla on laktaasipysyvyys, säilyttävät jonkin verran laktaasiaktiivisuutta ja voivat jatkaa sisällyttää ruokavalioonsa pieni määrä laktoosia. Tämä voi olla juuston tai jogurtin muodossa, koska molempia siedetään yleensä paremmin kuin tuoretta maitoa.
Toissijainen laktoosi-intoleranssi
Toissijainen laktoosi-intoleranssi kehittyy, kun laktaasin tuotanto vähenee sairauksien vuoksi, jotka voivat vahingoittaa pieniä suolisto. Näitä sairauksia ovat keliakia tai Crohnin tauti sekä muut sairaudet tai vammat, jotka vaikuttavat suolen seinämään.
Haima tuottaa tärkeimpiä ruoansulatusentsyymejä amylaasia, proteaasia ja lipaasia. Ihmisillä, joilla on eksokriininen haiman vajaatoiminta (EPI), on näiden entsyymien puutos. Tämän seurauksena he eivät pysty sulattamaan ruokaa kunnolla, etenkään rasvoja.
Haimaan vaikuttavat ja EPI:hen liittyvät sairaudet ovat:
Ihmiset, joilla ei ole riittävästi ruoansulatusentsyymejä tai jotka haluavat tukea terveen ruoansulatuksen tulisi harkita ruokavalion täydentämistä ruoansulatusentsyymeillä. He voivat tehdä tämän syömällä terveellisiä ruokia, jotka sisältävät luonnossa esiintyviä ruoansulatusentsyymejä. Mutta he voivat myös ottaa ravintolisiä terveydenhuollon tarjoajan opastuksella.
Ruoansulatusmehut vaativat nesteytystä, joten varmista, että juot vettä koko päivän.
Erilaiset ruoat, erityisesti trooppiset hedelmät ja fermentoidut vihannekset, sisältävät luonnollisesti runsaasti ruoansulatusta entsyymejä, jotka voivat nopeuttaa tiettyjen ravintoaineiden sulamista. On parasta syödä ne raakana, koska lämpö voi vähentää tai tuhota näitä kasvientsyymejä.
Ruoansulatusentsyymilisät voivat olla saatavilla:
On olemassa FDA:n säätelemiä reseptilisiä sekä reseptivapaita lisäravinteita .
Reseptientsyymilisäaineita suositellaan sairauksiin, jotka vaikuttavat haiman toimintaan, kuten esim. krooninen haimatulehdus tai haimasyöpä. Reseptimääräisiä haimaentsyymilisäravinteita (pankrelipaasi) ovat muun muassa Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace ja Pertzye.
FDA ei sääntele reseptivapaa entsyymiravintolisiä. Niistä ei ole tehty tarpeeksi laadukkaita tutkimuksia, joten on vaikea tietää kuinka tehokkaita ne ovat. Seuraavassa on joitain lisäentsyymejä, jotka eivät vaadi reseptiä:
Kuten kaikkien lisäravinteiden kohdalla, tarkista terveydenhuollon tarjoajaltasi ennen kuin otat yli- vastusta ruoansulatusentsyymiä varmistaaksesi, että se on turvallista sinulle.
Ruoansulatusentsyymit ovat aineita, jotka auttavat sinua sulattamaan ruokaa. Niitä erittävät sylkirauhaset ja mahalaukun, haiman ja ohutsuolen solut.
Joskus ihmisillä on ruoansulatusentsyymien puutos. Nämä puutteet liittyvät erilaisiin terveydellisiin tiloihin. Monet näistä terveystiloista liittyvät haimaan.
Voit hoitaa ruoansulatusentsyymien puutetta muuttamalla ruokavaliotasi ja/tai ottamalla reseptin tai reseptivapaa entsyymilisä. Ennen kuin päätät ottaa entsyymilisää, kysy neuvoa terveydenhuollon tarjoajalta. He voivat auttaa sinua päättämään, onko se sinulle turvallista.
Jos sinulla on haimatulehdus, haimasyöpä, kystinen fibroosi tai muu haimasairaus, saatat joutua ottamaan reseptimääräisiä ruoansulatusentsyymejä. Laktoosi-intoleranssit voivat ottaa OTC-lisäravinteita. Tutkijat selvittävät, voivatko ruoansulatusentsyymit auttaa myös keliakiaa sairastavia.
Lisätietoja:Ruoansulatusentsyymit ja keliakiaSe riippuu siitä, miksi otat ne. Esimerkiksi kystisen fibroosin hoitoon määrätyt lisäravinteet on otettava jokaisen aterian ja välipalan yhteydessä, mutta annostus ja ajoitus voivat vaihdella riippuen siitä, mitä syöt tai ikäsi. Noudata terveydenhuollon tarjoajan määräämiä reseptejä tai OTC-ohjeita.
Lisätietoja:Yleiskatsaus kystisen fibroosin ruokavaliosta ja ravintolisistä
Kasvisruoat voivat välittää antibiooteille vastustuskykyisiä superbakteereja ihmisille
Etelä -Kalifornian yliopiston (USC) tutkijat American Society for Microbiology -yhdistyksen vuosikokouksessa ovat paljastaneet, että kasviperäiset elintarvikkeet voivat välittää antibioottiresistenssi
8 ihmistä on saanut tartunnan harvinaisessa rottaviruksen puhkeamisessa Yhdysvalloissa
Viimeisimmät tartuntatautiuutiset Muinaisina aikoina jopa rikkailla oli loisia CDC varoittaa lepakoihin liittyvästä rabiesin lisääntymisestä E. Coli-epidemia kuudessa osavaltiossa pakatuista salaatei
Eteeristen öljyjen ottaminen IBS:ään
Olet saattanut kuulla eteeristen öljyjen ympärillä olevaa surinaa. Ovatko ne juuri sitä mitä tarvitset vai onko kaikki vain hypeä? Katsotaanpa, mitä eteeriset öljyt ovat, mitä tutkimukset sanovat niid
