Avevo un milione di ragioni per cui non avrei dovuto partecipare a una conferenza sulla salute come Paleo FX. Cercherò di articolare ciò che Paleo FX 2013 ha fatto per me, superando tutti i soldi, il tempo e le storie tristi che potevo raccontarmi sul non andare (cosa che ho fatto per diversi anni).
Conferenze come questa versano benzina sul "fuoco dell'impegno" che brucia nelle profondità dei partecipanti , ed è l'unica cosa che sembra durare quando torno a casa.
Certo, le conoscenze e le amicizie sono utili ma richiedono lavoro per svilupparsi. Tuttavia, l'impegno è come un'energia che si ricarica partecipando alla conferenza. Continua a bruciare quando torno.
Come società, sembra che non prendiamo molti impegni nel mondo in continua evoluzione di oggi. C'è sempre una via d'uscita, una facile distrazione e una scusa. Come me, quelli di voi che stanno leggendo questo si sono probabilmente impegnati a recuperare la propria salute e portarla con grazia fino alla vecchiaia.
E al Paleo FX, ho sentito un mare travolgente di energia e impegno . Ovviamente le presentazioni sono state fantastiche, le persone sono state fantastiche e Austin ha un'ottima tequila e molto buon cibo. Ma quelli non mi impressionano tanto quanto l'atmosfera che ho ricevuto dagli altri partecipanti.
Erano tutti estremamente impegnati per la salute... e ho parlato con persone di ogni livello di salute. Da quelli malati e in difficoltà a quelli che stanno meglio a coloro che perseguono obiettivi di salute e benessere di livello ancora più alto. L'unica cosa in comune è che avevano tutti quello sguardo negli occhi e di totale impegno.
Sono molto grato per le persone che mi hanno regalato una rinnovata energia di impegno. L'impegno è ciò che mi fa andare avanti quando la salute è in calo, è ciò che mi permette di ridurre lo zoom a un arco di tempo annuale e ricordare che sono molto più sano di quello che ero l'anno scorso, e l'anno prima e così via.
Ho vinto questa partita negli ultimi 5 anni ed è questo che conta davvero.
Proprio come le stagioni della natura cambiano, così cambierà anche la tua salute. E l'unica cosa che conta davvero è che quando sei giù, l'impegno continua a bruciare dentro di te. È quell'impegno che ti farà iniziare la tua decima dieta, licenziare un altro professionista della salute naturale e spendere altri $ 300 in test per capirlo.
La parte migliore di tutta la storia è che l'impegno è solo per te stesso. Non ti devo niente e non mi aspetto niente da te. Tutto quello che posso fare è impegnarmi con me stesso e spero che tu faccia lo stesso. E dopo averlo fatto, assicurati di programmare eventi che si aggiungano a quel fuoco per la salute e il benessere continui.
Come andare a Paleo FX l'anno prossimo, perché la conferenza e i partecipanti saranno lì a prenderti e festeggiare.
Ho provato alcune grandi aziende e sento il bisogno di spargere la voce su di loro qui...
Barrette epiche - Queste "barrette proteiche" sono davvero strabilianti. Sono la consistenza di un soffice carne essiccata e il sapore di un pasto vero e proprio. Anche gli ingredienti sono di prim'ordine. Il mio bar preferito era il bisonte, ma anche il manzo era ottimo, il tacchino era l'ultimo ma non era affatto male. Il manzo e il tacchino sono legali per SCD e la barretta di bisonte è abbastanza legale per me, ma alcuni potrebbero obiettare a una piccola quantità di zucchero nella pancetta.
Paleo in polvere - La maggior parte dei condimenti per tutti gli usi sono sospetti, o contengono MSG o glutine o alcuni zuccheri aggiunti. Paleo Powder, per quanto mi è stato detto, non ha nessuno di questi e ha un sapore davvero buono. Ci giocherò per frizioni di maiale e alcune bistecche.
Olio d'oliva Kasandrinos – Non mi fido più dell'olio d'oliva di marca. Ho comprato olio d'oliva costoso e hanno un sapore completamente diverso dai normali marchi dei supermercati. Ho assaggiato un po' di olio d'oliva Kasandrinos e ha quel morso dopo il gusto che tende ad avere il vero olio d'oliva. Andando avanti, questo sarà uno dei marchi che utilizzo.
Voglio iniziare ringraziando quelli di voi che mi hanno stretto la mano e ci hanno ringraziato per questo blog e i nostri prodotti. Potresti non avere la più pallida idea di cosa significhi essere da questa parte della stretta di mano, ma dal profondo del nostro cuore, non possiamo ringraziarti abbastanza per essere stato audace e salutare o aver condiviso la tua storia con noi.
Un enorme ringraziamento a Corbin di Paleolife365 per il mini tour di Austin e per averci portato nel mio nuovo posto preferito per hamburger, Wholly Cow. Per non parlare del fatto che questo ragazzo è dannatamente divertente... dai un'occhiata al suo nuovo podcast comico.
Siamo stati grati di rilassarci con Sean Croxton di Underground Wellness. Ha prodotto contenuti di altissimo livello negli ultimi 4 anni e il suo lavoro mi ha fatto conoscere diverse persone che hanno finito per aiutare la mia salute. L'ho intervistato l'anno scorso e sono grato per tutto ciò che ci ha insegnato. Ha anche un bel vertice sulla salute sessuale in arrivo, quindi resta sintonizzato per notizie al riguardo.
Per Jen, è stato fantastico entrare in contatto con te e non vedo l'ora che arrivi la nostra prossima chat. Ho fatto un podcast con Evan qualche settimana fa e abbiamo registrato un video alla conferenza... piacere di conoscerti amico.
Ben, Jeremy e Louise, Dan, Stephanie, Ben, è stato un piacere rivedervi tutti, non vedo l'ora che arrivi l'AHS 2013 ad Atlanta.
C'era un fantastico organizzatore di eventi che ci ha portato a fare un barbecue a pranzo... Ho dimenticato il tuo nome ma grazie! E a chi non ricordo mi scuso.
Giù le mani, la cosa più bella che abbiamo fatto al Paleo FX è stata la clinica del Parkour. Era gestito dagli allenatori della palestra del Texas Parkour Matt e Tracy. Per chi non ne ha mai sentito parlare, quando guardi un maestro come questi allenatori, Parkour è come ballare con la natura. Se mi guardi mentre lo faccio, è soprattutto come essere di nuovo un bambino e imparare a arrampicarsi, cadere e andare a cavallo. Abbiamo saltato le cose, aggirato le cose, fatto alcuni salti mortali e abbiamo anche imparato a scalare un muro di 8 piedi!
Ci siamo trovati benissimo e volevamo ringraziarli in modo speciale.
Infine, grazie agli organizzatori e allo staff di Paleo FX, torneremo l'anno prossimo!
-Steve
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