J'avais l'habitude d'avoir un million de raisons pour lesquelles je ne devrais pas assister à une conférence sur la santé comme Paleo FX. Je vais essayer d'expliquer ce que Paleo FX 2013 a fait pour moi qui l'emporte sur chaque argent, temps et histoire triste que je pourrais me raconter sur le fait de ne pas y aller (ce que j'ai fait pendant plusieurs années).
Des conférences comme celle-ci versent de l'essence sur le "feu d'engagement" qui brûle au plus profond des participants , et c'est la seule chose par-dessus tout qui semble durer quand je rentre à la maison.
Bien sûr, les connaissances et les amitiés sont utiles, mais elles demandent du travail pour se développer. Cependant, l'engagement est comme une énergie qui se ravitaille en assistant à la conférence. Il continue de brûler quand je reviens.
En tant que société, il semble que nous ne prenions pas beaucoup d'engagements dans le monde en constante évolution d'aujourd'hui. Il y a toujours une issue, une distraction facile et une excuse. Comme moi, ceux d'entre vous qui lisez ceci se sont probablement engagés à retrouver votre santé et à la porter gracieusement jusqu'à un âge avancé.
Et chez Paleo FX, j'ai ressenti une mer écrasante d'énergie et d'engagement . Bien sûr, les présentations étaient excellentes, les gens étaient géniaux et Austin a une excellente tequila et beaucoup de bonne nourriture. Mais ceux-ci ne m'impressionnent pas vraiment autant que l'ambiance que j'ai eue des autres participants.
Ils étaient tous extrêmement attachés à la santé… et j'ai parlé avec des gens de tous les niveaux de santé. De ceux qui sont malades et en difficulté à ceux qui s'améliorent à ceux qui poursuivent des objectifs de santé et de bien-être encore plus élevés. La seule chose en commun est qu'ils avaient tous ce regard dans les yeux et un engagement total.
Je suis très reconnaissant envers les personnes qui m'ont donné une énergie renouvelée d'engagement. L'engagement est ce qui me permet de continuer quand la santé est en baisse, c'est ce qui me permet de zoomer sur une période annuelle et de me rappeler que je suis en bien meilleure santé que ce que j'étais à cette époque l'année dernière, et l'année d'avant et ainsi de suite.
J'ai gagné ce jeu au cours des 5 dernières années et c'est ce qui compte vraiment.
Tout comme les saisons de la nature changent, votre santé changera également. Et la seule chose qui compte vraiment, c'est que lorsque vous êtes déprimé, l'engagement brûle toujours en vous. C'est cet engagement qui vous fera commencer votre 10e régime, licencier un autre naturopathe et dépenser 300 $ de plus en tests pour le découvrir.
La meilleure partie de toute l'histoire est que l'engagement n'est que pour vous-même. Je ne te dois rien et je n'attends rien de toi. Tout ce que je peux faire, c'est m'engager et j'espère que vous ferez de même. Et après avoir fait cela, assurez-vous de planifier des événements qui ajouteront à cet incendie pour une santé et un bien-être continus.
Comme aller à Paleo FX l'année prochaine, car la conférence et les participants seront là pour venir vous chercher et célébrer.
J'ai échantillonné quelques grandes entreprises et je ressens le besoin de faire passer le mot à leur sujet ici…
Epic Bars - Ces "barres protéinées" sont vraiment époustouflantes. Ils ont la texture d'un saccadé moelleux et le goût d'un vrai repas. Les ingrédients sont également au top. Mon bar préféré était le bison mais le bœuf était super aussi, la dinde était la dernière mais en aucun cas mauvaise. Le bœuf et la dinde sont SCD légaux et la barre de bison est SCD assez légale pour moi, mais certains pourraient s'opposer à une petite quantité de sucre dans le bacon.
Poudre paléo - La plupart des assaisonnements tout usage sont suspects, qu'ils contiennent du MSG, du gluten ou des sucres ajoutés. Paleo Powder, pour autant qu'on m'a dit, n'en a aucun, et il a vraiment bon goût. Je vais jouer avec pour les marinades de porc et les marinades de steak.
Kasandrinos Olive Oil - Je ne fais plus confiance à l'huile d'olive de marque. J'ai acheté de l'huile d'olive chère et leur goût est complètement différent des marques de supermarché normales. J'ai goûté une partie de l'huile d'olive Kasandrinos et elle a ce goût après goût que la vraie huile d'olive a tendance à avoir. À l'avenir, ce sera l'une des marques que j'utiliserai.
Je veux commencer par remercier ceux d'entre vous qui m'ont serré la main et nous ont remerciés pour ce blog et nos produits. Vous n'avez peut-être aucune idée de ce que c'est que d'être de ce côté-ci de la poignée de main, mais du fond du cœur, nous ne pourrons jamais assez vous remercier d'avoir été audacieux et de nous dire bonjour ou de partager votre histoire avec nous.
Un grand merci à Corbin de Paleolife365 pour la mini visite d'Austin et pour nous avoir emmenés dans mon nouveau lieu de burger préféré, Wholly Cow. Sans oublier que ce type est vraiment drôle… Découvrez son nouveau podcast humoristique.
Nous étions reconnaissants de nous détendre avec Sean Croxton de Underground Wellness. Il produit du contenu de très haut niveau depuis 4 ans et son travail m'a fait connaître plusieurs personnes qui ont fini par aider ma santé. Je l'ai interviewé l'année dernière et je lui suis reconnaissant pour tout ce qu'il nous a appris. Il a également un doux sommet sur la santé sexuelle à venir, alors restez à l'écoute pour des nouvelles à ce sujet.
Pour Jen, c'était génial de communiquer avec vous et j'ai hâte de notre prochaine conversation. J'ai fait un podcast avec Evan il y a quelques semaines et nous avons enregistré une vidéo lors de la conférence… ravi de vous rencontrer mec.
Ben, Jeremy et Louise, Dan, Stéphanie, Ben, ce fut un plaisir de vous revoir tous, j'ai hâte d'AHS 2013 à Atlanta.
Il y avait un organisateur d'événements génial qui nous a conduits pour faire un barbecue au déjeuner… J'ai oublié votre nom mais merci! Et à ceux dont je ne me souviens pas, je m'excuse.
De loin, la chose la plus cool que nous ayons faite à Paleo FX a été la clinique Parkour. Il était dirigé par les entraîneurs de gym Texas Parkour, Matt et Tracy. Pour ceux qui n'ont jamais entendu parler de cela, quand vous regardez un maître comme ces entraîneurs, Parkour c'est comme danser avec la nature. Si vous me regardez le faire, c'est surtout comme être à nouveau un enfant et apprendre à grimper, à tomber et à faire du cheval. Nous avons sauté par-dessus des choses, contourné des choses, fait quelques sauts périlleux et aussi appris à escalader un mur de 8 pieds !
Nous avons passé un si bon moment et nous voulions les remercier tout particulièrement.
Enfin, merci aux organisateurs et au personnel de Paleo FX, nous reviendrons l'année prochaine !
-Steve
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