Perché l'acido dello stomaco è importante

Perché l'acido dello stomaco è importante

n l'infinita saggezza del corpo umano, lo stomaco è stato progettato per produrre l'acido che è necessario per la corretta digestione del cibo. Quando funziona correttamente, le cellule parietali dello stomaco secernono acido cloridrico che portare il pH dello stomaco per un intervallo di circa 1,5 e 3,0. Questo è sufficiente di un acido forte che se dovesse essere lasciato cadere su un pezzo di legno, sarebbe bruciare un foro attraverso il legno. . Il rivestimento interno dello stomaco è protetta dal proprio acido da uno spesso strato di cellule mucose e epiteliali che producono una soluzione di bicarbonato (un alcaloide) per neutralizzare l'acido

L'acido dello stomaco ha diversi ruoli importanti, tra cui:

Composizione di proteine ​​in una forma che può essere digerito (chiamato proteolisi).
attivazione della pepsina enzima, che è responsabile per la digestione delle proteine.
inibire la crescita di microrganismi che entrano nel corpo attraverso cibo per prevenire l'infezione.
segnalazione quando il cibo (denominato chimo) è pronto a lasciare lo stomaco e spostare nell'intestino tenue per continuare la digestione.
quando il sistema digestivo funziona normalmente, cibo viaggia lungo l'esofago allo stomaco. Lo stomaco lavora per assicurare un'adeguata digestione meccanica (dalla zangolatura dello stomaco) e la produzione di acido gastrico finché il chimo viene portato al corretto livello di pH. A quel punto, la valvola dell'estremità inferiore dello stomaco, lo sfintere piloro, viene attivato per aprire e rilasciare il chimo nell'intestino tenue. Il livello di pH del chimo entrare nel piccolo intestino stimola il rilascio di enzimi pancreatici (per continuare con il processo digestivo) e bicarbonato di sodio (per neutralizzare chimo per evitare di bruciare dell'intestino tenue).

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