Miért gyomorsav fontos

Miért gyomorsav fontos

N a végtelen bölcsesség az emberi test, a gyomor volt a célja, hogy készítsen a sav, amely szükséges a megfelelő emésztését. Amikor megfelelően működik, a parietális sejtek a gyomor szekretálnak sósav, hogy hozza a gyomor pH tartományban, körülbelül 1,5-3,0. Ez elég erős sav, hogy ha el kellene dobni egy darab fát, akkor éget lyukat a fa. A belső bélés a gyomor védve van a saját sav egy vastag réteg a nyálka- és epithelialis sejtek termelnek egy hidrogén-karbonát-oldattal (alkaloida), a savat semlegesítettük.

Gyomorsav számos fontos szerepet, beleértve:

megoszlása ​​fehérjék olyan formában, hogy azok emésztett (ún proteolízis).
enzim aktiválásával pepszin, amely felelős a fehérje emésztését.
növekedésének gátlására mikroorganizmusok, amelyek keresztül jut a szervezetbe élelmiszer fertőzés megelőzése érdekében.
Signaling amikor az étel (a továbbiakban gyomorpép) készen áll, hogy elhagyja a gyomrot, és mozgassa a vékonybélbe folyamatos emésztés.
amikor az emésztőrendszer normálisan működik, az élelmiszer halad lefelé a nyelőcső a gyomorba. A gyomor dolgozik, hogy biztosítsa a megfelelő mechanikai emésztés (a kavargó a gyomor) és a gyomorsav termelését, amíg a béltartalom hozta a megfelelő pH-szint. Ezen a ponton a szelep alsó végén a gyomor, a pylorus záróizom, kiváltott, hogy nyissa és engedje a béltartalom a vékonybélbe. A pH-érték a gyomorpép belépő vékonybél felszabadulását váltja ki hasnyálmirigy-enzimek (hogy folytassa az emésztési folyamat) és nátrium-hidrogén-karbonát (hogy semlegesítse a gyomorpép, hogy megakadályozzák égő a vékonybél).

• Az igazság a gyomorsav: Miért alacsony gyomorsav veszélyezteti az egészséget
• Mi történik, amikor a gyomorsav túl low