Az új kutatás a közelmúltban megjelent a lapban PLoS One katalógusa tárgyalja az evolúció gyomorsavtúltengés emberben, és hogy miként fejlődik életmód befolyásolja a savasság az emberi gyomorban. Katalógusa Nagy gyomorsavmegkötő hasznos volt az emésztést segítve lebontják fehérje, így a szervezet képes felvenni azt. De, hogy miért nem az emberi gyomorban ilyen nagy savasság? A szintek helyébe lép, mire van szükség az emésztéshez és lehet meglehetősen költséges a szervezetben. Ez megköveteli jelentős energiát termel a sav és védik a gyomor savas okozta károktól. Katalógusa Az a megfigyelést, a kutatócsoport vizsgálta a gyomor savasságát különböző madarak és emlősök fogyasztott különböző étrendek. A kutatók azt akarták, hogy jobban megértsük az evolúció mögött diéta és a gyomor savasságát. Katalógusa Azt találták, hogy az állatok fogyasztanak növényi alapú étrend alacsonyabb savasság gyomrukban; mivel az állatok fogyasztanak egyéb állatok magasabb gyomor savasságát szinten. Mindazonáltal az emberek rendkívül savas gyomor, sokkal inkább, mint a húsevők. A savasság lehet hasonlítani a dögevők-azok, amelyek fogyasztanak elhalt vagy rothadó állat húsából. Katalógusa Az emberek, melyek ki voltak téve különféle patogén baktériumok, hogy valószínűleg az okozta emberi gyomor idővel alkalmazkodnia. Például, az emberek ki voltak téve a különböző széklet-szájon kórokozók, amelyek a fertőzött és megölték; így, az emberi gyomor alakultak ki, hogy megakadályozzák a kórokozók életben. katalógusa Csecsemők, idősek és azok, akik alávetik speciális orvosi eljárások, mint például a gyomor bypass műtét, vannak fokozott a kórokozók megfertőzni őket, mivel alacsonyabb savasság szinten. Emberek antibiotikumok és a babák születtek császármetszés is fokozott kockázattal, mint egészséges bélbaktériumok is csökkent. Katalógusa kutatók megállapították, hogy több kutatásra van szükség, hogy megértsük a minták mögött a bélbaktériumok között különböző gyomor savasságát és a kapcsolódó étrend.