Az IBD aránya világszerte emelkedett. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint évente körülbelül hárommillió amerikait diagnosztizálnak IBD -vel, egymillióval több, mint a kilencvenes évek végén. Nyugati étrend fogyasztása, beleértve a fruktózt is, összefügg az elhízás és a cukorbetegség növekvő arányával, és az IBD további betegség lehet, amelyet súlyosbít a fruktózbevitel.
Az IBD növekvő előfordulása párhuzamosan párosul a fruktózfogyasztással az Egyesült Államokban és más országokban. Eredményeink bizonyítják az étrendi fruktóz és az IBD közötti közvetlen kapcsolatot, és alátámasztják azt a felfogást, hogy a magas fruktózfogyasztás súlyosbíthatja az IBD -ben szenvedő betegek betegségeit. Ez azért fontos, mert útmutatást nyújthat az IBD -s betegek étrendjének kiválasztásához, valami, ami jelenleg hiányzik. "
David Montrose, Egyetemi adjunktus, Patológiai Tanszék és Kari Kutató a Stony Brook Egyetem Rákközpontjában
Montrose, a Weill Cornell Medicine munkatársaival együtt, tesztelt három IBD egérmodellt. Nagy mennyiségű fruktózt etettek velük, amelyek súlyosbították a vastagbélgyulladást, valamint a bélbaktériumok jelentős hatásait, beleértve a típus változásait, anyagcsere és lokalizáció a vastagbélben. A kiegészítő mechanikus munka kimutatta, hogy a mikrobiota okozati összefüggésben áll a magas fruktóztartalmú étrend káros hatásaival.
A tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a "túlzott étrendi fruktózfogyasztásnak kolitotikus hatása volt, ami az összetétel változásával magyarázható, a bélben élő enterális mikrobiota eloszlása és anyagcsere -funkciója. "
Montrose szerint számos további lépést terveznek ezeknek az eredményeknek a kibővítésére. Ezek közé tartozik az étrendi fruktóz gyulladáscsökkentő hatásait megelőző beavatkozások kifejlesztése, valamint annak felmérése, hogy ez az étrend növeli-e a vastagbélgyulladással járó daganatképződést. Ez a második pont különösen fontos, mivel az IBD -ben szenvedő betegeknél fokozott a kockázata a vastagbélrák kialakulásának a bél krónikus gyulladása miatt.