Grande nouvelle !
Notre bon ami et mentor, Chris Kresser, publie son best-seller du NY Times, The Personal Paleo Code , en livre de poche avec un tout nouveau nom, The Paleo Cure .
Pour fêter ça, il a accepté d'offrir aux 100 premiers d'entre vous un exemplaire gratuit en précommande ! Utilisez ce code promo : PALEOJORDANSTEVE
Ces 100 livres sont réservés à notre communauté... et je lui suis reconnaissant de nous avoir choisis pour faire partie d'un petit groupe de personnes afin de le faire pour vous.
Chris a été l'un de nos mentors au cours des dernières années et je vous recommande fortement de consulter son livre. Il a rassemblé des années d'expérience clinique et des milliers de patients en dépannage dans un livre de 20 $. Les directives spécifiques sur les suppléments de vitamines et de micronutriments valent à elles seules la peine d'en prendre une copie…
Il nous a envoyé des copies de révision et bien sûr, et cela m'a époustouflé. Principalement parce que je suis un nerd et que je suis fasciné par le volume considérable de recherches qu'il a effectuées pour mettre cela en place. Mais j'aime aussi à quel point c'est "actionnable". Ce n'est pas seulement un journal étouffant de faits, mais il divise la résolution des problèmes de santé chroniques en 3 étapes (réinitialisez votre alimentation, reconstruisez votre vie et ravivez votre santé).
Voici 15 citations du livre de Chris que vous devez entendre :
- Après l'adoption de l'agriculture, la taille moyenne des humains a diminué d'environ cinq pouces et l'espérance de vie a diminué de sept ans. (22)
- Les cultures traditionnelles de chasseurs-cueilleurs consommaient jusqu'à 126 variétés différentes de plantes ; aujourd'hui, 80% de la population mondiale vit de seulement 4 plantes de base :le blé, le riz, le maïs et la pomme de terre. (31)
- La graisse est le carburant préféré de votre corps et devrait constituer 40 à 70 % de vos calories. (55)
- La graisse améliore l'absorption des nutriments importants. Par exemple, ajouter un avocat à une salade verte multiplie par 18 l'absorption du bêta-carotène. (67-68)
- Une sensibilité au gluten non coeliaque peut survenir chez jusqu'à 1 personne sur 10. (84)
- Nos ancêtres consommaient un rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 compris entre 1 : 1 et 2 : 1. Aujourd'hui, nous avons tendance à osciller entre 10:1 et 20:1, ou jusqu'à 30:1 ! (110)
- Même une consommation modeste d'EPA et de DHA (200-500 mg/j) réduit de 35 % le nombre de décès dus aux maladies cardiaques, un effet bien plus important que les statines. (111)
- Toutes les fibres ne sont pas égales. Alors que les fibres solubles dans les fruits et légumes protègent contre les maladies, les fibres insolubles dans les grains entiers peuvent augmenter la mortalité. (121-122)
- Le syndrome du côlon irritable (IBS) touche entre 10 et 15 % de la population et est la deuxième cause de jours de travail manqués, derrière le rhume. (162)
- Environ 70 à 80 % des cellules immunitaires du corps se trouvent dans l'intestin. (163)
- L'intestin contient plus de 100 000 milliards de micro-organismes de 1 000 espèces différentes, avec 10 fois plus de microbes qu'il n'y a de cellules humaines et 100 fois plus de gènes qu'il n'en existe dans le génome humain. (163)
- Deux études distinctes publiées au cours des cinq dernières années ont montré qu'une seule cure d'antibiotiques peut provoquer des modifications irréversibles et permanentes du microbiote intestinal. (176)
- Les adultes qui restent assis plus de 6 heures par jour courent un risque de décès jusqu'à 40 % plus élevé au cours des 15 prochaines années que ceux qui restent assis moins de 3 heures par jour qu'ils fassent ou non de l'exercice . (208)
- Un grand nombre de preuves suggèrent que la majorité des gens ont besoin de 7 à 9 heures de sommeil chaque nuit, mais 35 % des adultes dorment moins de 6 heures par nuit, contre seulement 2 % il y a cinquante ans. (227)
- Le stress chronique contribue au diabète et à la prise de poids, augmente les marqueurs inflammatoires, déclenche et exacerbe les allergies et l'asthme, altère les fonctions cognitives et la santé mentale, et déclenche ou aggrave des maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques et la maladie de Crohn. (245)
Prenez les exemplaires gratuits… mais ne vous inquiétez pas si vous êtes en retard à la fête
Tous les autres bénéficient d'un accès gratuit et instantané à son tout nouveau "Better Than Paleo " livre de cuisine - trois semaines de recettes incroyables et respectueuses du paléo que nos ancêtres n'auraient *j'aurais aimé* avoir.
Ce n'est pas votre e-book moyen. Ce sont des recettes 100% originales, fraîchement créées par un chef paléo-expert formé en France. La seule chose qui éclate plus que la saveur, ce sont les images étonnantes de chaque plat. Et vous n'avez pas besoin d'être un chef gastronomique pour préparer ces plats savoureux.
Oh, et une fois que vous aurez obtenu le premier cadeau, vous débloquerez également une autre offre spéciale sur la page suivante - juste à temps pour les vacances ! Assurez-vous d'y jeter un coup d'œil.
Nous sommes honorés de soutenir Chris… quelqu'un qui nous a tant appris. C'est assez spécial qu'il ait également offert à notre communauté ces 100 exemplaires gratuits !
– Jordanie