Un cambio en la dieta es parte del tratamiento de enfermedades inflamatorias del intestino como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Ahora, los investigadores han rastreado cambios específicos en el microbioma intestinal y los productos metabólicos que producen como una parte probablemente importante de la remisión.
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) son afecciones inflamatorias crónicas del tracto gastrointestinal. La colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn son los dos tipos principales de EII. La colitis ulcerosa afecta el colon y el recto, mientras que la enfermedad de Crohn puede ocurrir en cualquier parte de los intestinos. Estas condiciones dolorosas y debilitantes afectan a uno de cada 250 australianos de entre 5 y 40 años.
Aunque el efecto de la nutrición sobre la EII sigue siendo poco conocido, las dietas que causan cambios inflamatorios en la microbiota intestinal se han asociado con el desarrollo de la EII. Ahora, los investigadores han explorado más a fondo el vínculo entre la microbiota intestinal, la dieta y la EII en perros que desarrollan una enfermedad intestinal similar a la de Crohn.
Usando una dieta especial alimentada a 29 perros con enfermedades intestinales, el equipo de investigación rastreó la huella dactilar del microbioma intestinal y los productos metabólicos de las muestras de heces antes y después del estudio.
Un poco más de dos tercios de los perros respondieron bien a la dieta y entraron en remisión de la enfermedad inflamatoria. Estos perros también mostraron más de un producto metabólico llamado ácidos biliares secundarios. Estos ácidos biliares están relacionados con la remisión de condiciones similares a las de la EII en otros modelos animales.
La bacteria Clostridium hiranonis es una gran productora de ácidos biliares secundarios y los niveles de esta bacteria estaban elevados en los perros que entraron en remisión.
Los mismos perros que entraron en remisión también tenían menos bacterias dañinas como Escherichia coli y Clostridium perfringens. El cultivo de estas bacterias en presencia de ácidos biliares secundarios retrasó su crecimiento y mostró una vía probable para su función beneficiosa.
En la parte final del estudio, los investigadores observaron a niños con enfermedad de Crohn que entraron en remisión después de recibir una dieta líquida especializada. Estos niños tenían más de la especie bacteriana Clostridium scinden, que es conocida como productora de ácidos biliares secundarios.
Este trabajo abre un nuevo campo de investigación sobre la EII, y específicamente sobre la enfermedad de Crohn, para enfocarse en la microbiota intestinal con terapias dietéticas especializadas para ayudar a calmar la inflamación y potencialmente enviar la enfermedad a la remisión.
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