vores rejse fra Wheat-Free til Gluten-FreeA dokumentation af vores rejse mod en sundere måde at leve på - gluten-free.Recently, var vi endelig i stand til at bestemme en af de ting, der har været udløsende Denis 'mave problemer, allergi symptomer, og andre sundhedsmæssige bekymringer. De fødevarer, som han kan spise er meget mindre end den mad, han ikke kan. Alle disse udfordringer startede omkring 20 år siden. Kort efter vi kom tilbage fra at leve i Tyskland i flere år, begyndte han med en nominel værdi af overfølsomhed over for noget mad og alkohol. Som årene gik videre, han akkumuleret flere og flere allergier. Hvert tredje år eller deromkring, ville han have en allergi undersøgelse udført, og hver gang fortegnelsen var lidt længere. Hans allergier består af både fødevare og miljø. Der var ingen hjælp, ingen havde nogen reel Adice. Han kunne ikke gå på at undgå mere og mere af livet, sammen med livets glæder. Det kom på tide, at vi gjorde noget, så vi begyndte at forske mulige årsager, og præcis hvordan vi kan sætte en stopper for den voksende liste over allergies.The ting, vi fandt ud af med vores forarbejde var ganske indsigtsfulde. Vi stødte på en bog ved navn Hvede Belly. Jo dybere vi kom ind i den bog, jo mere vi indset, hvorfor og hvordan han havde oplevet alle disse troubles.What vi fandt ud af, er: * hvede er i næsten alt, hvad vi indtager. * Vores nuværende, genmodificerede hvede er bare ikke sundt for os. * Hvordan hvede er en bekymring for vores system. * Spiser så meget hvede som vi gør har langvarige bivirkninger. * Hvorfor, og den måde, vi skal spise hvede free.Approximately fem måneder fra det tidspunkt, vi startede på vores rejse til sund kost, Denis begyndte virkelig at anerkende, at han var begyndt at føle sig meget bedre, end han havde i år. Desuden observerede vi begge, at vi var ved at miste inches omkring vores middle - vores mave fedt blev diminishing.Even selvom jeg ikke har mange maveproblemer, jeg tog en beslutning at sikkerhedskopiere Denis 'beslutninger ved at reducere hvede også. Selvom jeg foretage de tilpasninger langsommere end han er, har jeg observeret flere ændringer i mig selv også. Dette har gjort mig meget mere motiveret til at blive mere fokuseret på at få hvede free.Months senere, plus en cross-Canada turen. Gennem hele vores tur, vi fik lidt doven med at holde op med vores kost, og det viste i hvordan vi følte, da vi kom til vores destination. Da vi kom her, vi mente det var det perfekte tidspunkt at komme tilbage til vores normale kost. Vi har fået tilbage til det grundlæggende - at fjerne hvede fra kosten gang again.At dette tidspunkt i vores læring, opdagede vi en anden potentielt problem og svare for Denis. Vi lærte, at han har alle symptomerne på at blive gluten intolerante. Så vi begyndte en ekstra rejse - fjerne gluten fra vores dietSince vi har gået helt hvede fri og glutenfri, den synlige forskel på, hvordan han ser ud og føles bare utroligt.Visningen bedste nyhed er, at han føler fantastisk. Hans systemet er at vinde kampen, og han er healing.I se en ændring med mig så godt nu. Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg havde nogen problemer med hvede eller korn, men nu, hvor jeg er opmærksom på præcis, hvad jeg spiser for, jeg virkelig ntoice en tyngde og nogle gange får fordøjelsesbesvær, efter at jeg har noget, der indeholder wheat.Our organer er langsomt adjustingto en meget bedre metode til eating.Gluten-Free EatingThere er ingen måde for enhver person til at finde ud af, om de kan være virkelig gluten intolerante andet end at fjerne gluten fra deres kost, og derefter afgøre, om det gør dem til at føle bedre. Når Denis gjorde præcis det, og begyndte at føle fantastisk, der var mere end nok til at helt validere vores diagnosis.We're stadig lære. Tilgangen til at være fuldt og helt hvede og gluten fri er gradvis. Vi har måttet tilpasse vores shopping, vores mad forberedelse, og vores spiseforstyrrelser rutine. Den gode nyhed er, der er masser af fremragende glutenfri opskrifter og forslag skal found.For øjeblikket koncentrerer vi morgenmad, frokost og middag retter. Heldigvis for os ingen af os virkelig bekymrer sig til bagning, så der nemt kan holde ud, indtil vi bliver langt mere afgjort i vores nye måltid regime.