Leder du efter nemme midt på ugen måltider, som du kan lave på få minutter, smager godt og vil være en publikumsbehager med hele familien? Rebecca Coomes' nem kalveschnitzel opskrift sætter kryds i alle disse felter og vil være en del af dit almindelige opskriftsrepertoire.
Traditionelle schnitzler er smuldret med brødkrummer, hvilket betyder, at de er forbudt for personer, der behandler SIBO eller efter en glutenfri diæt . Den gode nyhed er, at mandelmel er et lækkert krummealternativ. Tilføjelse af forskellige urter og krydderier giver dig mulighed for at transportere dine smagsløg på en anderledes smagsrejse, hver gang du laver den.
Server disse saftige skønheder med en skvæt citron for at tilføje et ekstra specielt pift til din schnitzel. De kan kombineres med din yndlingssalat eller dampede grøntsager, hvilket gør dem perfekte til alle tider af året.
Kalvekød er et mørt kød og bør tilberedes hurtigt, så det bevarer sin dejlige saftige konsistens. Hvis kalvekød ikke er noget for dig, kan du bytte det til kylling eller fisk.
Leder du efter andre SIBO-venlige opskrifter? Hvorfor ikke hente en kopi af SIBO Sommerkogebogen eller SIBO Family Favorites Cookbook ? Hver kogebog har 60+ opskrifter, der er SIBO-venlige, glutenfrie og indeholder opskrifter med lavt FODMAP, lavt kornindhold, lavt mælkeindhold og lavt sukkerindhold.
Tjek SIBO-kogebøger.
Med tak til vores venner hos Organic Angels for generøst at have sponsoreret de økologiske frugter og grøntsager i denne sæsons SIBO Cooking Show .
Ingredienser
4 store kalveschnitzelbøffer
1 frilandsæg
8 spsk mandelmel
1 tsk salt
1 tsk friskkværnet peber
4 spsk ghee
1 citron, skåret i både
[/img_text_aside]
Pisk ægget i en skål. Sæt til side. Læg mandelmel, salt og peber på en tallerken og bland det sammen. Dyp hver schnitzel i det sammenpiskede æg, og dæk derefter mandelblandingen. Gentag for alle stykker kalvekød. Sæt til side på en separat tallerken.
Varm en stor stegepande op over middel varme. Smelt ghee og rør rundt, så det dækker hele panden. Læg hvert stykke schnitzel i gryden og steg i 2-3 minutter og vend derefter for at stege den anden side.
Når schnitzlerne er gennemstegte, tages det af varmen og drysses med ekstra salt og serveres med citronbåde, salat eller dampede grøntsager.
Server 4
Klassificering:Restricted Phase, glutenfri, kornfri, low FODMAP
Pin232-andele