Lazy Beef Stir Fry

En snabb familjemiddag kan lätt smaka bättre än en restaurang om du tar några minuter att marinera köttet innan du lagar det.

Prova detta nötröra recept för en explosion av smak! Jag gjorde den här med ingredienser som jag hade liggandes på en lat söndag och den var FANTASTISK.

Lazy Beef Fry

• 1 Lb biff
• 1 sötlök
• 1 gul paprika
• 1/2 Lb Broccoli
• 1 färsk citron
• Kryddor:Svartpeppar, havssalt
• Olivolja

The Steak

Börja med att marinera steken i svartpeppar, olivolja och saften av 1 citron i minst en timme. Ungefär 30 minuter innan du ska laga middag, låt den stå ute i rumstemperatur... detta har en ENORM inverkan på hur seg den kommer att bli när du lagar den. Om det fortfarande är kallt när du börjar tillaga kommer utsidan av köttet att bli väldigt genomstekt innan insidan ens har värmts upp. Så att låta den värmas upp till rumstemperatur hjälper till att se till att du tillagar den jämnt.

Stir Fry

Börja laga mat genom att fräsa löken, gulpepparn och broccolin i lite olivolja, svartpeppar och havssalt. Här är tricket:Förvärm en annan panna på medelhög värme med olivolja tills den når temperatur. Skär det marinerade nötköttet i wokband och lägg dem i pannan. Att tillaga grönsakerna och köttet separat hjälper dig att få biffstrimlorna perfekta 🙂

Koka remsorna i cirka 3 minuter, rör om, ytterligare 3 minuter, så ska de vara färdiga. Kombinera dem sedan med grönsakerna och servera!!!

OBS:Om du är nybörjare och fortfarande har symtom på magen, ta bort löken och gul paprika och ersätt dem med något som morötter och butternut squashtärningar... var kreativ med de livsmedel som du tål. Det kommer fortfarande att smaka fantastiskt!

P.S. – Lämna alla coola ändringar du provar i kommentarerna nedan. Experimentera bort!

• Den giftiga sanningen om glutenfri mat och celiaki
• 7 sätt att få bättre sömn (och läka snabbare)