Быстрый семейный ужин может быть вкуснее ресторанного, если вы уделите несколько минут маринованию мяса перед его приготовлением.
Попробуйте этот рецепт жареной говядины, и вы получите взрыв вкуса! Я сделал это из ингредиентов, которые завалялись в одно ленивое воскресенье, и получилось ПОТРЯСАЮЩЕ.
Стейк
Начните с маринования стейка в черном перце, оливковом масле и соке 1 лимона не менее часа. Примерно за 30 минут до того, как вы собираетесь готовить ужин, оставьте его при комнатной температуре… это ОГРОМНО повлияет на то, насколько жестким он будет во время приготовления. Если на момент начала приготовления мясо еще холодное, мясо снаружи станет очень хорошо прожаренным еще до того, как оно нагреется внутри. Таким образом, дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы приготовить его равномерно.
Обжаривание во фритюре
Начните приготовление с обжаривания лука, желтого перца и брокколи в небольшом количестве оливкового масла, черного перца и морской соли. Вот в чем хитрость:предварительно разогрейте другую сковороду на среднем огне с оливковым маслом, пока она не достигнет нужной температуры. Нарежьте маринованную говядину полосками и бросьте их на сковороду. Приготовление овощей и мяса по отдельности поможет вам получить идеальные полоски стейка 🙂
Полоски готовьте около 3 минут, перемешайте, еще 3 минуты и они должны быть готовы. Затем смешайте их с овощами и подавайте!!!
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы новичок и у вас все еще есть симптомы желудочно-кишечного тракта, исключите лук и желтый перец и замените их чем-нибудь, например, морковью и кубиками тыквы с мускатным орехом… проявите творческий подход. с продуктами, которые вы можете терпеть. Это все равно будет восхитительно на вкус!
P.S. - Оставляйте любые крутые модификации, которые вы попробуете, в комментариях ниже. Экспериментируйте!