Egy gyors családi vacsora könnyen ízesebb lehet, mint egy étteremben, ha szán néhány percet a hús bepácolására, mielőtt elkészíti.
Próbáld ki ezt a marhahússütő receptet az ízrobbanás érdekében! Azokból az összetevőkből készítettem, amelyeket egy lusta vasárnapon feküdtem, és CSODÁLATOS volt.
A steak
Kezdje azzal, hogy a steaket fekete borsban, olívaolajban és 1 citrom levében pácolja legalább egy órán át. Körülbelül 30 perccel azelőtt, hogy elkészítenéd a vacsorát, hagyd szobahőmérsékleten… ez HATALMAS hatással van arra, hogy milyen kemény lesz a főzés. Ha a főzés megkezdésekor még hideg van, akkor a hús kívülről nagyon jól sül, mielőtt még a belseje felmelegszik. Tehát, ha hagyja szobahőmérsékletűre felmelegedni, gondoskodik arról, hogy egyenletesen főzze.
The Stir Fry
A főzés megkezdéséhez olívaolajon, fekete borsban és tengeri sóban megdinszteljük a hagymát, a sárgapaprikát és a brokkolit. Íme a trükk:Melegítsen elő egy másik serpenyőt közepes lángon olívaolajjal, amíg el nem éri a hőmérsékletet. A pácolt marhahúst csíkokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Ha külön főzi a zöldségeket és a húst, akkor a steak csíkok tökéletesek lesznek 🙂
Körülbelül 3 percig főzzük a csíkokat, keverjük meg, még 3 percig, és készen kell lenniük. Ezután keverjük össze a zöldségekkel, és tálaljuk!!!
MEGJEGYZÉS:Ha kezdő vagy, és még mindig bélrendszeri tüneteid vannak, távolítsd el a hagymát és a sárgapaprikát, és cseréld ki őket valamivel, például sárgarépával és tökkockákkal… légy kreatív azokkal az ételekkel, amelyeket elvisel. Még mindig csodálatos íze lesz!
P.S. – Hagyja meg az általa kipróbált nagyszerű módosításokat az alábbi megjegyzésekben. Kísérletezzen!