Nopea perheillallinen maistuu helposti paremmalta kuin ravintola, jos käytät muutaman minuutin marinointiin lihaa ennen sen valmistamista.
Kokeile tätä naudanlihapaistoreseptiä saadaksesi makuräjähdyksen! Tein tämän aineksista, joita minulla oli laiskana sunnuntaina, ja se oli hämmästyttävää.
Pihvi
Aloita marinoimalla pihviä mustapippurilla, oliiviöljyssä ja 1 sitruunan mehussa vähintään tunnin ajan. Noin 30 minuuttia ennen kuin aiot valmistaa illallisen, jätä se huoneenlämpöön… tällä on VALTAINEN vaikutus siihen, kuinka kovaa siitä tulee, kun teet sen. Jos on vielä kylmä, kun aloitat kypsennyksen, lihan ulkopuoli on hyvin kypsää ennen kuin sisäpuoli on edes lämmennyt. Joten anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi, mikä auttaa varmistamaan, että kypsennät sen tasaisesti.
Sekoituspaistin
Aloita kypsentäminen kuullottamalla sipulia, keltapippuria ja parsakaalia oliiviöljyssä, mustapippurilla ja merisuolassa. Tässä on temppu:Esilämmitä toinen pannu keskilämmöllä oliiviöljyn kanssa, kunnes se saavuttaa lämpötilan. Leikkaa marinoitu naudanliha suikaleiksi ja pudota ne pannulle. Kasvisten ja lihan kypsentäminen erikseen auttaa saamaan pihvinauhat täydellisesti 🙂
Keitä suikaleita noin 3 minuuttia, sekoita, vielä 3 minuuttia, ja niiden pitäisi olla valmiita. Yhdistä ne sitten kasvisten kanssa ja tarjoile!!!
HUOMAA:Jos olet aloittelija ja sinulla on edelleen suolisto-oireita, poista sipuli ja keltapippuri ja korvaa ne esimerkiksi porkkanoilla ja kurpitsakuutioilla… ole luova ruokien kanssa, joita voit sietää. Se maistuu silti upealta!
P.S. – Jätä kaikki kokeilemasi hienot muutokset alla oleviin kommentteihin. Kokeile pois!