Moji sestri so pred kratkim odstranili žolčnik. Kakšno dieto bo morala imeti in ali bo zdaj bolj izpostavljena srčnim boleznim?
Žolčnik je vrečka, v kateri se med obroki hrani žolč, ki ga proizvajajo jetra. Po obroku žolčnik iztisne žolč, ki ga je shranil, v črevesje. V črevesju se žolč meša s hrano in maščobo. Žolč je pomemben, ker pomaga pri prebavi maščobe in njenem prenosu iz črevesja v telo.
Ko se žolčnik odstrani, žolča, ki ga proizvajajo jetra, ni več mogoče shraniti med obroki. Namesto tega žolč teče neposredno v črevesje, kadar koli ga jetra proizvajajo. Tako je v črevesju še vedno žolč, ki se meša s hrano in maščobo. Res je, da žolča ni toliko, je pa dovolj, da omogoči prebavo in prenos maščobe. Ljudem, ki so jim odstranili žolčnik, ni treba omejevati maščobe v svoji prehrani.
Edini jasen stranski učinek odstranitve žolčnika je driska. To se pojavi pri približno 10% bolnikov. Driska se pojavi zaradi spremembe načina dostave žolča v črevesje, ko je bil žolčnik odstranjen. Zdi se, da žolč in način dostave v črevesje nadzorujeta hitrost, s katero hrana prehaja skozi črevo. Odstranitev žolčnika pospeši prehod hrane in s tem lahko povzroči drisko. Obstajajo lahko tudi drugi razlogi, zakaj sprememba oddaje žolča povzroča tudi drisko.