Несмотря на то, что безглютеновая диета — это отличная тенденция в питании, которой сейчас следуют некоторые, для других соблюдение безглютеновой диеты необходимо для их здоровья. Это связано с тем, что глютеновая болезнь может негативно повлиять на организм при попадании в организм глютена. Для людей с глютеновой болезнью благоприятная для целиакии диета может означать разницу между болью и дискомфортом и повышением качества жизни.
Глютеновая болезнь — это аутоиммунное заболевание, которое может серьезно повредить внутренние органы человека. Глютеновая болезнь возникает, когда чья-то иммунная система срабатывает при употреблении глютена, что приводит к иммунному ответу в тонком кишечнике. В этом смысле целиакия во многом похожа на аллергию на глютен, хотя и с некоторыми серьезными побочными эффектами.
Со временем постоянная реакция на глютен приводит к повреждению слизистой оболочки тонкой кишки. Это может помешать тонкому кишечнику всасывать питательные вещества, что также известно как мальабсорбция.
Некоторые люди с глютеновой болезнью не узнают об этом, пока не почувствуют повреждение тонкой кишки.
Лечение глютеновой болезни – это серьезное изменение диеты и образа жизни. Дружественная к глютеновой диете диета состоит из употребления продуктов без глютена, чтобы предотвратить аутоиммунный триггер целиакии. К ним относятся повседневные продукты, такие как:
Хоть это и не так, но многие злаки не содержат глютена, и их могут с удовольствием употреблять люди с глютеновой болезнью. К ним относятся:
Напитки также в основном не содержат глютена, включая газированные напитки и соки. Вино также считается безглютеновым, особенно вино, ферментированное в бочках с пшеничной пастой. Любители пива также могут насладиться несколькими сортами пива без глютена.
Какие бы продукты ни выбирали для употребления, важно сначала выяснить, не содержат ли они глютен и содержат ли они менее 20 частей на миллион согласно стандарту FDA.
Быстрый поиск в Интернете может привести к онлайн-рецептам, которые помогут вам или близкому человеку придерживаться диеты, благоприятной для целиакии. Некоторыми замечательными источниками являются Фонд целиакии и Национальная ассоциация больных целиакией.
Суть такова:если продукт содержит глютен или вы не уверены, содержит ли он глютен, избегайте его! К счастью, существует множество брендов продуктов, не содержащих глютен, и повседневные продукты могут быть вкусными и при этом быть частью диеты, благоприятной для целиакии.
Расстройства пищеварения:визуальное руководство по язвенной болезни желудка
Что такое язва? Когда ваш желудок здоров, он покрыт слоем липкой слизи. Это защищает его от жесткой кислоты, которая расщепляет пищу. Если что-то нарушает этот баланс, в желудке становится больше ки
Ярко-красная кровь в стуле — это серьезно?
Ярко-красная кровь в стуле — это серьезно? Ваш врач должен оценить ярко-красную кровь в стуле. Присутствие крови в стуле должно быть оценено вашим врачом. В большинстве случаев ярко-красная кровь
7 способов применения масла чайного дерева при проблемах с детской кожей
Ее глаза наполнились слезами, и я смотрел на крошечную руку с большой опухшей красной областью. Конечно же, мою дочь ужалила пчела, и, надо сказать, она не слишком этому обрадовалась. Я продолжил де
