Selvom glutenfri er en fantastisk diætrend, som nogle nu følger, er det for andre essentielt for deres helbred at følge en glutenfri diæt. Dette skyldes, at cøliaki kan påvirke kroppen negativt, når gluten indtages. For dem med cøliaki kan en cøliakivenlig diæt betyde forskellen mellem smerte og ubehag og øget livskvalitet.
Cøliaki er en autoimmun sygdom, der kan skade en persons indre organer alvorligt. Cøliaki opstår, når en persons immunsystem udløses af indtagelse af gluten, hvilket fører til et immunrespons i tyndtarmen. I denne forstand opfører cøliaki sig meget som en allergi over for gluten, dog med nogle alvorlige skadelige bivirkninger.
Over tid fører den kontinuerlige reaktion på gluten til skader i tyndtarmens slimhinde. Dette kan så forhindre tyndtarmen i at absorbere næringsstoffer, også kendt som malabsorption.
Nogle mennesker med cøliaki ved det ikke, før de allerede har oplevet skade på deres tyndtarm.
Behandlingen af cøliaki er en stor ændring i kost og livsstil. En cøliakivenlig diæt består af at spise glutenfri mad for at forhindre den autoimmune udløser af cøliaki. Disse inkluderer at spise hverdagsmad som:
Selv om det ikke ser ud til at være det, er mange kerner naturligt glutenfri og kan let nydes af personer med cøliaki. Disse omfatter:
Drikkevarer er også for det meste glutenfri, herunder sodavand og juice. Vin anses også for glutenfri, især vin, der er gæret på tønder foret med hvedepasta. Ølelskere kan også nyde adskillige glutenfri ølmærker.
Uanset hvilken mad nogen vælger at indtage, er det vigtigt først at undersøge, om det er glutenfrit eller mindre end 20 dele pr. million gluten i henhold til FDA-standarden.
En hurtig internetsøgning kan føre til onlineopskrifter, der kan hjælpe dig eller en du holder af med at følge en cøliakivenlig diæt. Nogle gode ressourcer er Celiac Disease Foundation og National Celiac Association.
Bundlinjen er denne:Hvis den har gluten, eller hvis du er usikker på, om en portion mad har gluten, så undgå det! Heldigvis er der mange mærker af fødevarer, der er glutenfri, og hverdagsmad kan være lækker og stadig være en del af en cøliaki-venlig kost.
Hvad er de bedste maveøvelser?
Hvad er maveøvelser? Maveøvelser styrker kernemuskelgrupperne, herunder rectus abdominis, obliques, transversus abdominis, som smyger sig rundt om rygsøjlen . Mave- eller maveøvelser hjælper med a
Opbevaring af dit SIBO butiksskab – del 1
At opbevare dit SIBO butiksskab med de rigtige ingredienser kan gøre hele forskellen, når du behandler din SIBO. Årstiderne skifter. Uanset om du er på den nordlige halvkugle og varmer op, eller den s
Fornøjelsen og smerten ved Mala Xiang Guo
Mala Xiang Guo – en af de madmoder, som mange af os har lært at kende og elske. Den varme og krydrede godhed, der bringer en krydret, prikkende og bedøvende fornemmelse til vores smagsløg, er bogsta
