Bønner, supermat for tarm- og hjernehelse

Kanskje du har gått glipp av det på nyhetene i det siste, men sunne bønner har blitt rapportert å være supermat, ikke bare for tarmen, men for generell fysisk og mental helse. En sunn tarm er en som fordøyer, absorberer og eliminerer lett og er fri for sykdom. Det er viktig å spise en diett som gir en sunn tarm, og bønner regnes som en av disse matvarene og utmerket for den generelle helsen.

Hvorfor er bønner så bra for deg?

Fiber er en viktig del av et sunt kosthold. Det anbefales at voksne spiser mellom 25 og 38 gram kostfiber per dag. Spiser du nok fiber? Forskning viser at flertallet av amerikanere ikke bruker riktige mengder fiber.

Det er der sunne bønner kan redde dagen! Ved å inkludere bønner i kostholdet ditt kan du enkelt nå målet om å ha nok daglig fiber. Bønner er rike på fiber:

• Marinebønner – ½ kopp – 10 gram fiber
• Kidneybønner – ½ kopp – 8 gram fiber
• Sorte bønner – ½ kopp – 8 gram fiber
• Linser – ½ kopp – 8 gram fiber

Sunne bønner, god hjernemat

Bønner gir hjernen sitt foretrukne drivstoff:glukose. Hjernefunksjoner som tenkning, hukommelse og læring er nært knyttet til glukosenivåer og hvor effektivt hjernen bruker drivstoffkilden.

Hjernen står for rundt 2 prosent av den totale kroppsvekten, men den vil ha, og tar, omtrent 20 prosent av våre daglige kalorier. Hva lengter hjernen etter? Glukose, hovedsakelig hentet fra nylig spist glukoserike matvarer som bønner.

Det er også viktig å vite at hjernen din er veldig følsom for fallende glukosenivåer. Så når glukosenivået ditt synker, er symptomet forvirret å tenke.

Slik fordøyer du bønner

Bønner er superrike på protein, karbohydrater, antioksidanter og mineraler. Bønner fordøyes sakte og det er grunnen til at hjernen din elsker dem. Mens de fordøyer sakte, gir de hjernen din en konsekvent kilde til glukose. Bønner kan ta 2 til 3 timer å fordøye samtidig som det gjør hjernen din glad!

---

Digestive Care Physicians har nå 5 lokasjoner over hele North Atlanta Metro:Alpharetta, Cumming, Johns Creek og Lawrenceville, GA. Legene deres kan gi deg ernæringsrådgivning for å hjelpe deg med fordøyelsesproblemer og for å hjelpe deg å spise sunnere.

For flere sunne bønneartikler, sjekk ut Cleveland Clinic helsevesenet.

• Stress kan være hardt for magen
• Å spise fullkorn er bra for deg