Recept van ruby ​​grapefruit en custard trifle

Deze robijnrode grapefruit en vla trifle recept is een perfecte feesttraktatie en iets waar iedereen zich in wil verdiepen. En wat nog beter is, is dat het SIBO-vriendelijk is.

Hoe geweldig zal deze look een ereplaats krijgen op uw tafel als het hoofdgerecht voorbij is? Voor de volwassenen draait het allemaal om hoe het eruit ziet, en het ziet er geweldig uit met de robijnrode grapefruit die trots tegen de trifleschaal zit, en voor de kinderen draait het allemaal om de vla.

Dit is er zeker een voor jong en oud om te delen.

Vind dit en meer van onze favorieten in ons SIBO Kerst eCookbook kookboek. Met dank aan onze lieve vrienden bij Organic Angels voor het leveren van de heerlijke biologische producten in dit recept. Klik hier om meer te weten te komen over hoe zij prachtige biologische producten bij u aan de deur kunnen bezorgen.

recept voor ruby ​​grapefruit en custard trifle

16 porties

Classificatie:Semi-beperkte fase, glutenvrij, zuivelvrij, vegetarisch

Ingrediënten

3 robijnrode grapefruits, schil verwijderd, in dunne plakjes gesneden

Amandeltaart

4 eieren, gescheiden
1 ½ kopje amandelmeel
¼ kopje honing
1 tl bakpoeder
2 el citroenschil

Vla
2 kopjes kokosmelk
1 kopje amandelmelk
2 eieren
2 eidooiers
1 vanillestokje, gehalveerd, zaadjes eruit geschraapt
2 tl honing

Kokoszweep
2 kopjes kokosmelk, gekoeld
1 sinaasappel, alleen schil
4 el hazelnoten, gehakt
4 el amandelen, gehakt

Methode
Verwarm de oven voor op 180C/350F. Vet een kleine, ronde cakevorm in met kokosolie.
Plaats de eidooiers en honing in een kom en klop tot een geheel. Roer het amandelmeel, bakpoeder en citroenschil erdoor. Klop de eiwitten in een aparte kom tot stijve pieken.

Doe de eidooiers en honing in een kom en klop tot een geheel. Roer het amandelmeel, bakpoeder en citroenschil erdoor. Klop de eiwitten in een aparte kom tot stijve pieken.

Spatel het amandelmengsel erdoor en houd zoveel mogelijk lucht erin. Giet in de voorbereide pan en bak 20-25 minuten of tot ze gaar zijn. Koel.
Maak vervolgens de vla. Giet de kokos- en amandelmelk in een pan. Voeg het vanillestokje en de zaadjes toe. Verwarm tot het bijna kookt.

Maak vervolgens de vla. Giet de kokos- en amandelmelk in een pan. Voeg het vanillestokje en de zaadjes toe. Verwarm tot het bijna kookt. Klop de eieren en dooiers los in een hittebestendige kom. Giet langzaam de hete melk erbij, onder voortdurend roeren. Giet in een dubbele boiler of hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Keer terug naar de hitte. Roer constant met een houten lepel totdat het dikker wordt en de achterkant van de lepel bedekt. Zeef in een schone kom en gooi het vanillestokje weg. Zet in de koelkast om af te koelen.
Als je klaar bent om in elkaar te zetten, schep je de gekoelde kokosmelk uit het blik. Gooi de waterige vloeistof onderaan weg. Voeg de helft van de sinaasappelschil toe. Klop tot het stijf is.

Snijd de cake horizontaal doormidden. Plaats de onderste helft in een kleine trifle-kom. Plaats vervolgens een ring van grapefruitschijfjes rond de zijkant van de kom. Werk af met wat custard en schijfjes grapefruit. Herhaal dit, bedek de laatste laag met custard en vervolgens geklopte kokosnoot. Versier met de resterende sinaasappelschil en noten.

Snijd de cake horizontaal doormidden. Plaats de onderste helft in een kleine trifle-kom. Plaats vervolgens een ring van grapefruitschijfjes rond de zijkant van de kom. Werk af met wat custard en schijfjes grapefruit. Herhaal dit, bedek de laatste laag met custard en vervolgens geklopte kokosnoot. Versier met de resterende sinaasappelschil en noten.

Opmerking:als je geen honing kunt verdragen, kun je het vervangen door 100% natuurlijke stevia.

Pin

• Recept met gemarineerde kipdrumsticks in Thaise stijl
• Recept van passievruchtenparfait