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Lo studio mostra come i probiotici influenzano il microbiota intestinale

Un gruppo di ricercatori dell'Università ITMO e della società Knomics ha studiato come è cambiato il microbiota intestinale di 150 volontari dopo un mese di consumo regolare di yogurt fortificato con probiotici. Lo studio ha dimostrato che tale dieta aumenta la proporzione di batteri intestinali benefici, quale, a sua volta, può influenzare positivamente lo stato dell'intero organismo. Il lavoro è stato supportato dalla società PepsiCo R&D Inc, i risultati sono pubblicati in Nutrienti rivista.

La ricerca moderna conferma costantemente che lo stato del microbioma intestinale influisce sulla salute umana. Perciò, studi sul microbioma e la ricerca di modi per influenzarlo, diventato un compito urgente. Gli scienziati dell'Università ITMO cercano di risolverlo utilizzando l'analisi del metagenoma:i dati ottenuti dalle sequenze genetiche dei membri della comunità microbica intestinale.

Nel nuovo lavoro, gli scienziati hanno applicato il sequenziamento del gene microbico 16S rRNA per rivelare come la risposta del microbiota intestinale al consumo regolare di latticini con probiotici. Si è scoperto che tale dieta aumenta l'abbondanza relativa di bifidobatteri potenzialmente benefici, che può aiutare a metabolizzare il lattosio, produrre vitamine e aminoacidi. Questi batteri hanno un effetto positivo sulla capacità del corpo di resistere alle malattie infiammatorie, disturbi ormonali e cardiovascolari.

Lo studio ha coinvolto 150 volontari sani che hanno consumato 125 millilitri di yogurt con probiotici al mattino e alla sera per trenta giorni. Il metagenoma del microbiota intestinale è stato analizzato per ciascun volontario il primo giorno dello studio e dopo 30 giorni. L'analisi ha rivelato cambiamenti nel rapporto tra diverse specie di microbi. A seconda della composizione di base del microbiota, l'intensità dei cambiamenti era diversa, ma in ogni caso erano positivi.

"Il microbioma di persone diverse ha caratteristiche individuali, perciò, risponde alla dieta in modo diverso. Però, analizzando lo stato di base del microbioma, possiamo prevedere come il microbioma risponderà alla dieta. Questo può essere utilizzato per sviluppare schemi nutrizionali personalizzati che aiuteranno a migliorare le condizioni di una determinata persona, " nota Alexander Tyakht, ricercatore presso ITMO University.