Lo studio PREDICT 1 ha analizzato dati dettagliati sulla composizione dei microbiomi intestinali dei partecipanti, le loro abitudini alimentari, e biomarcatori del sangue cardiometabolico. I ricercatori hanno trovato prove che il microbioma è collegato a cibi e diete specifiche, e quello, a sua volta, alcuni microbi nell'intestino sono collegati a biomarcatori di malattie metaboliche. Sorprendentemente, il microbioma ha una maggiore associazione con questi marcatori rispetto ad altri fattori, come la genetica. Il loro rapporto, scritto dal Dott. Francesco Asnicar (Università di Trento) e dalla Dott.ssa Sarah Berry (King's College London) e coordinato da Tim Spector (King's College London) e Nicola Segata (Università di Trento), appare in Medicina della natura.
Come scienziato nutrizionista, trovare nuovi microbi collegati a cibi specifici, così come la salute metabolica, è eccitante. Data la composizione altamente personalizzata del microbioma di ogni individuo, la nostra ricerca suggerisce che potremmo essere in grado di modificare il nostro microbioma intestinale per ottimizzare la nostra salute scegliendo i migliori alimenti per la nostra biologia unica".
Dottoressa Sarah Berry, Lettore in Scienze della Nutrizione, King's College di Londra
Per esempio, i risultati rivelano che avere un microbioma ricco di specie Prevotella copri e Blastocystis era associato al mantenimento di un livello di zucchero nel sangue favorevole dopo un pasto. Altre specie sono state collegate a livelli più bassi post-pasto di grassi nel sangue e marcatori di infiammazione.
Professor Tim Spector, Epidemiologo del King's College di Londra, che ha iniziato il programma di studio PREDICT ed è il fondatore scientifico di ZOE spiega, "Quando mangi, non stai solo nutrendo il tuo corpo, stai alimentando i trilioni di microbi che vivono nel tuo intestino."
I ricercatori hanno anche scoperto che la composizione del microbioma intestinale dei soggetti era fortemente associata a nutrienti specifici, Alimenti, gruppi di alimenti e composizione complessiva della dieta. I ricercatori hanno trovato robusti biomarcatori di obesità basati sul microbioma, così come marcatori per malattie cardiovascolari e ridotta tolleranza al glucosio, che sono i principali fattori di rischio per il COVID. Questi risultati possono essere utilizzati per aiutare a creare piani alimentari personalizzati progettati specificamente per migliorare la propria salute.
"Sono molto entusiasta di essere stati in grado di tradurre questa scienza all'avanguardia in un test a casa nel tempo impiegato per la revisione e la pubblicazione della ricerca, " dice Spector. "Attraverso ZOE, ora possiamo offrire al pubblico l'opportunità di scoprire quali di questi microbi vivono nell'intestino. Dopo aver fatto il test a casa di ZOE, i partecipanti riceveranno consigli personalizzati su cosa mangiare, sulla base del confronto dei loro risultati con le migliaia di partecipanti agli studi PREDICT. Utilizzando l'apprendimento automatico, possiamo quindi condividere con te i nostri calcoli su come il tuo corpo risponderà a qualsiasi cibo, in tempo reale tramite un'app."
I ricercatori hanno trovato in soggetti che seguivano una dieta ricca di cibi sani, gli alimenti a base vegetale avevano maggiori probabilità di avere alti livelli di microbi intestinali "buoni". Al contrario, le diete contenenti alimenti a base vegetale più altamente trasformati avevano maggiori probabilità di essere associate ai microbi intestinali "cattivi".
"Siamo rimasti sorpresi di vedere così grande, chiari gruppi di quelli che informalmente chiamiamo microbi "buoni" e "cattivi" che emergono dalla nostra analisi, " ha affermato Nicola Segata, dottorato di ricerca, professore e ricercatore principale del Laboratorio di Metagenomica Computazionale dell'Università di Trento, Italia e leader dell'analisi del microbioma nello studio. "È anche entusiasmante vedere che i microbiologi sanno così poco di molti di questi microbi che non sono nemmeno stati nominati. Questa è ora una grande area di interesse per noi, poiché riteniamo che possano aprire nuove intuizioni in futuro su come potremmo utilizzare il microbioma intestinale come obiettivo modificabile per migliorare il metabolismo e la salute umana".
PREDICT 1 è stata una collaborazione internazionale per studiare i collegamenti tra dieta, il microbioma, e biomarcatori della salute cardiometabolica. I ricercatori hanno raccolto dati sulla sequenza del microbioma, informazioni dietetiche dettagliate a lungo termine, e risultati di centinaia di marcatori ematici cardiometabolici da poco più di 1, 100 partecipanti nel Regno Unito e negli Stati Uniti PREDICT 2 hanno completato le sue indagini primarie nel 2020 con un ulteriore 1, 000 partecipanti statunitensi, e PREDICT 3 lanciato pochi mesi fa.
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