E. coli infezioni in Ohio riconducibili a carne contaminata
Di Matt McMillen
WebMD Health News
Recensione di Laura J. Martin, MD
29 settembre 2011 -- Un potenziale E. coli 0157:La contaminazione da H7 ha stimolato il ritiro di oltre 130.000 libbre di carne macinata. Il 27 settembre, l'USDA ha emesso un richiamo di Classe 1 di prodotti a base di carne macinata spediti da Emporia, Kan., da Tyson Fresh Meats Inc. in 14 stati.
Un richiamo di Classe 1 è la categoria di rischio più alta e viene emesso quando esiste una "ragionevole probabilità che mangiare il cibo possa causare problemi di salute o morte", secondo il sito web dell'USDA.
Il servizio Food and Safety Inspection (FSIS) dell'USDA "incoraggia fortemente i consumatori a controllare i loro congelatori e a scartare immediatamente qualsiasi prodotto soggetto a questo richiamo", si legge nell'annuncio di richiamo.
Sono inclusi nel richiamo i seguenti prodotti, tutti con data "Da consumarsi preferibilmente entro o entro il termine" del 12 settembre 2011 e con getto d'inchiostro "245D" lungo la cucitura della confezione:
L' E. coli la contaminazione è stata segnalata per la prima volta all'FSIS il 26 settembre dal Dipartimento della salute dell'Ohio. I funzionari dell'Ohio avevano raccolto carne macinata contaminata dalle case della contea di Butler di persone che si erano ammalate dopo averla mangiata. L'indagine è in corso.
L'infezione dal batterio E. coli 0157:H7 può causare diarrea sanguinolenta, dolore addominale, crampi o indolenzimento, disidratazione e, in alcune persone, febbre, nausea e vomito. Questi sintomi di solito iniziano da tre a cinque giorni dopo l'infezione. Casi estremi possono portare a insufficienza renale fatale. Quelli più suscettibili a E. coli le infezioni includono i giovanissimi, gli anziani e quelli con un sistema immunitario debole.
E. coli l'intossicazione alimentare può essere prevenuta maneggiando in sicurezza la carne cruda e cuocendo la carne macinata a una temperatura interna di almeno 160 gradi Fahrenheit, che uccide il batterio.
L'USDA sta indirizzando i consumatori con domande a contattare Tyson al numero (866) 328-3156. Un elenco completo dei punti vendita coinvolti nel richiamo è disponibile qui:www.fsis.usda.gov/PDF/RC_077-2011_Retail_List.pdf.
Pancreatite acuta
La pancreatite acuta è definita come infiammazione del pancreas. Ciò è dovuto allautodigestione del parenchima pancreatico da parte degli enzimi pancreatici dallattivazione prematura della tripsina ch
Dovresti provare Iberogast per il tuo IBS?
Iberogast è una formulazione a base di erbe da banco che ha molte ricerche per supportare la sua utilità nellalleviare i sintomi della dispepsia funzionale (FD) e della sindrome dellintestino irritabi
Gli scienziati individuano i geni dietro il Crohn, la colite ulcerosa
Ultime notizie sulla digestione Quando il trapianto di rene fallisce, è meglio provare di nuovo Non lasciare che il bruciore di stomaco rovini la tua festa di festa La domanda di trapianto di fegato
