Govedina povučena u 14 država

Posljednje vijesti o zaraznim bolestima

• U antičko doba, čak su i bogati imali parazite
• CDC upozorava na porast bjesnoće povezan sa šišmišima
• E. Epidemija coli u 6 država od pakiranih salata
• Epidemija listerije povezana sa svježim ekspresnim salatama
• Gripa se vraća u porastu Omicron-a
• Želite li više vijesti? Prijavite se za MedicineNet biltene!

E. coli Infekcije u Ohiju praćene kontaminiranim mesom

Napisao Matt McMillen
WebMD Health News

Recenzirala Laura J. Martin, dr.med.

29. rujna 2011. -- Potencijalni E. coli 0157:Kontaminacija H7 potaknula je povlačenje preko 130.000 funti proizvoda od mljevene govedine. Dana 27. rujna, USDA je izdalo povlačenje klase 1 proizvoda od mljevene govedine koje je iz Emporije u Kan. isporučio Tyson Fresh Meats Inc. u 14 država.

Povlačenje klase 1 najveća je rizična kategorija i izdaje se kada postoji "razumna vjerojatnost da će konzumiranje hrane uzrokovati zdravstvene probleme ili smrt", navodi se na web stranici USDA.

USDA-ova služba za inspekciju hrane i sigurnosti (FSIS) "snažno potiče potrošače da provjere svoje zamrzivače i odmah odbace sve proizvode koji podliježu ovom opozivu", stoji u najavi povlačenja.

Sljedeći proizvodi, od kojih svi imaju datum "Najbolje prije ili zamrznuti do" 12. rujna 2011., i "245D" brizganu tintom duž šava paketa, uključeni su u opoziv:

• 5 funti klenova marke Kroger "MLJEVENA GOVEDINA 73% pusta - 27% MASNOĆA." Proizvedeni su 23. kolovoza 2011. i bili su zapakirani u kutije s oznakom "D-0211 QW". Futrole su poslane u distribucijske centre u Indiani i Tennesseeju za maloprodaju.
• 3 funte klena mesničke marke "MLJEVENA GOVEDINA 73% pusta - 27% MASNOĆA." Proizvedeni su 23. kolovoza 2011. i bili su zapakirani u kutije s oznakom "D-0211 LWIF". Futrole su otpremljene u distribucijske centre u Sjevernoj i Južnoj Karolini za maloprodaju.
• 3 funte klena s generičkom oznakom "MLJEVENA GOVEDINA 73% pusta - 27% MASNOĆA." Proizvedeni su 23. kolovoza 2011. i bili su zapakirani u kutije s oznakom "D-0211 LWI". Futrole su otpremljene u distribucijske centre u Delawareu, Floridi, Georgiji, Marylandu, Indiani, Illinoisu, Missouriju, Ohiju, New Yorku, Tennesseeju, Teksasu i Wisconsinu za maloprodaju.

E. coli Kontaminaciju je prvi put prijavilo FSIS-u 26. rujna Ministarstvo zdravlja Ohija. Dužnosnici Ohija prikupili su kontaminiranu mljevenu govedinu iz domova ljudi koji su se razboljeli nakon što su je pojeli. Istraga je u tijeku.

Infekcija bakterijom E. coli 0157:H7 može uzrokovati krvavi proljev, bolove u trbuhu, grčeve ili osjetljivost, dehidraciju, a kod nekih ljudi i groznicu, mučninu i povraćanje. Ovi simptomi obično počinju oko tri do pet dana nakon infekcije. Ekstremni slučajevi mogu dovesti do fatalnog zatajenja bubrega. Oni koji su najosjetljiviji na E. coli infekcije uključuju vrlo mlade, starije osobe i one sa slabim imunološkim sustavom.

E. coli Trovanje hranom može se spriječiti sigurnim rukovanjem sirovim mesom i kuhanjem mljevene govedine na unutarnjoj temperaturi od najmanje 160 stupnjeva Fahrenheita, što ubija bakteriju.

USDA upućuje potrošače s pitanjima da kontaktiraju Tysona na (866) 328-3156. Potpuni popis maloprodajnih mjesta uključenih u povlačenje možete pronaći ovdje:www.fsis.usda.gov/PDF/RC_077-2011_Retail_List.pdf.

• Južnjaci bi mogli imati manju vjerojatnost da će imati Crohns
• Pronađena mutacija gena u fibroidima maternice