pásztorpite – újragondolva

Ó, Pásztornak  Pite . A rusztikus, ausztrál klasszikus, amire mindig számíthatunk. Ez azonban nem egy régi készenléti recept. Ez az új kedvenc SIBO-barát vacsora, és minden alkalomra készen áll. A SIBO főzőműsor mai epizódjában , nézd mint Rebecca Coomes megmutatja, hogyan kell elkészíteni ezt az újragondolt kapcsot.

Szeretjük minél több, a semmiből készült alapanyagot felhasználni. Ha SIBO-t kezel , fontos tudni, hogy honnan származik az összes összetevő, például az alapleves, a faggyú, sőt a zöldségek is. Jobban érzed magad, ha finom biot használsz zöldségeket, mint a barátainktól az Organic Angelsnél . Tudni fogod, hogy mi kerül az ételeidbe, és a házi készítésű készlet sokkal táplálóbb egészségügyi előnyökkel jár, mint a bolti készlet.

Amikor elkészíti a saját készletét, megkapja a marhacsontokban található ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek hiányoznak a bolti fajtából. Könnyen elkészíthető, és nagy adagokat is készíthet a későbbi receptekhez is. Könnyen otthon elkészíthető faggyúreceptet keresel? Az epizódot itt találja , és nézd meg, ahogy Rebecca megmutatja, hogyan készítsd el a sajátodat.

Ez az étel tökéletes előre elkészített étel. Könnyen elkészíthető nagy adagokban, és lefagyasztható a jövő heti vacsorára. Fagyálló edényben tárolva körülbelül 2 hónapig eláll, de erősen kételkedünk abban, hogy ennyit várni fog az elfogyasztásával.

Ihletet szeretne, hogy ezt a receptet családja egyik kedvencévé tegye? Vásárolja meg a SIBO Family Favourites példányát ma.

Hozzávalók

• 2 evőkanál faggyú
• 1 póréhagyma, kockára vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 2 rúd zeller, apróra vágva
• 600 g darált marhahús
• 1 csésze marhahúsleves
• 4 ek paradicsompüré
• 1 teáskanál friss kakukkfű, levelei leszedve
• ½ csokor kontinentális petrezselyem, apróra vágva, díszítésnek fenntartva
• 3 csésze karfiolvirág
• 4 evőkanál ghí
• 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
• Só és bors a fűszerezéshez

Módszer

Melegítse elő a sütőt 200 oC/390 oF-ra.
-----
Tegyen egy nagy, mély serpenyőt közepesen magas lángra. Olvasszuk fel a faggyút, majd adjuk hozzá a póréhagymát, a sárgarépát és a zellert a serpenyőben. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adja hozzá a darált a serpenyőhöz. Keverje össze, hogy az esetleges csomók eltörjenek, majd pirítsa meg a húst. Ha megpirult, adjuk hozzá a marhahúslevet, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a folyadék egy része el nem párolog. Keverje hozzá a paradicsompürét, a kakukkfüvet és a petrezselymet. Ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Vedd le a tűzről és tedd félre.
----
Közben főzd meg a karfiolt. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben vagy gőzölőben egy serpenyő víz felett. Ne akarja, hogy a karfiol túl nedves legyen, mert így túl nedves lesz a cefre. Ha megfőtt, tedd a karfiolt aprítógépbe a ghível és ¼ csésze parmezánsajttal. Keverjük simára. Kóstoljuk meg, és ennek megfelelően ízesítsük sóval és borssal. Öntse a darált keveréket egy mély tortatálba vagy sütőedénybe. A tetejére tesszük a karfiolpürét, majd megszórjuk a maradék parmezán sajttal. 30 perc alatt aranybarnára és buborékosra sütjük.
----
Vegyük ki a sütőből. Megszórjuk további petrezselyemlevéllel, és azonnal salátával vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzés:Ha ennek tejmentes változatát szeretné elkészíteni, cserélje ki a ghit disznózsírral, és hagyja ki a parmezánt.

Pin101102 Megosztás

• Jaj, disznózsír
• 5. és 6. hét áttekintése a 8 hetes vércukor-diétáról