Ah, Pastor Pastel . El clásico rústico australiano con el que siempre podemos contar. Sin embargo, esta no es una receta cualquiera. Este es su nuevo favorito compatible con SIBO cena, y está lista para cualquier ocasión. En el episodio de hoy del Show de Cocina SIBO , mira como Rebecca Coomes te muestra cómo preparar este alimento básico reinventado.
Nos encanta usar tantos ingredientes hechos desde cero como podamos. Cuando estás tratando SIBO , es importante saber de dónde vienen todos los ingredientes, como el caldo, el sebo e incluso las verduras. Te sentirás mejor usando deliciosos productos orgánicos. verduras como las de nuestros amigos de Organic Angels . Sabrá lo que contiene su comida, y el caldo casero tiene muchos más beneficios nutritivos para la salud en comparación con el comprado en la tienda.
Cuando haces tu propio caldo, obtienes todos los minerales y vitaminas que se encuentran en los huesos de res que te pierdes con los que compras en la tienda. Es fácil de hacer y también puede preparar lotes grandes para usar en futuras recetas. ¿Buscas una receta de sebo que sea fácil de preparar en casa? Puedes encontrar el episodio aquí , y mira cómo Rebecca te muestra cómo hacer el tuyo propio.
Este plato es la comida perfecta para preparar con anticipación. Es fácil de hacer en lotes grandes y congelar para la cena de la próxima semana. Cuando se almacena en un recipiente resistente al congelador, se mantendrá durante aproximadamente 2 meses, pero dudamos mucho que espere tanto para comerlo.
¿Te sientes inspirado para hacer de esta receta una de las favoritas de tu familia? Compre su copia de Favoritos de la familia SIBO hoy.
Ingredientes
Método
Precaliente el horno a 200oC/390oF.
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Coloque una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Derrita el sebo y luego agregue el puerro, las zanahorias y el apio en la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se hayan ablandado. Agregue la carne picada a la sartén. Revuelva para deshacer los grumos, luego dore la carne. Una vez dorado, agregue el caldo de carne y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que parte del líquido se haya evaporado. Revuelva la pasta de tomate, el tomillo y el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Retire del fuego y reserve.
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Mientras tanto, cocine la coliflor. Esto se puede hacer en el microondas o en una vaporera sobre una cacerola de agua. No querrás que la coliflor se moje demasiado, ya que esto hará que el puré se moje demasiado. Una vez cocida, coloque la coliflor en un procesador de alimentos con el ghee y ¼ de taza de queso parmesano. Mezclar hasta que esté suave. Pruebe y sazone en consecuencia con sal y pimienta. Vierta la mezcla de carne picada en un molde para pastel hondo o en una fuente para hornear. Cubra con el puré de coliflor y luego espolvoree con el queso parmesano restante. Hornee durante 30 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes.
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Retirar del horno. Espolvorea con hojas de perejil adicionales y sirve inmediatamente con una ensalada o verduras al vapor.
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