Plus de légumes, de céréales complètes et de diversité de matières grasses, la recette de RD Kate Scarlata pour un microbiote sain

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Dans cette vidéo proposée par GMFH, nous avons discuté avec la diététicienne Kate Scarlata, basée à Boston, de la façon dont le microbiote intestinal influence notre santé et notre bien-être. "Syndrome du côlon irritable et maladie inflammatoire de l'intestin — même l'anxiété et la dépression — ont tous été liés à des changements dans le microbiome intestinal », se souvient Kate Scarlata. Elle explique également que la plupart des gens ne mangent pas assez de fibres (nourriture pour notre microbiote intestinal).

"Nous devons vraiment encourager les gens à manger plus de fruits frais, de légumes, de grains entiers, de noix et de graines, et aussi à examiner différents types de graisses saines », poursuit-elle. Scarlata termine en expliquant ce que sont les FODMAP et en quoi ils sont bénéfiques pour notre santé.

Un entretien didactique enregistré lors du 8 ^ème Gut Microbiota for Health World Summit en mars 2019, que nous vous invitons à partager avec vos amis, votre famille et même votre diététicien.

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