Grippe intestinale et intoxication alimentaire :quelle est la différence ?

Quelle est la différence entre la grippe intestinale et l'intoxication alimentaire ?

La listeria est une bactérie qui peut causer une maladie connue sous le nom de listériose.

Qu'est-ce que la grippe intestinale (gastro-entérite virale) ?

• Les gens utilisent le terme "grippe intestinale" pour désigner le sentiment d'être malade avec des symptômes désagréables tels que :
  • Fièvre
  • Nausée
  • Vomissements, crampes ou douleurs abdominales (estomac)
  • Diarrhée
• Il peut être difficile de savoir exactement ce qui cause ces symptômes. Tous peuvent survenir en raison d'une infection et d'une inflammation du tractus gastro-intestinal (GI) le plus souvent causées par un virus connu sous le nom de gastro-entérite virale. Cette condition est parfois appelée « grippe intestinale » ou « maladie de l'estomac ». Même si la « grippe » (grippe) et la gastro-entérite virale sont des maladies causées par un virus, la « grippe intestinale » ou « punaise de l'estomac » (gastro-entérite virale) n'est pas liée au virus de la grippe (grippe).

Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire ?

• L'intoxication alimentaire est plus fréquente que la grippe intestinale. Il s'agit d'une maladie d'origine alimentaire qui provoque des symptômes et des signes similaires à ceux de la grippe intestinale.
• Les symptômes incluent :
  • Crampes et douleurs abdominales (estomac)
  • Diarrhée (liquide)
  • Nausée
  • Vomissements
  • Douleur
  • Fièvre
• Ce type d'empoisonnement se produit lorsque des organismes (virus, bactéries, parasites ou prions) ou les toxines produites par les organismes contaminent les aliments ou les boissons. Ce type d'empoisonnement est également connu sous le nom de maladie d'origine alimentaire ou maladie d'origine alimentaire.

La grippe intestinale et les intoxications alimentaires sont-elles contagieuses et comment se propagent-elles (se transmettent-elles) ?

La grippe intestinale est-elle contagieuse et comment se transmet-elle ?

• Le virus de la grippe intestinale est contagieux. Cela signifie que le virus se propage d'une personne à l'autre.
• Cette "grippe" est plus fréquente pendant les mois d'hiver (de novembre à avril aux États-Unis).
• Le contact direct avec une personne infectée par un insecte gastrique peut propager la maladie, tout comme le contact avec les selles ou les vomissements d'une personne infectée par le virus.
• Des épidémies d'infection peuvent survenir dans les écoles ou les garderies pour les tout-petits et les enfants. D'autres épidémies ont été signalées sur des bateaux de croisière (norovirus) et d'autres endroits où les gens sont rassemblés dans des espaces restreints (comme des dortoirs ou des casernes militaires).

L'intoxication alimentaire est-elle contagieuse, et pouvez-vous l'attraper d'une autre personne ?

• La plupart des intoxications alimentaires ne sont pas contagieuses. Vous l'obtenez lorsque vous mangez des aliments ou des boissons contaminés par des bactéries, des virus ou des champignons, par exemple :
  • Viandes crues
  • Fruits de mer et sushis
  • Quelques champignons

Cependant, certaines formes d'intoxication se propagent par contact avec des fluides corporels infectés (les selles en particulier - la voie "fécale-orale", c'est-à-dire qu'une personne a des matières fécales contaminées sur la ou les mains, puis touche sa bouche avec la partie du main avec les matières fécales infectées).

Quelle est la différence entre les causes de la grippe intestinale et les intoxications alimentaires ?

Les intoxications alimentaires courantes proviennent d'E. coli, notamment le bœuf haché, les œufs, la viande crue, les produits frais, etc. .

Comment attrape-t-on la grippe intestinale ?

• La gastro-entérite virale est le plus souvent causée par une infection par un virus.
• L'infection à rotavirus est la principale cause de diarrhée chez les enfants dans le monde, et elle infecte également les personnes dans les maisons de retraite.
• Les norovirus sont un autre type de virus courant responsable de la grippe intestinale. Des épidémies de norovirus ont été signalées dans des écoles et sur des bateaux de croisière.
• Les autres causes sont les adénovirus et les astrovirus.

Comment contracte-t-on une intoxication alimentaire ?

• Il existe de nombreuses causes différentes d'intoxication alimentaire (plus de 200).
• La contamination peut se produire à de nombreuses étapes de la préparation des aliments, telles que la récolte, la transformation, le stockage, l'expédition, la cuisson ou le service.
• La contamination peut se produire lorsque les manipulateurs d'aliments ne se lavent pas correctement les mains avant de travailler avec ou de servir des aliments (une infection transmise par voie fécale-orale).
• Souvent, Escherichia coli (I), Staphylocoque sont les types de bactéries qui conduisent à la contamination des aliments. Les autres bactéries qui causent des intoxications alimentaires sont Campylobacter , Vibrio cholerae (cette bactérie qui cause le choléra), Salmonella , Listeria , le botulisme et Shigella . Certaines bactéries produisent également des toxines dans les aliments contaminés qui causent la maladie.
• Vous pouvez contracter cette maladie lorsque vous consommez de la viande insuffisamment cuite ou crue, mais elle a également été signalée après avoir mangé :
  • Œufs crus et insuffisamment cuits
  • Fromages non pasteurisés
  • Poisson ou crustacés crus
  • Pousses crues
  • Boissons non pasteurisées
• Boire de l'eau contaminée par des bactéries peut également entraîner cette maladie.
• Les légumes et les fruits peuvent également être une source d'empoisonnement s'ils ont été contaminés lors de leur manipulation.

13 remèdes naturels pour les symptômes de la grippe intestinale

• Repos :la plupart des gens ont besoin de se reposer pendant quelques jours pour laisser la maladie suivre son cours.
• Coussin chauffant :un coussin chauffant peut aider à soulager les crampes abdominales.
• Acétaminophène (Tylenol) :à prendre contre la douleur ou la fièvre. Ceci est recommandé par rapport à l'aspirine ou aux anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), qui peuvent perturber l'estomac.

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Quelle est la différence entre les signes et les symptômes de la grippe intestinale et ceux d'une intoxication alimentaire, et quand commencent-ils ?

Quels sont les signes et les symptômes de la grippe intestinale, et quand commencent-ils ?

Les symptômes de la gastro-entérite virale peuvent apparaître entre 4 et 48 heures (une demi-journée ou deux) après l'exposition au virus.

Les symptômes les plus courants de cet état de santé incluent :

• Nausée
• Vomissements
• Diarrhée
• Douleurs ou crampes abdominales (estomac)

D'autres symptômes possibles peuvent inclure :

• Fièvre
• Frissons
• Transpiration
• Douleurs articulaires ou musculaires
• Perte d'appétit
• Perte de poids

Si l'état de santé persiste, une déshydratation peut en résulter, entraînant des symptômes et des signes tels que :

• Étourdissements
• Diminution du débit urinaire
• Bouche sèche
• Urine foncée
• Soif excessive
• Hypertension artérielle

Les nourrissons déshydratés peuvent avoir :

• Sécher les couches
• Yeux enfoncés et points mous sur le crâne (fontanelles)
• Diminution des larmes en pleurant

Quels sont les signes et les symptômes d'une intoxication alimentaire, et quand commencent-ils ?

Les signes et les symptômes de ce type d'empoisonnement sont similaires à ceux de la grippe intestinale; cependant, sont souvent plus sévères. Les symptômes d'intoxication alimentaire commencent généralement dans une heure ou 2, ou jusqu'à 12 heures (1/2 journée) après avoir mangé ou bu des aliments contaminés.

Les symptômes incluent :

• Nausée
• Vomissements
• Diarrhée (liquide)
• Douleurs et douleurs musculaires
• Fièvre
• Frissons
• Douleurs et crampes d'estomac
• Fatigue
• Un sentiment général de malaise

Des vomissements de sang ou du sang dans les selles peuvent survenir dans les cas particulièrement graves. Semblables à la grippe intestinale, les symptômes de déshydratation mentionnés précédemment peuvent se développer avec le temps si les symptômes d'empoisonnement persistent. Si vous vomissez du sang ou avez du sang dans vos selles (saignement rectal), consultez immédiatement votre médecin ou un professionnel de la santé.

Quelle est la différence entre la durée de récupération d'une grippe intestinale et d'une intoxication alimentaire (combien de temps dure-t-elle) ?

• La durée de la grippe intestinale peut varier. Les symptômes peuvent s'améliorer après quelques jours, mais dans certains cas, une personne peut être malade et l'infection peut durer plusieurs jours, jusqu'à 10.
• Les symptômes d'intoxication alimentaire durent généralement plusieurs heures, un jour ou deux, voire plusieurs jours. La durée de ce type d'empoisonnement est généralement plus courte que celle de la grippe intestinale.

Comment savoir si vous avez la grippe intestinale ou une intoxication alimentaire (tests et diagnostic) ?

Comment savoir si j'ai la grippe intestinale ?

• Les tests spécifiques pour la grippe intestinale ne sont généralement pas prescrits, et le diagnostic est suggéré par les signes et symptômes décrits au médecin par le patient, par exemple, douleur ou crampes à l'estomac, diarrhée et fièvre.
• Des échantillons de selles peuvent être envoyés pour des cultures ou d'autres tests afin d'identifier l'organisme exact qui cause la maladie, mais cela n'est généralement pas fait à moins que le patient ait du sang dans ses selles. Si un patient vomit du sang ou a du sang dans les selles, il doit contacter immédiatement un médecin ou un professionnel de la santé.

Comment savoir si j'ai une intoxication alimentaire ?

• Le diagnostic d'intoxication alimentaire est également généralement posé par un médecin observant le patient pour les signes et symptômes typiques de ce type d'empoisonnement (par exemple, diarrhée, fièvre et douleurs ou crampes d'estomac), et des tests spécifiques sont effectués. généralement pas commandé. L'historique de la maladie est important, car plusieurs personnes qui ont mangé ou bu les mêmes aliments ou boissons peuvent tomber malades.
• Les cultures de selles sont l'un des rares moyens d'identifier le type de bactérie, de virus, de champignon ou de prion à l'origine de l'empoisonnement.

Quels remèdes maison naturels, aliments, boissons, régimes spéciaux ou médicaments soulagent les symptômes ou guérissent ces infections ?

Quels remèdes maison naturels, aliments, boissons, régimes spéciaux ou médicaments soulagent les symptômes ou guérissent la grippe intestinale ?

• Les remèdes naturels ou maison contre la grippe intestinale incluent des étapes pour s'assurer que le patient ingère suffisamment de liquide et d'électrolytes pour remplacer ce qui est perdu par les vomissements et la diarrhée.
• Les adultes infectés peuvent boire des boissons pour sportifs, mais celles-ci ne doivent pas être utilisées pour un enfant ou un nourrisson. Il existe des solutions spéciales de liquides et d'électrolytes ou des sucettes glacées pour un enfant, un tout-petit ou un nourrisson souffrant de déshydratation.
• Il est important de boire beaucoup de liquide en petites quantités et de ne pas forcer de grandes quantités de liquide. Les jus et les colas ne sont pas recommandés car les sucres qu'ils contiennent peuvent être agressifs pour l'estomac.
• Une fois que vous êtes capable de manger, essayez de manger des aliments fades et peu susceptibles d'irriter l'estomac.
• Essayez des aliments tels que :
  • Céréales
  • Pain
  • Pommes de terre
  • Viandes maigres
  • Yaourt nature
  • Pommes et bananes fraîches
• La consommation d'aliments selon le régime BRAT est également recommandée si vous souffrez de la grippe intestinale, car ils sont également faciles à digérer.
• Un traitement médical ou des soins par un médecin, et des médicaments contre l'infection ne sont généralement pas nécessaires. La plupart des cas sont dus à une infection virale et les antibiotiques ne sont pas nécessaires. Certaines infections bactériennes pouvant entraîner une grippe intestinale peuvent nécessiter un traitement antibiotique, mais elles sont beaucoup moins fréquentes que la gastro-entérite virale. Le traitement consiste à maintenir des niveaux adéquats de liquide et d'électrolytes.
• Dans les cas graves, le médecin ou le professionnel de la santé peut ordonner un traitement médical de liquides et d'électrolytes à administrer par intraveineuse ou par voie intraveineuse (par une veine), dans une clinique médicale ou un service d'urgence.

Quels remèdes maison naturels, aliments, boissons, régimes spéciaux ou médicaments soulagent les symptômes ou guérissent les intoxications alimentaires ?

• Les remèdes naturels ou maison pour soulager les intoxications alimentaires sont également liés à la nécessité de bien s'hydrater en buvant beaucoup de liquides.
• Une fois que les symptômes apparaissent et que vous commencez à vous sentir malade, il peut être utile de laisser l'estomac se calmer et de ne pas manger ni boire pendant quelques heures, à moins que vous n'ayez de graves vomissements ou de la diarrhée. Comme mentionné précédemment, les boissons pour sportifs et les solutions d'hydratation pédiatriques peuvent être utilisées pour remplacer les liquides et les électrolytes perdus par la diarrhée et les vomissements. Certaines personnes peuvent trouver utile de sucer des glaçons ou de prendre de petites gorgées d'eau pour se réhydrater et éviter d'autres douleurs ou crampes à l'estomac.
• En cas d'intoxication alimentaire, le meilleur plan est de commencer lentement par manger et boire des aliments fades et faciles à digérer (le régime BRAT) qui sont faciles à digérer lorsque vous vous sentez prêt à recommencer à manger. Les exemples incluent :
  • Toast
  • Biscuits soda
  • Gélatine
  • Riz
  • Bananes.
  • Évitez les aliments riches en matières grasses ou épicés
• Aucun médicament ou traitement médical n'est recommandé pour l'empoisonnement. Une déshydratation sévère peut nécessiter un remplacement intraveineux et électrolytique, comme mentionné précédemment.

Comment puis-je éviter d'attraper la grippe intestinale ou une intoxication alimentaire ?

Comment pouvez-vous éviter d'attraper la grippe intestinale ?

• La meilleure façon d'éviter d'attraper ce type de "grippe" est d'éviter tout contact avec toute personne souffrant de la maladie (ou de tout autre type de grippe ou de maladie contagieuse).
• Lavez-vous les mains fréquemment si vous avez côtoyé une personne malade.
• Un vaccin est disponible contre le rotavirus, l'une des causes les plus courantes de ce type de "grippe".

Comment éviter les intoxications alimentaires ?

• La prévention des intoxications alimentaires implique une attention particulière au stockage et à la préparation des aliments. Bien qu'il ne soit pas tout à fait possible de prévenir l'empoisonnement par des aliments contaminés qui ont été vendus par la suite, vous pouvez prendre certaines mesures pour prévenir les intoxications alimentaires à la maison.
  • Gardez la cuisine, la zone de préparation des aliments et les ustensiles de cuisine propres.
  • Cuire les fruits de mer et les viandes jusqu'aux températures recommandées (il est recommandé de ne pas manger de viande ou de fruits de mer crus). Foodsafety.gov fournit un tableau décrivant les températures de cuisson sûres pour les aliments.
  • Réfrigérez les aliments périssables.
  • Ne mangez pas de nourriture si vous pensez qu'elle peut être avariée.

Quel est le pronostic pour une personne atteinte de ces infections ?

• Le pronostic d'une personne souffrant de grippe intestinale est généralement bon, et la plupart des gens se rétablissent sans complications et sans traitement médical spécifique par un médecin.
• L'intoxication alimentaire a également un bon pronostic, et la plupart des gens se rétablissent facilement en un jour ou deux sans complications à long terme. Cependant, dans les cas graves, la personne peut avoir besoin d'un traitement médical par un médecin ou un autre professionnel de la santé.

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