Mnoho klasických jedál, od moriaka po ovocie a zeleninu, sú prirodzene bezlepkové. Pre ostatných, vykonaním niekoľkých jednoduchých výmen zložiek, používanie bezlepkových výrobkov a dodržiavanie jednoduchých opatrení pri príprave a servírovaní, môžete si dať vynikajúce tradičné jedlo vďakyvzdania.
Mali by ste pripraviť oddelené verzie každého jedla? Z väčšej časti, nie je to potrebné, Povedal Mears. Môžete si dať niekoľko bezlepkových príloh, večere alebo dezerty. Ale príprava dvoch verzií obzvlášť časovo náročných položiek by na dovolenku pridala zbytočný stres. Tu sú jej najlepšie odporúčania.
Hviezda večere vďakyvzdania je prirodzene bezlepková, ale musíte si dať pozor na to, ako je morka pripravená. Dávajte si pozor na morky, ktoré sa samorobia, soľanka vopred plnené, vstreknuté dochucovadlom alebo polievané omáčkou počas varenia. Samorastové morky môžu mať aditíva získané z pšenice. Ak je morka vyprážaná, uistite sa, že olej nebol predtým použitý na vyprážanie niečoho, čo obsahuje lepok.
Uistite sa, že omáčka nie je zahustená múkou. Kukuričný škrob funguje rovnako dobre a je bezlepkový. Musíte tiež potvrdiť, že omáčka je vyrobená z bezlepkového vývarového základu alebo zmesi. Omáčkové balíčky často obsahujú zložky jačmeňa alebo pšenice, ako kvasnicový extrakt. A pamätajte, zemiaková kaša často obsahuje veľa prísad, ako vývar a korenie, pred jedlom si preto prečítajte zoznam zložiek!
Nemali by ste kupovať morčacie mäso plnené bežným chlebom alebo kukuričným chlebom vyrobeným z múky, ale existuje veľa ďalších možností. Bezlepkové plniace zmesi sú široko dostupné. Môžete si dať aj plnku z divokej ryže, ovocie, a orechy alebo morku napchajte jablkami, cibuľa, a čerstvé bylinky pri pečení pre extra chuť.
Ďalšia stálica vďakyvzdania, kastról zo zelených fazúľ, môže byť aj bezlepkové jedlo. Stačí skontrolovať ingrediencie krému z hubovej polievky. Mnohí majú pšeničnú múku, ale našťastie existuje aj niekoľko bezlepkových značiek. Môžete si tiež kúpiť bezlepkový chrumkavý cibuľový polevu. V obchodoch s potravinami Aldi sa nachádza mnoho z týchto sezónnych surovín.
Deň vďakyvzdania dezert je tiež možné ľahko pripraviť bezlepkovo. Veľa koláčových náplní, ako pekan, tekvica, a ovocie je už bezlepkové, takže iba kôra potrebuje úpravu. Vaša rodina sa nebude cítiť podvedená; bezlepkové kôrky sú rovnako dobré ako konvenčné. Ideálna koláčová kôrka má jemnú textúru, ktoré poskytuje veľa bezlepkových múk.
Niekoľko ďalších tipov na bezlepkovú Deň vďakyvzdania:
Okrem tradičných jedál uvedených vyššie zamerajte sa na množstvo potravín, ktoré môžete jesť bezpečne:ružičkový kel, zemiakové placky, zeleň, brusnicová omáčka, sladké zemiaky, a ovocný šalát. Len dvakrát skontrolujte, či nie sú vyrobené z prísady obsahujúcej lepok. Prajeme vám šťastné a zdravé Deň vďakyvzdania!
Kvalita spánku by mohla byť indikátorom neskoršej štúdie o Alzheimerovej chorobe
Podrobná mapa mikrobiómu ľudského jazyka
Zloženie a štruktúra nazofaryngeálneho mikrobiómu súvisí so závažnosťou ochorenia COVID-19
Čo nám môžu staroveké výkaly povedať o vývoji mikrobiómu ľudského čreva?
Vedci riešia záhadný prípad syndrómu automobilového pivovaru
Ak máte viac ako 50 rokov,
Tiopuríny by mohli pomôcť zastaviť replikáciu vírusov v ľudských koronavírusoch
Vedci z Katedry mikrobiológie a imunológie, Dalhousie University, Univerzita v Calgary, a Katedra biochémie a molekulárnej biológie, Univerzita Britskej Kolumbie, Kanada, pracoval s ľudskými koronavír
Použitie FLUOstar Omega na štúdium nových črevných baktérií, ktoré môžu ovplyvniť naše zdravie
Skupina mikrobiálnej biológie a metagenomiky na Inštitúte Diamantina na univerzite v Queenslande používa čítačku mikrodoštičiek BMG LABTECH FLUOstar Omega na vývoj nových metód na štúdium mikrobiómu ľ
Štúdia opisuje počiatočnú východiskovú databázu zdravých črevných mikrobiómov a profil početnosti
Počiatočná východisková databáza zdravých črevných mikrobiómov a profil hojnosti sú popísané v štúdii publikovanej 11. septembra, 2019 v časopise PLOS ONE s otvoreným prístupom od Charlesa Hadleyho Ki