Quais alimentos devo evitar com colecistite?

O que é colecistite?

Você deve evitar alimentos ricos em gordura com colecistite. Isso inclui frituras, peixe enlatado, carnes processadas, laticínios integrais, assados ​​​​processados, fast food e a maioria dos salgadinhos embalados.


A vesícula biliar é um pequeno saco ligado ao ducto (tubo) que transporta a bile do fígado para o intestino. A bile é um fluido que ajuda a quebrar as gorduras, que são a parte mais difícil dos alimentos para o seu corpo digerir.

O fígado está continuamente produzindo bile e a vesícula biliar a armazena até que seu corpo precise. Quando você come, a vesícula biliar se contrai, movendo a bile para o ducto e para o intestino. Se algo impede que a vesícula biliar se esvazie, a bile pode se acumular e causar colecistite.

Tipos de colecistite

Colecistite é o termo médico para inflamação (irritação e inchaço) da vesícula biliar.

A colecistite aguda é uma inflamação súbita e intensa da vesícula biliar. Pode causar complicações graves, por isso é importante procurar atendimento médico. Múltiplos ataques de colecistite aguda podem levar à colecistite crônica.

A colecistite crônica é uma inflamação mais leve e de longo prazo da vesícula biliar. Eventualmente, o dano de ataques repetidos de colecistite aguda pode cicatrizar e encolher a vesícula biliar até que ela não possa mais funcionar.

Sintomas de colecistite

As pessoas que têm colecistite crônica podem não notar sintomas, mas ainda podem danificar as paredes da vesícula biliar, que ficarão com cicatrizes e mais espessas. Com o tempo, isso tornará sua vesícula biliar menor e menos capaz de armazenar e liberar a bile.

O principal sintoma da colecistite aguda é a dor constante no abdome superior direito ou médio superior. A dor pode ser aguda ou maçante. Pode se espalhar para o ombro direito ou para as costas. Você pode ter outros sintomas, como:

• Náusea (sentir que você vai vomitar)
• Vômitos (vômitos)
• Febre
• Bancos soltos e de cor clara
• Icterícia (um tom amarelado na pele e no branco dos olhos)
• Barriga inchada
• Dor se espalhando para as costas ou abaixo da omoplata direita, que pode piorar quando você respira profundamente
• Dor forte e repentina na parte superior direita da barriga

Causas da colecistite

A maioria dos casos de colecistite aguda é devido a cálculos biliares. Os cálculos biliares se formam na vesícula biliar quando o material da bile se junta em pedaços duros.

Alguns cálculos biliares são tão pequenos quanto grãos de areia e saem da vesícula biliar sem que você perceba. No entanto, os cálculos biliares podem ser tão grandes quanto bolas de golfe.

Se um cálculo biliar ficar preso em um ducto biliar, você pode ter uma súbita explosão de sintomas, como dor e vômito. Se o cálculo biliar passar sozinho e os sintomas terminarem em algumas horas, é chamado de cólica biliar. A colecistite aguda dura mais, geralmente 2 a 3 dias.

Ocasionalmente, a colecistite é causada por outros problemas que impedem a vesícula biliar de esvaziar adequadamente, como infecção, diabetes ou perda de peso extrema e rápida.

Quem pode ter colecistite?

É mais provável que você tenha colecistite se:

• Feminino
• Grávida
• Tomar anticoncepcional ou terapia hormonal
• Mais de 60 anos
• Obeso (muito acima do peso)
• Comer regularmente muitos alimentos ricos em gordura

Tratamentos para colecistite

A única maneira conhecida de curar a colecistite crônica é remover a vesícula biliar. Se você tiver outra condição médica que torne a cirurgia muito arriscada, existem outros tratamentos que podem remover ou dissolver cálculos biliares. Os cálculos biliares provavelmente retornarão, no entanto, a cirurgia é recomendada quando possível.

Tratamento para colecistite aguda

Se você tiver colecistite aguda, provavelmente precisará visitar um hospital para tratamento. O médico provavelmente pedirá que você não coma ou beba até que seus sintomas diminuam. Eles vão colocar você em um gotejamento intravenoso para lhe dar fluidos e medicamentos. Estes podem incluir antibióticos para tratar infecções e medicamentos que ajudam com dor e náusea.

Você pode fazer uma cirurgia para remover sua vesícula biliar enquanto ainda estiver no hospital ou pode ser enviado para casa para se recuperar primeiro. Você pode sair do hospital quando sua dor estiver sob controle, não tiver sinais de infecção e puder comer e beber.

Recuperação em casa

Quando você voltar do hospital para casa, provavelmente receberá prescrições de antibióticos orais (tomados por via oral) e analgésicos. É provável que seu médico recomende que você coma uma dieta com baixo teor de gordura até que sua vesícula biliar possa ser removida.

Alimentos gordurosos podem causar a contração da vesícula biliar, desencadeando seus sintomas novamente. Uma dieta rica em gordura também pode aumentar suas chances de desenvolver mais cálculos biliares.

Você pode reduzir seu risco por:

• Exercitar-se regularmente (idealmente 30 minutos por dia)
• Comer uma dieta rica em fibras (encontrada em vegetais, frutas e grãos integrais)
• Escolher principalmente alimentos com baixo teor de gordura
• Perder peso de forma lenta e segura se estiver acima do peso (não mais de 1 a 2 quilos por semana)

Alimentos e dieta para colecistite

Para minimizar os sintomas, coma pequenas quantidades de comida ao longo do dia em vez de três grandes refeições. Sempre verifique com seu médico antes de fazer grandes mudanças em sua dieta. As listas a seguir podem ajudá-lo a planejar menus com baixo teor de gordura e alto teor de fibras.

Alimentos ricos em gordura a serem evitados incluem:

• Alimentos fritos
• Peixe enlatado em óleo
• Salsicha, bacon, calabresa e salame
• Leite integral, queijo, iogurte, creme de leite e sorvete
• Sopas e molhos à base de creme
• Manteiga, margarina, maionese e molho de salada engarrafado (limite de 2-3 T por dia)
• Assados ​​comprados em uma loja ou restaurante (donuts, croissants, scones, biscoitos, waffles, muffins, bolos, tortas, biscoitos e pães de sobremesa)
• Mais fast food
• A maioria dos salgadinhos embalados, incluindo barras de granola, batatas fritas, bolachas e chocolate

Algumas opções mais saudáveis ​​que você pode experimentar são:

• Assar, grelhar, assar e grelhar
• Peixe fresco, peixe congelado, peixe enlatado em água, caranguejo, camarão
• Carnes magras e aves (retire a gordura e a pele antes de comer)
• Nozes e sementes cruas
• Leite com baixo teor de gordura, queijo, iogurte e creme de leite
• Sopas à base de caldo
• Molhos sem gordura (macarrão, quente, churrasco, soja, teriyaki, coquetel etc.)
• Ketchup, mostardas e vinagres
• Azeites de oliva e gergelim, suco de limão, ervas e especiarias
• Pães integrais, cereais, bolachas, tortilhas e massas
• Arroz integral, quinoa, aveia, grãos e batatas assadas
• Frutas frescas, congeladas, secas ou enlatadas em seu próprio suco
• Legumes frescos, congelados e enlatados
• Feijões, ervilhas e lentilhas

Riscos e perspectivas para colecistite

A remoção da vesícula biliar é uma das cirurgias mais comuns nos Estados Unidos. A maioria das pessoas pode ir para casa logo após a cirurgia e se recuperar em cerca de uma semana.

Após a cirurgia, seu corpo ainda será capaz de digerir a gordura. O fígado continuará a produzir bile, mas drenará diretamente para o intestino em vez de ser armazenado na vesícula biliar.

Possíveis complicações da colecistite

Se você deixar a colecistite sem tratamento, pode levar a complicações graves, incluindo:

• Infecção e acúmulo de pus na vesícula biliar
• Gangrena morte do tecido na vesícula biliar
• Pancreatite – inflamação do pâncreas

Devo ligar para o médico?

Se você tiver dor intensa no abdômen, febre e calafrios ou icterícia, deve procurar tratamento médico o mais rápido possível.

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