Geleia de mirtilo curativa

Hummm, gelatina.

Adoro comer comidas que me lembram quando criança… e gelatina é uma daquelas comidas divertidas que me remetem à infância.

Além disso, a própria gelatina é um dos melhores alimentos que podemos comer para curar nosso intestino! É por isso que recomendamos tanto o caldo de osso.

Aqui estão algumas palavras sobre a gelatina do trabalho publicado pelo nosso amigo Dr. Siebecker (1):

Para resumir, a gelatina (caldo) pode ser considerada para uso nas seguintes condições:alergias alimentares, má digestão de laticínios, cólicas, má digestão de feijão, má digestão de carne, má digestão de grãos, hipocloridria, hiperacidez (refluxo gastroesofágico, gastrite, úlcera, hérnia hiatal) inflamatória intestinal (doença de Crohn e colite ulcerativa), síndrome do intestino irritável, síndrome do intestino permeável, desnutrição, perda de peso, perda de massa muscular, câncer, osteoporose, deficiência de cálcio e anemia.

Parece que pode te ajudar?

Se você é como eu, você só pode tolerar tanto caldo de osso ... e é por isso que uma boa pausa na forma de gelatina de mirtilo soa bem. E felizmente, nossa amiga Angela do Paleokitchenlab.com parou para compartilhar sua incrível receita de gelatina (YAY, obrigado Angela).

Antes de mergulharmos, observe que esta receita exige laticínios na forma de iogurte SCD 24 horas. Eu não tolero laticínios e fiz gelatina semelhante removendo o iogurte e ainda tem um sabor incrível. Portanto, não deixe que um ingrediente o impeça de fazer seu próprio lote (menos o diário).

[Entra Ângela]

“Jello” é outra maneira de obter muitos dos benefícios do caldo de osso. Afinal, eles são feitos com os mesmos ingredientes. E que maneira divertida de comer seu remédio.

Ingredientes:

• 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados (experimente morangos também)
• 3 colheres de sopa de gelatina de animais alimentados com capim sem sabor
• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido fresco (ou lima)
• 3/4 xícaras de iogurte SCD
• 1 xícara de água quente

Opcional:para doçura extra, adicione 1 colher de sopa de mel cru local.

Observação: Como alternativa ao iogurte lácteo, você pode usar kefir de leite de coco.

Direções:

• Misture frutas vermelhas, iogurte, adoçante e suco de limão (ou lima) e reserve.
• Aqueça água em uma panela e derreta lentamente a gelatina na água, incorporando um pouco de cada vez e mexendo a água enquanto tempera a gelatina para garantir que ela derreta.
• Aguarde a mistura de gelatina-água esfriar um pouco (para não ficar escaldante) e adicione à mistura de frutas vermelhas e mexa bem.
• Despeje sua sobremesa de superalimento em um recipiente de sua escolha. (Uma panela 9×9 funciona bem).
• Deixe esfriar por algumas horas na geladeira até endurecer. Para um toque sofisticado, você pode cortar a gelatina pronta em formas fofas com um cortador de biscoitos.

Agora você pode comer sua sobremesa e curar seu intestino também. Sem culpa e muito poder de cura. Aproveitar.

[Entra na Jordânia]

Aproveitar! E deixe-nos saber suas ideias divertidas de gelatina nos comentários abaixo.

Obrigado mais uma vez Ângela!

– Jordânia

Angela Privin é de http://diyhealthblog.com/ e emigrou para os EUA da Ucrânia aos 5 anos de idade. Ela fala russo, espanhol, inglês e jargão fluentemente. Ela é uma ex-jornalista em Nova York e lutou contra a IBS por anos antes de se tornar uma blogueira/consultora de saúde. Aos 20 e poucos anos, ela contraiu a doença de Lyme e foi tratada com doses maciças de antibióticos e NÃO acompanhada de probióticos. Ela acredita que foi isso que criou o desequilíbrio bacteriano em seu intestino que preparou o terreno para a SII. Ela adora cozinhar, mas não consegue seguir receitas. Você verá que ela se inventa à medida que avança.

Aqui está seu incrível site de receitas:www.Paleokitchenlab.com

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