Dieta rica em fibras pode melhorar a qualidade de vida de pacientes com colite ulcerosa

Comer dietas com baixo teor de gordura e alto teor de fibras pode melhorar a qualidade de vida dos pacientes com colite ulcerosa (UC) -; mesmo aqueles em remissão.

Essa é a conclusão de um estudo publicado em Gastroenterologia Clínica e Hepatologia liderado por Maria T. Abreu, M.D., professor de medicina e professor de microbiologia e imunologia na University of Miami Miller School of Medicine.

Os pacientes com doença inflamatória intestinal sempre nos perguntam o que devem comer para melhorar os sintomas. Tristemente, existem muito poucos estudos realmente bons que fornecem essa informação. "

Maria T. Abreu, M.D., Professor e Diretor, Departamento de Medicina, Escola de Medicina Miller da Universidade de Miami

O trabalho do Dr. Abreu está mudando isso.

O estudo atual analisou 17 pessoas com UC, um tipo de doença inflamatória intestinal (DII) que pode causar uma série de sintomas, incluindo diarreia com sangue, cólicas abdominais e dor.

A UC de cada participante estava em remissão ou considerada leve, com relativamente pouca diarreia, sangrando, ou dor.

• Um grupo comeu uma dieta rica em fibras, frutas, e vegetais e com baixo teor de gordura, com apenas 10% das calorias provenientes da gordura.
• O segundo grupo comeu uma dieta que incluía maiores quantidades de frutas, vegetais e fibras do que uma dieta americana padrão. Cerca de 35% a 40% de suas calorias vêm da gordura.
• Os participantes então mudaram para a dieta oposta nas quatro semanas seguintes.

Todos os alimentos foram servidos e entregues nas casas dos participantes.

Os pesquisadores analisaram as dietas pré-estudo dos participantes e utilizaram questionários para medir sua qualidade de vida com base em seu físico, bem-estar social e emocional.

Os questionários foram aplicados no início do estudo e quatro semanas após cada dieta.

Os participantes também foram submetidos a exames de sangue e fezes durante o mesmo período para procurar marcadores de inflamação e verificar o equilíbrio de suas bactérias e metabólitos intestinais. algo que pode afetar a saúde digestiva.

"Os resultados foram fascinantes e nos mostram como os pacientes comem mal no início do estudo, "disse o Dr. Abreu, que também é diretor do Centro de Crohn e Colite dos Sistemas de Saúde da Universidade de Miami.

Talvez mais importante, eles mostraram que melhorar a dieta de alguém pode melhorar seu bem-estar geral. Ambas as dietas com baixo teor de gordura e com alto teor de gordura tinham mais frutas, vegetais e fibras do que as dietas de base dos pacientes.

Ambas as dietas do estudo foram bem toleradas e resultaram em melhor qualidade de vida para os sujeitos do estudo em comparação com as dietas de linha de base, que eram significativamente mais prejudiciais à saúde.

Contudo, na dieta de baixo teor de gordura, os participantes também apresentaram níveis mais baixos de inflamação e sinais de melhora no desequilíbrio bacteriano no trato gastrointestinal.

Tristemente, muitos pacientes com colite ulcerosa são orientados a evitar frutas e vegetais, que parecem ser muito benéficos.

Os resultados sugerem que as intervenções dietéticas podem beneficiar os pacientes com UC em remissão e, possivelmente, outras formas de IBD também.

"Agora estamos testando uma dieta semelhante em pacientes com doença de Crohn, mas adicionando um componente psicológico para ajudar na adesão a longo prazo a uma dieta saudável, "disse o Dr. Abreu.

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