Ingefær har en rekke bruksområder og er først og fremst kjent i Vesten som krydder og smakstilsetning i mat. Men i Kina, det har vært brukt i tusenvis av år til medisinske formål å behandle slike tilstander som feber, kvalme, magesmerter, revmatisme, tannpine, samt smerter og betennelser. Forskning har oppdaget at ingefær har kraftig antioksidant og anti-inflammatorisk effekt, sammen med å være en effektiv kvalmestillende (for kvalme). Ingefær er varmt og stikkende i naturen. Det fordeler fordøyelsen og bedrer blodsirkulasjonen. Ingefær bidrar til å øke konsentrasjonen av amylase i spyttet, og dermed forbedre karbohydrat fordøyelse. Det øker også intestinal muskeltonus og hjelpemidler fordøyelsen, særlig det av fet mat. Ingefær er gunstig i behandling for forkjølelse, menstruasjonssmerter og leddgikt. I en dobbeltblind studie utført ved Brigham Young University, ingefær bedre enn Dramamine i å forebygge reisesyke. For øvrig, ingefær ikke må skrelles før bruk. Komponentene i ingefær som antas å være hovedansvarlig for medisinsk bruk er gingerols. Ingefær er rapportert å være en COX-2 inhibitor. I studier har det en klar fordel over farmasøytiske og over-the-counter agenter i at betydelige bivirkninger slik som de rapporterte med NSAID bruk er ikke rapportert. Anbefalt dose 250 mg, to til fire ganger om dagen eller etter behov, standardisert til å inneholde fem prosent totalt bitter forbindelser, mest fremtredende 6-Gingerol og 6-shogaol, eller 4 prosent flyktige oljer. Det er også en 20 prosent ekstrakt på markedet som er mer potent. Dette kan imidlertid mer potent ekstrakt opprørt magen hvis ikke tatt med mat. Hvis den gjør det føre til noen ubehagelige mageproblemer, redusere dosen. Ingefær kan være svært nyttig for alle slags mageproblemer, spesielt kvalme. Det har blitt omfattende testet for reisesyke og har blitt funnet å være mer effektiv enn Drama i denne forbindelse. Ingefær kan også brukes for å forhindre kvalme som kan utvikle seg etter kirurgi eller for å redusere den kvalme og oppkast forbundet med kjemoterapi. Ingefær har også en god track record for å lindre morgenkvalme hos gravide kvinner. Det er trygt å bruke i mengder opp til 1 gram daglig under svangerskapet. Vitamin B6 har blitt anbefalt å lindre morgenkvalme siden 1940s.Scientific studier fortsetter å bekrefte at vitamin B6 kan hjelpe noen kvinner har færre episoder av oppkast. Mindre mat-forgiftning episoder kan vanligvis behandles hjemme med hvile og forebygging av dehydrering, forårsaket av oppkast eller diaré .Som ubehagelige som oppkast og diaré er, er det best å la naturen gå sin gang for å rense kroppen for skadelige organismer. Nippe på vann, utvannet juice eller svak te å holde seg hydrert. Ingefær te er et godt valg siden det bidrar til å undertrykke kvalme. Grønn te er et annet godt alternativ som det har antibakterielle og immun-boosting egenskaper. Oppsummering fordelene av ingefær; ingefær er den fremste urt å undertrykke kvalme. Forebygging er best for matforgiftning; hvis det er for sent for forebygging, kan du nippe til grønn te eller ingefær te og skjemme bort din mage-tarmkanalen med noen probiotika.