narkoze sumažina reakciją, kad sustabdyti atryjama skrandžio sultis pasiekiant plaučius. Kaip tai gali būti pavojinga, žmonės dažnai patariama nieko valgyti ar gerti iš vidurnakčio iki operacijos. Tačiau tyrimų apžvalga nustatė, kad geriamojo aiškius skysčių iki kelių valandų prieš operaciją nebuvo padidinti atpylimas rizika operacijos metu ar po. Kai kurie žmonės yra laikomi labiau tikėtina, kad atryti pagal anestetikų, įskaitant tuos, kurie yra nėščia, pagyvenusių, nutukę arba turi skrandžio sutrikimus. Reikia daugiau mokslinių tyrimų siekiant nustatyti, ar šie žmonės taip pat gali saugiai gerti iki kelių valandų prieš operaciją.