anestesia generale riduce i riflessi che si fermano succhi gastrici rigurgitato che raggiungono i polmoni. Mentre questo può essere pericoloso, le persone sono spesso consigliato di non avere nulla da mangiare o da bere dalla mezzanotte prima dell'intervento chirurgico. Tuttavia, la revisione di studi ha scoperto che bere liquidi chiari fino a poche ore prima di un intervento chirurgico non ha aumentato il rischio di rigurgito durante o dopo l'intervento chirurgico. Alcune persone sono considerati più probabilità di rigurgitare in anestesia, compresi coloro che sono in stato di gravidanza, anziani, obesi o che hanno disturbi di stomaco. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se queste persone possono anche bere in modo sicuro fino a poche ore prima dell'intervento chirurgico.
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