Guardando indietro alle malattie di origine alimentare nel 2018

Mentre ci imbarchiamo per un nuovo anno, è importante guardare indietro e imparare dalle lezioni, dagli errori o dalle vittorie che abbiamo avuto negli ultimi anni. Hai avuto una malattia di origine alimentare l'anno scorso? Non sei stato l'unico a vivere quella terribile esperienza. Lo sapevi che quando due o più persone contraggono la stessa malattia dallo stesso cibo o bevanda contaminata; l'evento è chiamato focolaio di malattie di origine alimentare, secondo i Centers for Disease Control and Prevention?

Se ti sei ammalato nel 2018 a causa di un'epidemia di origine alimentare, i funzionari della sanità pubblica indagheranno e cercheranno modi migliori per controllarli e prevenire focolai simili in futuro.

L'elenco del CDC delle indagini selezionate sull'epidemia per il 2018

1. Tahini prodotto da Achdut Ltd.
2. Infezioni Salmonella Agbeni
3. Prodotti a base di carne di maiale
4. Lattuga romana
5. Prodotti a base di pollo crudo
6. Carne macinata
7. Prosciutto Gastronomia
8. Uova con guscio di Gravel Ridge Farms
9. Prodotti turchi crudi
10. Insalata di pasta primaverile Hy-vee
11. Mix per insalata Express fresca (venduta da McDonald's)
12. Vassoi Verdure Prodotti Freschi Del Monte
13. Carne di granchio fresca importata
14. Il miele di Kellogg's ha un sapore di cereali
15. Melone pretagliato
16. Uova con guscio
17. Cocco essiccato
18. Insalata di pollo
19. Kratomo
20. germogli crudi
21. Noce di cocco grattugiata congelata

Mentre guardiamo indietro alle malattie di origine alimentare dell'anno scorso, è importante tenere a mente che ci sono modi per proteggersi. WebMD suggerisce che, sebbene sia improbabile che tu possa evitare del tutto le malattie di origine alimentare, puoi ridurre notevolmente le tue possibilità:

• Sapere quali alimenti hanno maggiori probabilità di essere colpiti.
• Sapere dove si trova il rischio maggiore.
• Apprendimento di tecniche di manipolazione sicura degli alimenti.

Se nel 2019 soffri di una malattia di origine alimentare, contatta David P. Yamini, MD per il trattamento e la diagnosi.

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