Un numero crescente di studi scientifici mostra che la dieta può influire sulla salute attraverso il microbiota intestinale. “Modulando la tua dieta, puoi anche modulare i tuoi microbi. I microbi possono contribuire alla gravità o all'insorgenza di una malattia. Ma se la tua dieta è sbagliata o malsana, questa è la prima causa", sottolinea Clara Belzer. I modelli alimentari e dietetici in realtà hanno effetti diversi sul microbiota intestinale da un individuo all'altro. Nella modulazione del microbiota intestinale umano, prebiotici e probiotici possono rivelarsi utili. “Nella nostra ricerca esaminiamo i sinbiotici, che sono una combinazione di un probiotico e un prebiotico. Quando si introducono i due nella dieta, l'effetto in termini di modulazione del microbiota e della salute potrebbe essere migliore", spiega il Prof. Belzer.
Probiotici e prebiotici possono svolgere un ruolo primario e decisivo nella modulazione del microbiota intestinale umano
Clara Belzer è professore associato di microbiologia presso la Wageningen University &Research, dove si concentra sul ruolo diretto dei microbi intestinali nella salute umana e nelle reti microbiche. È anche l'ideatrice del corso online gratuito "Nutrizione e salute:microbioma umano". Il Prof. Belzer ha partecipato al 7th Gut Microbiota for Health World Summit 2018.
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