Un número creciente de estudios científicos muestra que la dieta puede afectar la salud a través de la microbiota intestinal. “Al modular su dieta, también puede modular sus microbios. Los microbios pueden contribuir a la gravedad oa la aparición de una enfermedad. Pero si tu alimentación es mala o poco saludable, esa es la primera causa”, destaca Clara Belzer. Los patrones alimentarios y dietéticos en realidad tienen diferentes efectos sobre la microbiota intestinal de un individuo a otro. En la modulación de la microbiota intestinal humana, los prebióticos y los probióticos pueden resultar útiles. “En nuestra investigación nos fijamos en los simbióticos, que es una combinación de un probiótico y un prebiótico. Al introducir los dos en su dieta, el efecto en términos de modulación de la microbiota y la salud podría ser mejor”, explica el Prof. Belzer.
Los probióticos y prebióticos pueden desempeñar un papel principal y decisivo en la modulación de la microbiota intestinal humana
Clara Belzer es profesora adjunta de Microbiología en la Universidad e Investigación de Wageningen, donde se centra en el papel directo de los microbios intestinales en la salud humana y las redes microbianas. También es la creadora del curso en línea gratuito "Nutrición y salud:microbioma humano". El Prof. Belzer asistió a la 7.ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018.
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