pregled znanstveni dokazi dokazuju određene namirnice imaju sposobnost da preokrenu određenih vrsta raka, bez potrebe za lijekovima ili kemoterapije. Ove namirnice su, kako se 'kemoprevenciju' i možda jednoga dana nude ključ za sigurnije i učinkovitije metode liječenja raka. U ovom članku, nadam se da ću vas voditi kroz trenutnog istraživanja koji se odnose na potrošnju voća i povrća, kao i povezane zdravstvene prednosti u odnosu na upravljanje cancer.Nutrients igraju važnu ulogu za kemoprevenciju za nekoliko godina znanstvenici su bili svjesni istraživanje pokazuje da konzumacija namirnica od sirovog voća i povrća štiti od raka debelog crijeva, jednjaka, želuca, pluća i ždrijela, rak endometrija, usne šupljine i gušterače [1]. Iako točan razlog je često slabo razumio, sadržaj vlakana u hrani je dobio kredit. Međutim, kao što je više istraživanja je završena, nalazi su sada podržava činjenicu da su neke hranjive naći u povrću i voću, a ne njihov sadržaj vlakana, imaju sposobnost da pomogne tijelu borbi protiv raka. Novo istraživanje također pruža dokaze da su neki od tih hranjivih tvari zapravo pomažu preokrenuti raka. Prehrana bogata povrćem i voćni sok, jednom smatra "šarlatanstvo" bi jednog dana dobiti medicinsku prihvaćanja zbog visoke količine i kvalitete, tih hranjivih tvari. Voćni sok Poništava Rak Development Jedan sok uzbudljive znanstvenika sa svojim 'chemopreventative "prirodi je sok od nara. Ovaj sok ima tako snažan chemopreventative prirodu da je istraživanje pokazalo da može preokrenuti razvoj rak prostate [2] i raka pluća. [3] Istraživanje drugih znanstvenika također je pokazala svoju antitumorski prirodi [4] i sok sposobnost da se uzdrži od raka dojke [5]. Nar sok sadrži visoke razine spojeva koji se nazivaju polifenoli, koji je mislio da je razlog zbog kojeg je sok je toliko moćan. Oni u potrazi za brzo popraviti polifenola pilule će biti razočarani čuti da polifenoli na vlastitu nisu kao učinkovit kao i cijeli sok [6]. Dok je pio sok ima prednosti, lokalnu primjenu šipak ulje je pronađen u biti uspješni u zaštiti protiv tumora kože. [7] voća i povrća sok sprječava rak 'Prevencija je najbolji lijek', kako kažu i mnogi sokovi su već pokazalo se da značajnu pomoć u prevenciji raka. Na primjer; Sok od naranče je dokazano da inhibiraju rast raka dojke stanica [8] i raka debelog crijeva [9], vjerojatno zbog velike količine agruma flavaniods naći u soku. Naranče su bogate folna kiselina, koja je potvrdila da smanjuju rizik od raka dojke za žene koje piju alkohol [10], i vitamin C, koji se je pokazala da smanjuju rizik od želučanog raka [11] i rak prostate [ ,,,0],12]. Jabuke, luk i bijeli grejp, visoko u flavonoid zvan kvercetina također može pomoći u zaštiti od neke vrste raka pluća [13]. Crvena Sok od grožđa je visoko u flavonoidi i spoj se zove resveratrol koji ima anti-tumorski učinci [14], a može spriječiti oksidativni stres [15]. Sprječavanje oksidativnog oštećenja je važno, jer se vjeruje da je značajan faktor u razvoju raka. Skromni mrkva je također pokazala da nas štite od karcinoma značajno smanjuje oštećenje DNA u našim stanicama [16]. Dok paradajz soka [17], na njoj posjedovati i sa brokulom [18], potvrđeno je da inhibira razvoj iscrpljen tumora i pokazuje preventivno priroda protiv raka pluća [19]. Voće i sokovi od povrća sadrže vitamine i minerale za koje postoje druge studije. Na primjer; Vitamin A, vitamin E i selen su pokazala da smanjuje rizik od raka [20] u populacijama koje su sklone jednjaka (42% smanjenje [21]), a želudac cancer.Another spoj pronađen u zelenom povrću je klorofil. Iako ne postoji mnogo znanstvenih radova koji se odnose na odnose s rakom, došlo je istraživanje o topljiv u vodi poznata kao Chlorophyllin. To je pokazala da ima kapacitet kako bi se spriječilo naše tijelo asimilaciju nekih spojeva koji su potencijalno kancerogene [22]. Nevjerojatno, ali chlorophyllin također smanjuje oksidativni štete uzrokovane zračenjem i neke kemikalije [23] [24]. To može objasniti ulogu wheatgrass u anti raka diet.The Cijeli sok i ništa, ali cijeli sok kada se izoliraju iz njihovog prirodnog voća ili biljnog izvora, mnoge hranjive tvari testirane razočaravajuće rezultate; Međutim, kada su hranjive tvari u prirodnom kombiniranom stanju, jaki protiv raka koktel rezultata [25] .Ironically liječnici kao što su Max Gerson je promicanje varijacije takvih teorija je još 1958. godine, ali općenito su ponizio zbog nedostatka prihvaćenim znanstvenim protokoli koriste u svojim istraživanjima. Godinama je ideja da se rak može se liječiti prehranom je odbio, pa čak i sada mnogi nisu svjesni ili ne slažu s otkrića u znanju koje se donose. Međutim, znanstvenici i liječnici čini se da su započeli putovanje koje bi mogle dovesti do široko prihvaćene potvrde da jede i pije voće i povrće može biti koristan za upravljanje raka [26], kao i spriječava ga. [1] Steinmetz KA, Potter JD. Povrće, voće i rak prevencija: a review.J Am Diet Izv. 1996 Oct; 96 (10): 1027-1039. Pregled. PMID: [PubMed - indeksirani za MEDLINE] [2] Arshi Malik, Farrukh AFAQ, Sami Sarfaraz, Vaqar M. Adhami, Deeba N. Syed, a Hasan Mukhtar Nar voćni sok kemoprevenciju i kemoterapije karcinoma prostate PNAS 102 :; objavljeno online prije tiska kao 10.1073 /pnas.0505870102 [3] karcinogeneze. 2007 Jan; 28 (1): 163-73. Epub 2006 kolovoz 18.Pomegranate voćnog ekstrakta inhibira prosurvival kaskada u stanicama karcinoma pluća ljudski A549 i rast tumora u atimičnih golih mice.Khan N, Hadi N, AFAQ F, Syed DN, Kweon MH, Mukhtar H.Department of Dermatology, University of Wisconsin Madison, WI 53706, USA. [4] J Med hrana. 2004 Jesen 7 (3): 274-83.Pomegranate ekstrakti snažno potiskuju proliferaciju, rast ksenografta, i invaziju raka prostate cells.Albrecht M, Jiang W, Kumi-Diaka J, Lansky EP, Gommersall LM, Patel A, Mansel RE Neeman sam Geldof AA, Campbell MJ.Institute za anatomiju i staničnu biologiju Sveučilišta Philipps, Marburgu, Njemačka. [5] J Med hrana. 2005 Winter 8 (4): 469-75.Anticancer aktivnosti nara ekstrakata i genistein u majčino rak cells.Jeune MA, Kumi-Diaka J, Brown J.Department bioloških znanosti, Charles E. Schmidt College of Science, Florida Atlantic University, Davie, Florida, USA. [6] J Nutr Biochem. 2005 lipanj 16 (6): 360-7.In vitro antiproliferativnih, apoptoza i antioksidativno djelovanje punicalagin, ellagic kiselinom i ekstraktom nara tanina su poboljšani u kombinaciji s drugim polifenolima kao u nar juice.Seeram NP, Adams LS, Henning SM, Niu Y, Zhang Y, Nair MG, Heber D.Center za ljudsku prehranu, David Geffen School of medicine, University of California, Los Angeles, CA 90095, USA. [7] J Med hrana. 2003 Jesen, 6 (3): 157-61.Chemopreventive učinci šipak ulje na razvoj tumora kože u CD1 mice.Hora JJ, Maydew ER, Lansky EP, Dwivedi C.Department of Pharmaceutical Sciences, College of Pharmacy, Južna Dakota StateUniversity , Brookings, SD 57007, USA [8] Nutr raka. 1996; 26 (2): 167-81. Inhibicija proliferacije i zaostatkom od mliječne tumorigenezi strane flavonoida i citrusa juices.So FV, Guthrie N, Chambers AF, Moussa M, Carroll KK.Department za farmakologiju i toksikologiju, University of Western Ontario, London, Kanada ljudskog raka dojke stanica. [9 ] Nutr raka. 2000; 36 (2): 224-9. Inhibicija azoxymethane induciranog raka debelog crijeva naranče juice.Miyagi Y, Om AS, Chee KM, Bennink MR.Michigan State University, East Lansing, SAD [10] Shumin Zhang. David J. Hunter; Susan E. Hankinson; Edward L. Giovannucci; Bernard A. Rosner; Graham A. Colditz; Frank E. Speizer; Walter C. WillettA prospektivna studija folata usisa i rizik od raka dojke CancerJAMA: [11] karcinogeneze. 2006 studeni, 27 (11): 2250-7. Epub 2006 lipanj 14. Plazma i prehrambene razina vitamina C i rizik od karcinoma želuca u Europskoj prospektiv istragu Cancer and Nutrition (EPIC-EURGAST) .Jenab M, Riboli E, Ferrari P, Sabat J, Slimani N, Norat T, Friesen M, Tjonneland A, Olsen A, Overvad K, Boutron-Ruault MC, Clavel-Chapelon F, Touvier M, Boeing H, Schulz M, Linseisen J, Nagel G, Trichopoulou A, Naska A, Oikonomou E, Krogh V, Panico S , Masala G, Sacerdote C, Tumino R, Peeters PH, Numans ME, Bueno-de-Mesquita HB, Buchner FL, Lund E, Pera G, Sanchez CN, Sanchez MJ, Arriola L, Barricarte A, Quiróskroz JR, Hallmans G, Stenling R, Berglund G, Bingham S, Khaw KT, ključ T, Allen N, Carneiro F, Mahlke U, Del Giudice G, Palli D, KaaksR, Gonzalez CA.Nutrition i hormoni Group, IARC-WHO Lyon, Francuska. [12 ] The prostate 1997; 32 (3): 188-195Carlos Maramag, Mani Menon, KC Balaji, Premveer G. Reddy, Seethalakshmi LaxmananTI: Utjecaj vitamina C na stanice karcinoma prostate in vitro: Utjecaj na broj stanica, održivosti i sintezu DNA [13] J Natl Cancer Inst. 2000 Jan 19; 92 (2): 154-60. Unos flavonoida i pluća cancer.Le Marchand L, Murphy SP, Hankin JH, Wilkens zk, Kolonel LN.Etiology programa, Cancer Research Center of Hawaii, University of Hawaii, Honolulu 96813, USA. [14] valuta Med sredstvima protiv raka. 2003 Mar; 3 (2): 77-93.Resveratrol i rak: kemoprevenciju, apoptoza, i kemo-immunosensitizing aktivnosti. Cal C, Garban H, Jazirehi A, Yeh C, Mizutani Y, Bonavida B. Odjel za mikrobiologiju, UCLA School of Medicine, University of California, Los Angeles 90095, USA. [15] Am J Clin Nutr. 2002 raspad; 76 (6): 1367-1374. Usporedba antioksidativnim učincima Concord sok od grožđa flavonoida alfa-tokoferol na markere oksidativnog stresa kod zdravih odraslih osoba. O'Byrne DJ, Devaraj S, Grundy SM, Jialal I. Centar za ljudsku prehranu i Zavoda za kliničku biokemiju i metabolizam čovjeka, Odjel za patologiju, University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas, SAD. [16] karcinogeneze. 1997 rujan; 18 (9): 1847-1850. Potrošnja povrća smanjuje genetska oštećenja kod ljudi: prvo rezultata ljudske intervencije suđenja s karotenoida bogate foods.Pool-Zobel BL, bub A, Muller H, Wollowski I, Rechkemmer G.Institute prehrambenih fiziologiju, Federal Research Centre za prehranu, Karlsruhe, Njemačka. [17] J Nat Cancer Inst. 1995 6. prosinca, 87 (23): 1767-1776. Unos karotenoida i retinola u odnosu na rizik od prostate cancer.Giovannucci E, Ascherio A, Tvrtka Rimm EB, Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC.Channing Laboratory, Zavod za medicinu, Harvard Medical School, Boston, MA 02115, USA. [ ,,,0],18] Cancer Res. 2007 Jan 15; 67 (2): 836-43. Epub 2007 Jan 9. Kombinacije rajčice i brokule poboljšati antitumorsko djelovanje na opomene r3327-h prostate adenocarcinomas.Canene-Adams K, Lindshield BL, Wang S, Jeffery EH, Clinton SK, Erdman JW Jr. [19] Am J Epidemiol. 2002 Sep 15; 156 (6): 536-47. Dijetetski karotenoida, serum beta-karoten, i retinola i rizik od raka pluća u alfa-tokoferol, beta-karotena kohortnog istraživanja. Holick CN, michaud DS, Stolzenberg-Solomon R, Mayne ST, Pietinen P, Taylor PR, Virtamo J, Albanes D. Odjel za epidemiologiju i javno zdravstvo, Yale University School of Medicine, New Haven, CT, USA. [20] J Natl Cancer Inst. 1993 15. rujna, 85 (18): 1483-1492. Prehrana interventne studije u Linxian, Kina: nosa s određenom vitamina /minerala kombinacijama, učestalosti pojave karcinoma, a smrtnost od bolesti specifično u općoj populaciji. Mrlja WJ, Li JY, Taylor PR, Guo W, Dawsey S, Wang GQ, Yang CS, Zheng SF, Gail M, Li GY, i al.National Cancer Institute, Bethesda, MD 20852. [21] Cancer Res. 1994 1. travnja, 54 (7 Suppl): 2029s-2031s. Prevencija raka jednjaka: prehrana interventne studije u Linxian, Kina. Linxian Nutricionizam interventne studije studijske grupe. Taylor PR, Li B, Dawsey SM, Li JY, Yang CS, Guo W, izbrisat WJ. National Cancer Institute, Bethesda, Maryland 20892. [22] Mut Res. 2003 veljača-ožujak, 523-524: 209-16. Kemoprevencija s chlorophyllin kod osoba izloženih prehrambenim aflatoksina. Egner PA, Munoz A, Kensler TW. Odjel za prirodne zdravstvene znanosti, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, 615 North Wolfe Street, Baltimore, MD 21205, USA. [23] Mut Res. 2003 9. prosinca, 542 (1-2): 89-97. Inhibicijski učinci chlorophyllin, hemina i tetrakis (4-benzojeva kiselina) porfirin na oksidativnog oštećenja DNA i upale kože miša izazvanog 12-O-tetradekanoilforbol-13-acetat kao mogući anti-tumor promovira mehanizam. Park KK, Park JH Jung YJ, Chung WY. Zavod za oralnu biologiju, Yonsei University College of Dentistry, 134Shinchon-Dong, Seodaemoon-Ku, Seoul 120-752, Južna Koreja. [24] Biophys Acta. 2004. mogli 3; 1672 (2): 100-11. Učinak chlorophyllin protiv oksidativnog stresa u limfocita slezene in vitro i in vivo. Kumar SS, Shankar B, Sainis KB. Biologija zračenja i zdravstva Division, biomedicine Group, Bhabha Atomic Research Centre, Modularni Laboratories, Trombay, Mumbai 400 085, Indija. [25] J Nutr Biochem. 2005. lipanj 16 (6): 360-7.In vitro antiproliferativnih, apoptoza i antioksidativno djelovanje punicalagin, ellagic kiselinom i ekstraktom nara tanina su poboljšani u kombinaciji s drugim polifenolima kao u nar juice.Seeram NP, Adams LS, Henning SM, Niu Y, Zhang Y, Nair MG, Heber D.Center za ljudsku prehranu, David Geffen School of medicine, University ofCalifornia, Los Angeles, CA 90095, USA. [26] Carcinogenesis. 2007 veljača; 28 (2): 233-9. Epub 2006 prosinac 6. apoptoze prehrambenih čimbenika: samoubojstvo rješenje za odgađanje raka growth.Khan N, AFAQ F, Mukhtar H.Department of Dermatology, University of Wisconsin-Madison, Medicinski SciencesCenter B-25, 1300 Sveučilište Avenue, Madison, WI 53706, USA.