When maneja adecuadamente y se sirve, sushi - por lo general una combinación de pescado crudo y arroz avinagrado pegajosa - puede ser parte de una dieta saludable. Si no se preparan o se maneja adecuadamente, sin embargo, puede causar intoxicación alimentaria o una infección parasitaria, que puede conducir a dolor de estómago. También es posible que usted está experimentando una reacción alérgica. Aunque el dolor puede ser leve y puede salir por sí solo, lo mejor es buscar tratamiento médico cuando el pescado está implicado en el dolor de estómago.
La intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria puede ocurrir cuando el pescado, u otro ingrediente, que se utiliza para hacer sushi está contaminado con bacterias. la manipulación y el almacenamiento inadecuado pueden contribuir a la intoxicación alimentaria, al igual que el consumo de pescado que está lleno de toxinas. Los síntomas de la intoxicación por alimentos varían, pero pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, fiebre, dolor de cabeza, náuseas o - en un caso grave de intoxicación alimentaria - debilidad. Un caso leve de intoxicación alimentaria sólo se puede tener calambres abdominales suaves como un síntoma y generalmente pasa rápidamente. Pero MedlinePlus, una división de los Institutos Nacionales de Salud, recomienda buscar tratamiento médico para la intoxicación alimentaria como resultado de comer pescado.
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