Är ägg dåliga för pankreatit?

Ägg och medelhavskosten

Äggulor kan vara dåliga för pankreatit på grund av deras höga fetthalt. Äggulor kan dock bytas ut mot äggvita i en vanlig kost eftersom de har låg fetthalt. Även om fet mat, som äggulor, inte skadar bukspottkörteln, bidrar de till höga triglyceridnivåer som är en vanlig riskfaktor för pankreatit.

Äggulor kan vara dåliga för pankreatit på grund av deras höga fetthalt. Äggulor kan dock bytas ut mot äggvita i en vanlig kost eftersom de har låg fetthalt. Även om fet mat, som äggulor, inte skadar bukspottkörteln, bidrar de till höga triglyceridnivåer som är en vanlig riskfaktor för pankreatit och pankreascancer. Varje dietplan som är låg i kolesterol och fett anses vara bra för pankreatit. Följande vanliga livsmedel kan behöva undvikas under pankreatit

• Alkohol, tobak och koffein
• Kända eller misstänkta allergener, såsom vete, soja, mejeriprodukter, majs och konstgjorda sötningsmedel
• Stekt mat
• Vita mjölprodukter, som pasta och vitt bröd
• Socker
• Transfettsyror i kommersiellt beredda livsmedel

Naturlig pankreatitbehandling

• Att äta en medelhavskost är fördelaktigt för glukoshanteringen och är förknippat med en lägre risk för cancer i bukspottkörteln.
• Magra proteiner, fullkorn, nötter, frukt, grönsaker och måttliga mängder mejeriprodukter ger den nödvändiga energin och håller dig nöjd.
• Att träna yoga två gånger i veckan har visat sig förbättra den övergripande livskvaliteten för personer med kronisk pankreatit.

Medelhavsdieten fokuserar på

• Olivolja rik på hälsosamma omega-3-fettsyror
• Frukt
• Grönsaker
• Fullkorn
• Fisk (minst ett par gånger i veckan)
• Kyckling
• Bönor
• Nötter
• Baljväxter
• Smakrika örter och kryddor
• En och annan fågel, ägg, rött kött och ett glas vin
• Med måtta ost och yoghurt

Dietprotokoll

• Frukost: Rökt lax eller en skiva fullkornsrostat bröd med hälften av en mosad avokado.
• Lunch: Gazpachosoppa eller en kryddad linssallad.
• Middag: Penne pasta med rostade körsbärstomater, oliver, kapris och pinjenötter.

Att äta vin med måtta är bra. Fjäderfä, ägg, rött kött, ost och yoghurt kan läggas till kosten en gång i veckan. Enligt kost- och livsstilsrekommendationer bör man njuta av mat och vin med måtta och umgås med vänner och familj under måltiderna.

Nedan följer några tips för att följa medelhavsdieten

• Olivolja är rik på enkelomättade fettsyror, vilket kan förbättra högdensitetslipoproteinkolesterol (HDL), det goda kolesterolet. HDL-kolesterol tar bort dåliga lågdensitetslipoproteinpartiklar (LDL) ur blodkärlen.
• Fet fisk, som lax, sardiner och makrill, har bra proteiner och är rika på hjärt- och hjärnhälsosamma omega-3-fettsyror.
• Ett bra sätt att äta grönsaker är att äta en portion vid mellanmål, som att knäcka på paprikaremsor eller slänga en näve spenat i en smoothie och en vid middagen.
• En varm skål med havregryn är perfekt till frukost.
• Mandel, cashewnötter eller pistagenötter kan vara ett mättande mellanmål. De är lägre i kalorier, tillsatt socker och natrium. De innehåller mer fibrer och mineraler, som kalium, än bearbetade snacks.
• Frukt som efterrätt är en bra källa till fiber, C-vitamin och antioxidanter. Färsk frukt är ett hälsosamt sätt att skämma bort en söt tand. Det är ett hälsosamt mellanmål när man är hungrig.

Vad är pankreatit?

Pankreatit är ett tillstånd där bukspottkörteln blir svullen eller inflammerad på grund av att bukspottkörtelns vävnad förstörs av dess egna enzymer. Matsmältningsenzymer färdas från bukspottkörteln till tunntarmen genom bukspottkörtelkanalen. Vanligtvis aktiveras de inte förrän de når tunntarmen. Men om bukspottkörteln är blockerad, fångas enzymerna och ackumuleras i bukspottkörteln. Så småningom aktiveras dessa enzymer medan de fortfarande är i bukspottkörteln och irriterar bukspottkörteln och orsakar inflammation, blödning, infektion och skador på bukspottkörteln. Det finns två typer av pankreatit, som inkluderar

• Akut pankreatit: Plötslig inflammation i bukspottkörteln som resulterar i extrem buksmärta och som vanligtvis avtar av sig själv inom en vecka.
• Kronisk pankreatit: Kronisk pankreatit är ett långvarigt tillstånd som försämrar bukspottkörtelns funktion. Det påverkar kroppens förmåga att smälta mat och andra funktioner.

De vanliga behandlingsalternativen för pankreatit kan inkludera

• Sjukhusvistelse för att behandla uttorkning med intravenösa (IV) vätskor eller med oral rehydreringsterapi.
• Smärtmedicin och antibiotika via munnen eller genom en IV om en infektion upptäcks.
• En diet med låg fetthalt eller näring genom sond eller IV om patienten inte kan äta.
• Lätt pankreatit försvinner vanligtvis inom några dagar med vila och behandling.
• Läkaren kan ge enzympiller och vitaminer för att hjälpa till med matsmältningen och för att behandla malabsorption.
• Kirurgi: Läkaren kan rekommendera operation för att avlägsna gallblåsan, kallad kolecystektomi.
• Procedurer: Läkaren kan tömma vätska från buken eller ta bort skadad vävnad från bukspottkörteln.
• Endoskopisk kolangiopankreatografi (ERCP): Läkare använder ERCP för att behandla både akut och kronisk pankreatit. ERCP kombinerar övre gastrointestinala endoskopi och röntgenstrålar för att behandla förträngning eller blockering av gallan i pankreaskanalen. De används också för att ta bort gallsten som blockerar gall- eller bukspottkörtelkanalerna.
• Kirurger kan också utföra operation för att ta bort hela bukspottkörteln och kan transplantera öar från bukspottkörteln till levern. Öarna kommer att börja tillverka hormoner och släppa ut dem i blodomloppet.

• Är detoxer och rengöringar säkra?
• Barretts Esophagus