Jesu li jaja loša za pankreatitis?

Jaja i mediteranska prehrana

Žumanjci mogu biti loši za pankreatitis zbog visokog sadržaja masti. Međutim, žumanjke se u redovnoj prehrani mogu zamijeniti bjelanjcima jer imaju malo masti. Iako masna hrana, poput žumanjaka, neće oštetiti gušteraču, ona pridonosi visokim razinama triglicerida koji su čest čimbenik rizika za pankreatitis.

Žumanjci mogu biti loši za pankreatitis zbog visokog sadržaja masti. Međutim, žumanjke se u redovnoj prehrani mogu zamijeniti bjelanjcima jer imaju malo masti. Iako masna hrana, poput žumanjaka, neće oštetiti gušteraču, ona pridonosi visokim razinama triglicerida koji su čest čimbenik rizika za pankreatitis i rak gušterače. Svaki plan prehrane s niskim udjelom kolesterola i masti smatra se dobrim za pankreatitis. Sljedeću uobičajenu hranu možda ćete morati izbjegavati tijekom pankreatitisa

• Alkohol, duhan i kofein
• Poznati ili sumnjivi alergeni, kao što su pšenica, soja, mliječni proizvodi, kukuruz i umjetni zaslađivači
• Pražena hrana
• Proizvodi od bijelog brašna, kao što su tjestenina i bijeli kruh
• Šećer
• Trans-masne kiseline u komercijalno pripremljenoj hrani

Prirodni tretmani pankreatitisa

• Mediteranska prehrana je korisna za upravljanje glukozom i povezana je s manjim rizikom od raka gušterače.
• Posne bjelančevine, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, voće, povrće i umjerene količine mliječnih proizvoda daju potrebnu energiju i čine vas zadovoljnima.
• Dokazano je da prakticiranje joge dvaput tjedno poboljšava ukupnu kvalitetu života osoba s kroničnim pankreatitisom.

Mediteranska prehrana usredotočena je na

• Maslinovo ulje bogato zdravim omega-3 masnim kiselinama
• Voće
• Povrće
• Cjelovite žitarice
• Riba (barem nekoliko puta tjedno)
• Piletina
• Grah
• Orasi
• Mahunarke
• Ukusno bilje i začini
• Povremena perad, jaja, crveno meso i čaša vina
• Sir i jogurt u umjerenim količinama

Protokol prehrane

• Doručak: Dimljeni losos ili kriška tosta od cjelovitih žitarica s polovicom pasiranog avokada.
• Ručak: Gazpacho juha ili začinjena salata od leće.
• Večera: Penne tjestenina s pečenim cherry rajčicama, maslinama, kaparima i pinjolima.

Dobro je piti vino u umjerenim količinama. Perad, jaja, crveno meso, sir i jogurt mogu se dodati u prehranu jednom tjedno. Prema preporukama prehrane i načina života, u hrani i vinu treba uživati ​​umjereno te u druženju s prijateljima i obitelji tijekom obroka.

U nastavku je nekoliko savjeta za pridržavanje mediteranske prehrane

• Maslinovo ulje je bogato mononezasićenim masnim kiselinama, koje mogu poboljšati kolesterol lipoproteina visoke gustoće (HDL), dobar kolesterol. HDL kolesterol uklanja loše čestice lipoproteina niske gustoće (LDL) iz krvnih žila.
• Masna riba, kao što su losos, sardine i skuša, imaju dobre proteine ​​i bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su korisne za srce i mozak.
• Dobar način jesti povrće je jesti jednu porciju za vrijeme međuobroka, kao što je grickanje na trakice paprike ili šaku špinata u smoothie i jednu za večeru.
• Vruća zdjela zobenih pahuljica savršena je za doručak.
• Bademi, indijski oraščići ili pistacije mogu poslužiti kao zadovoljavajući međuobrok. Imaju manje kalorija, dodanog šećera i natrija. Sadrže više vlakana i minerala, poput kalija, nego prerađena grickalica.
• Voće kao desert dobar je izvor vlakana, vitamina C i antioksidansa. Svježe voće je zdrav način za uživanje u sladokuscima. Zdrava je grickalica kada je čovjek gladan.

Što je pankreatitis?

Pankreatitis je stanje u kojem gušterača postaje natečena ili upaljena zbog uništavanja tkiva gušterače od strane vlastitih enzima. Probavni enzimi putuju od gušterače do tankog crijeva kroz kanal gušterače. Obično se ne aktiviraju sve dok ne dođu u tanko crijevo. Međutim, ako je kanal gušterače blokiran, enzimi su zarobljeni i nakupljaju se u gušterači. Na kraju, ti enzimi se aktiviraju dok su još u gušterači i iritiraju gušteraču uzrokujući upalu, krvarenje, infekciju i oštećenje gušterače. Postoje dvije vrste pankreatitisa, koje uključuju

• Akutni pankreatitis: Iznenadna upala gušterače koja rezultira ekstremnim bolovima u trbuhu i obično se sama od sebe smanji unutar tjedan dana.
• Kronični pankreatitis: Kronični pankreatitis je dugotrajno stanje koje narušava funkciju gušterače. Utječe na sposobnost tijela da probavi hranu i druge funkcije.

Uobičajene mogućnosti liječenja pankreatitisa mogu uključivati

• Ostaje u bolnici radi liječenja dehidracije intravenskim (IV) tekućinama ili oralnom rehidracijskom terapijom.
• Lijekovi protiv bolova i antibiotici na usta ili putem IV ako se otkrije infekcija.
• Dijeta s niskim udjelom masti ili prehrana putem sonde za hranjenje ili IV ako pacijent ne može jesti.
• Blaga pankreatitis obično nestaje za nekoliko dana uz mirovanje i liječenje.
• Liječnik može dati enzimske pilule i vitamine za pomoć pri probavi i za liječenje malapsorpcije.
• Operacija: Liječnik može preporučiti operaciju uklanjanja žučnog mjehura, koja se zove kolecistektomija.
• Postupci: Liječnik može drenirati tekućinu iz abdomena ili ukloniti oštećeno tkivo iz gušterače.
• Endoskopska kolangiopankreatografija (ERCP): Liječnici koriste ERCP za liječenje i akutnog i kroničnog pankreatitisa. ERCP kombinira endoskopiju gornjeg gastrointestinalnog trakta i rendgenske snimke za liječenje suženja ili začepljenja žuči kanala gušterače. Također se koriste za uklanjanje žučnih kamenaca koji blokiraju kanale žuči ili gušterače.
• Kirurzi također mogu izvesti operaciju uklanjanja cijele gušterače i mogu presaditi otočiće iz gušterače u jetru. Otočići će početi proizvoditi hormone i otpuštati ih u krvotok.

• Jesu li detoksikacija i čišćenje sigurni?
• Barrettsov jednjak