Вредны ли яйца при панкреатите?

Яйца и средиземноморская диета

Яичные желтки могут быть вредны при панкреатите из-за высокого содержания жира. Тем не менее, яичные желтки можно заменить яичными белками в обычной диете, потому что они содержат мало жира. Хотя жирные продукты, такие как яичные желтки, не повреждают поджелудочную железу, они способствуют повышению уровня триглицеридов, что является распространенным фактором риска развития панкреатита.

Яичные желтки могут быть вредны при панкреатите из-за высокого содержания жира. Тем не менее, яичные желтки можно заменить яичными белками в обычной диете, потому что они содержат мало жира. Хотя жирные продукты, такие как яичные желтки, не повреждают поджелудочную железу, они способствуют повышению уровня триглицеридов, что является распространенным фактором риска развития панкреатита и рака поджелудочной железы. Любая диета с низким содержанием холестерина и жиров считается хорошей при панкреатите. Во время панкреатита следует избегать следующих распространенных продуктов

• Алкоголь, табак и кофеин.
• Известные или предполагаемые аллергены, такие как пшеница, соя, молочные продукты, кукуруза и искусственные подсластители.
• Жареные продукты
• Продукты из белой муки, такие как макароны и белый хлеб.
• Сахар
• Трансжирные кислоты в пищевых продуктах, приготовленных промышленным способом.

Натуральные методы лечения панкреатита

• Соблюдение средиземноморской диеты полезно для контроля уровня глюкозы и связано с более низким риском развития рака поджелудочной железы.
• Нежирные белки, цельнозерновые продукты, орехи, фрукты, овощи и умеренное количество молочных продуктов обеспечивают необходимую энергию и чувство сытости.
• Показано, что занятия йогой два раза в неделю улучшают общее качество жизни людей с хроническим панкреатитом.

Средиземноморская диета фокусируется на

• Оливковое масло, богатое полезными жирными кислотами омега-3
• Фрукты
• Овощи
• Цельнозерновые
• Рыба (хотя бы пару раз в неделю)
• Курица
• Фасоль
• Орехи
• Бобовые
• Ароматные травы и специи
• Иногда птица, яйца, красное мясо и бокал вина.
• Сыр и йогурт в умеренных количествах

Протокол диеты

• Завтрак: Копченый лосось или ломтик цельнозернового тоста с половиной пюре из авокадо.
• Обед: Суп гаспачо или пряный салат из чечевицы.
• Ужин: Паста пенне с жареными помидорами черри, оливками, каперсами и кедровыми орешками.

Употребление вина в умеренных количествах — это хорошо. Раз в неделю в рацион можно добавлять птицу, яйца, красное мясо, сыр и йогурт. Согласно рекомендациям по питанию и образу жизни, следует умеренно употреблять пищу и вино и общаться с друзьями и семьей во время еды.

Ниже приведены несколько советов по соблюдению средиземноморской диеты

• Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые могут повышать уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — хорошего холестерина. Холестерин ЛПВП удаляет плохие частицы липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) из кровеносных сосудов.
• Жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия, содержит хорошие белки и богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга.
• Хороший способ есть овощи — съедать одну порцию во время перекуса, например, хрустя полосками сладкого перца или добавляя горсть шпината в смузи и одну за ужином.
• Горячая тарелка овсянки идеально подходит для завтрака.
• Миндаль, кешью или фисташки могут стать сытной закуской. В них меньше калорий, добавлен сахар и натрий. Они содержат больше клетчатки и минералов, таких как калий, чем обработанные закуски.
• Фрукты в качестве десерта являются хорошим источником клетчатки, витамина С и антиоксидантов. Свежие фрукты — это здоровый способ побаловать себя сладкоежкой. Это здоровая закуска, когда вы голодны.

Что такое панкреатит?

Панкреатит — это состояние, при котором поджелудочная железа опухает или воспаляется из-за разрушения ткани поджелудочной железы ее собственными ферментами. Пищеварительные ферменты перемещаются из поджелудочной железы в тонкую кишку через панкреатический проток. Обычно они не активируются, пока не достигнут тонкой кишки. Однако, если проток поджелудочной железы заблокирован, ферменты задерживаются и накапливаются в поджелудочной железе. В конце концов, эти ферменты активируются еще в поджелудочной железе и раздражают поджелудочную железу, вызывая воспаление, кровотечение, инфекцию и повреждение поджелудочной железы. Существует два типа панкреатита, которые включают

• Острый панкреатит: Внезапное воспаление поджелудочной железы, которое приводит к сильной боли в животе и обычно проходит само по себе в течение недели.
• Хронический панкреатит: Хронический панкреатит — это длительное состояние, при котором нарушается функция поджелудочной железы. Это влияет на способность организма переваривать пищу и другие функции.

Общие варианты лечения панкреатита могут включать

• Пребывание в больнице для лечения обезвоживания с помощью внутривенных (в/в) жидкостей или пероральной регидратационной терапии.
• Обезболивающие и антибиотики перорально или внутривенно при обнаружении инфекции.
• Диета с низким содержанием жиров или питание через зонд или внутривенно, если пациент не может есть.
• Легкий панкреатит обычно проходит через несколько дней после отдыха и лечения.
• Врач может дать таблетки с ферментами и витамины для улучшения пищеварения и лечения мальабсорбции.
• Хирургия: Врач может порекомендовать операцию по удалению желчного пузыря, которая называется холецистэктомией.
• Процедуры: Врач может слить жидкость из брюшной полости или удалить поврежденную ткань из поджелудочной железы.
• Эндоскопическая холангиопанкреатография (ЭРХПГ): Врачи используют ЭРХПГ для лечения как острого, так и хронического панкреатита. ЭРХПГ сочетает в себе эндоскопию верхних отделов желудочно-кишечного тракта и рентген для лечения сужения или закупорки желчи протока поджелудочной железы. Они также используются для удаления желчных камней, блокирующих желчные протоки или протоки поджелудочной железы.
• Хирурги также могут провести операцию по удалению всей поджелудочной железы и могут пересадить островки из поджелудочной железы в печень. Островки начнут вырабатывать гормоны и выбрасывать их в кровоток.

• Безопасны ли средства для детоксикации и очищения?
• пищевод Барретта