Vodnik za začetnike po dieti z nizko vsebnostjo FODMAP

Začeti uporabljati dieto z nizko vsebnostjo FODMAP?

Lahko se počuti izjemno. Vem, ko sem pred več kot 8 leti prvič pogledal te sezname – zasmejal sem se in rekel, da v peklu ni nobene možnosti, da sledim tej nori dieti z nizko vsebnostjo FODMAP. (Takrat sem bil dietetik, moj IBS je bil NAJSlabši in se mi je zdelo skoraj nemogoče.)

Hitro naprej 8 let in dieta z nizko vsebnostjo FODMAP je pridobila ogromno dokazov, ki potrjujejo njeno učinkovitost.

Čeprav dieta z nizko vsebnostjo FODMAP v praksi ni vedno moja takojšnja izbira, vemo, da se bo 50-75 % bolnikov počutilo bolje na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP. Torej, če je začetek diete z nizko vsebnostjo FODMAP nekaj, kar vas zanima, začnimo z osnovami.

Kaj je FODMAP?

FODMAP je okrajšava za "fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole." Je zalogaj – od tod tudi akronim. Kaj FODMAP ZARES so, so vrste ogljikovih hidratov, ki bodisi potegnejo vodo v črevesje in/ali fermentirajo v črevesju, kar vodi do simptomov napihnjenosti, napenjanja, bolečine, plinov, driske, zaprtja ali mešanice obojega.

Kje najdete FODMAP?

FODMAP najdemo v določenih živilih, ki vsebujejo ogljikove hidrate. To vključuje:

• nekatero sadje in zelenjava, kot so čebula, česen, jabolka in lubenica
• določena žita; zlasti pšenica, rž in ječmen
• določeni oreški in semena, kot so pistacije in indijski oreščki
• Stročnice, kot so črni fižol, fižol in drugi
• Mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo (*samo če ne prenašate laktoze!)
• Predelana živila, ki vsebujejo veliko sestavin FODMAP ali sladila z visoko vsebnostjo FODMAP

Obsežen seznam lahko najdete pri vašem dietetiku, aplikaciji Monash FODMAP ali naši BREZPLAČNI e-knjigi „Kako začeti z dieto z nizko vsebnostjo FODMAP ''

Ali je FODMAP dober ali slab za naše črevesje?

V nasprotju s splošnim prepričanjem (ker bi lahko bilo nekaj, kar povzroča toliko bolečine, dobro za naše črevesje?) so FODMAP pogosto DOBRI za vaše črevesje, predvsem če prihajajo iz polnovrednih živil. Razlog za to je – hranijo dobre bakterije v vašem debelem črevesu. Želimo najti ravnovesje, kjer lahko še vedno spodbujate te dobre črevesne bakterije in obvladujete svoje simptome.

Vedno rad opisujem FODMAP kot 'vedro'. Ko prenapolnite vedro, se pojavijo simptomi. Zato je ljudem pogosto težko določiti, katera živila povzročajo simptome, saj se lahko zelo razlikujejo! Več o učinku vedra preberite tukaj.

Kako varno sledim dieti z nizko vsebnostjo FODMAP?

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP naj bi bila 2-6 tednov dieta kratkoročnega izločitvenega sloga (raje imamo izraz 'zamenjaj to za tisto'), ki ji sledi strateška ponovna uvedba in dolgoročni načrt za čim bolj liberalizirano prehrano.

V resnici vidimo, da se dogaja:

1. bolnik sam poskusi dieto z nizko vsebnostjo FODMAP
2. Počutijo se bolje in so nervozni, da dodajajo hrano nazaj, ali ne vedo, kako
3. Preveč dolgo ostanejo na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP – povečuje tveganje podhranjenosti, kar lahko negativno vpliva na črevesno mikrobioto in pogosto postane obsedeno s hrano!

Če se to sliši kot vam, ZELO priporočam, da čim prej stopite v stik z usposobljenim dietetikom za IBS . Pomagamo vam lahko, da varno sledite in ponovno uvedete FODMAP ter upamo, da dolgoročno najdete dobro ravnovesje! Pravzaprav hrana ni EDIN način za obvladovanje IBS, zato smo razvili naš zelo uspešen "4 stebrni načrt". Več o našem 4-stebrnem načrtu preberite TUKAJ .

Ali obstajajo tveganja pri dieti z nizko vsebnostjo FODMAP?

Da, absolutno obstajajo tveganja – zato vse trenutne praktične smernice predlagajo, da to storite s pomočjo usposobljenega dietetika.

Vsaka dieta, pri kateri izločite živila, zlasti tista, ki je tako potencialno restriktivna, kot je FODMAP, vas ogroža za:

1. Podhranjenost – nevarnost podhranjenosti je resnična! Najpogostejša hranila, ki mi manjkajo pri dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, so vlaknine, kalcij, folati in druga.
2. Anksioznost zaradi hrane – če se bojite jesti zunaj, če hrana zavzame več prostora v vašem umu, kot bi morala, če vas nenehno skrbi, kako bo hrana vplivala na vaše črevesje – je to zagotovo rdeča zastava k dietetiku!
3. Izzivi, pri katerih se simptomi ne izboljšajo zaradi drugih dejavnikov – IBS je bolj zapleten kot prehrana – zato smo združili dokaze o IBS in zdravju črevesja ter ustvarili naš 4 stebrni načrt – da bi se bolniki počutili bolje v na najpreprostejši možni način.

Kaj, če potrebujem pomoč?

Imamo ekipo 3 dietetikov in psihologa in sodelovali bomo z vašim družinskim zdravnikom ali gastroenterologom, da boste začeli in bili uspešni z dieto z nizko vsebnostjo FODMAP – FAST. Če želite izvedeti več o našem programu "4 stebrni načrt", kliknite tukaj!

Iščete več podpore? Naša brezplačna e-knjiga »Kako začeti z dieto z nizko vsebnostjo FODMAP« tukaj!!

• Obvladovanje prehrane pri vnetni črevesni bolezni
• Prehrana za mikroskopski kolitis